Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Bustan El Zeitoun vuol dire uliveto. Nel 2011 Walid Mushantaf prese un appezzamento ad Abra, sulle colline sopra Saida, nel sud del Libano, destinato a diventare un cantiere edile, e vi piantò invece degli olivi. Mushantaf è cresciuto ad Aabra e ha passato quindici anni nel Golfo mentre la guerra civile attraversava Beirut. Ha fatto diversi viaggi in Italia, si è fatto consigliare dai coltivatori di là e si è fermato su dodici cultivar italiane per i suoli di Aabra; sono entrati circa 6.000 alberi, e l'uliveto della tenuta arriva oggi a 30 ettari. Il frutto si raccoglie a mano, presto, e si spreme a freddo poco dopo nel frantoio a due fasi della tenuta. Il marchio prende il suo emblema da Eshmun, il dio fenicio della guarigione e dio protettore di Sidone, il cui tempio sta lì vicino.
Il palmarès comincia in casa: argento al concorso nazionale libanese dell'olio extra vergine di oliva nel 2017, oro lì nel 2018 e nel 2019. Fuori, l'olio ha preso un Oro alla NYIOOC World Olive Oil Competition nel 2018, argenti nel 2019 e nel 2020 e di nuovo l'oro nel 2023; una Gold Medal all'Athena International Olive Oil Competition nel 2020; il titolo di Extra Virgin Olive Oil of the Year dal comitato del World Ranking Extra Virgin Olive Oils per il 2020 e di nuovo per il 2023; e l'oro sia a Olive Japan sia a EVO IOOC Italy nel 2023. Agli EVOOLEUM Awards 2024 l'imbottigliato Itrana ha vinto il premio Top 10 per l'olio extra vergine di oliva a produzione limitata, che lo ha portato nella guida EVOOLEUM top-100 di quell'anno.
Dal registro pubblico: bustanelzeitoun.com · hospitalitynewsmag.com
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
