Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Millenarium è un imbottigliato di Mediterranea Foods srl, l'azienda della famiglia Anastasi a Rizziconi, nella piana di Gioia Tauro, in provincia di Reggio Calabria. Il racconto dell'azienda va profondo tre generazioni: Antonino Anastasi, il fondatore, ha lavorato per anni accanto al padre Domenico prima di convertire l'impresa di famiglia all'agricoltura biologica all'inizio degli anni Novanta, e la ditta conta oggi trent'anni di biologico e più di dieci di biodinamico, con l'olio extra vergine di oliva biologico ancora come attività centrale. Fra le sue certificazioni elencate ci sono ICEA, Demeter Italia, l'Olio di Calabria IGP, BRC e IFS.
L'olio si spreme esclusivamente da olive Ottobratica, varietà autoctona calabrese e una delle otto cultivar principali indicate all'articolo 5 del disciplinare di produzione dell'Olio di Calabria IGP, la cui zona è l'intero territorio della regione e che chiede all'olio un'acidità non superiore allo 0,50 per cento e polifenoli totali di almeno 200 ppm. La pagina del produttore dedicata all'olio risale all'VIII secolo a.C., a Locri Epizefiri e all'antica Metauria che sorgeva dove oggi sta Gioia Tauro, per la storia dell'olivo su questa costa.
Gli alberi stanno nella tenuta Cannavà, da cui l'olio prende il nome; il produttore li chiama ulivi millenari, attribuzione che poggia sulle pagine dell'azienda stessa. L'olio è biodinamico, e ogni bottiglia porta il proprio numero individuale.
Dal registro pubblico: mediterraneafoods.it · igpoliodicalabria.it
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
