Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Ateek è una varietà a cui è stata data un'etichetta. L'associazione dei produttori ed esportatori di prodotti dell'olivo di Giordania ha lanciato l'olio extra vergine in una cerimonia il 29 gennaio 2023, spremuto da Mehras, cultivar considerata fra le più antiche del bacino del Mediterraneo, con la direttrice esecutiva dell'associazione, Ruba Daghmish, a presentare il lancio come una vetrina per la storia degli alberi Mehras del paese. Il nome è descrittivo: il direttore generale del National Agricultural Research Center, Nizar Haddad, ha spiegato che Mehras è la parola usata per gli alberi vecchi molto grandi, quelli il cui tronco tre uomini riescono ad abbracciare, e che il genotipo studiato dal centro veniva da un albero di circa 1.000 anni, età che l'articolo pubblicato dà come comunicazione personale e non come datazione formale.
Quel genotipo è stato sequenziato nel 2020, il genoma cloroplastico completo della cultivar storica Mehras, da foglie raccolte ad Alhashemya, nell'Ajloun, pubblicato su Mitochondrial DNA Part B da un gruppo che comprende Monther Sadder, professore di biotecnologie vegetali all'Università di Giordania. Il direttore della ricerca orticola del centro, Salam Ayoub, ha collocato il contenuto in olio del frutto Mehras intorno al 30 per cento. Il lancio è stato sostenuto dai Paesi Bassi e da Mercy Corps attraverso il suo progetto HortiFuture, e il ministro dell'Agricoltura giordano, Khaled Alhinifat, ha parlato alla presentazione. Il Mehras cresce soprattutto negli altopiani settentrionali in asciutto, dove la varietà è stata identificata per la prima volta. Il sito del settore oleicolo giordano elenca l'olio con la grafia Ateeq.
Dal registro pubblico: jordanianoliveoil.com · oliveoiltimes.com · tandfonline.com
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
