Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Giancarlo Turri växte upp med att se sin far Mario sköta vinkällaren och oljekvarnen på en venetiansk villa nära Cavaion Veronese som castaldo, godsförvaltaren som höll stället i gång och aldrig slutade pröva sig fram till hur man pressar en bättre olja. 1951 använde Giancarlo det han lärt sig och startade en egen kvarn på moränkullarna öster om Gardasjön, mark formad av glaciärer och värmd av en sjö som skjuter medelhavsklimatet längre norrut än det har någon rätt att nå — folk på orten kallar det den sista platsen i Europa där ett olivträd fortfarande kan ge olja. Under de första åren pressade kvarnen mest oliver åt andra odlare, men i slutet av 1950-talet buteljerade och sålde familjen Turri sin egen extra jungfruolja under eget namn. Oljan lutar sig mot Casaliva, sorten som hör hemma på den här sidan av sjön, till nära 60 procent, utfylld med Leccino, Pendolino, Raza och Moraiolo. 1997 fick oljan från Garda DOP-status, som band namnet till den här sträckan av sluttning för gott. Giancarlos barn — Mario, Laura, Luisa och Giovanni — kom in under 1980-talet och driver kvarnen än i dag, och Laura har gått vidare till att leda konsortiet för Garda DOP och anlägga ett samlingsfält med gamla sorter vid kvarnen så att sorterna som byggde oljan inte går förlorade.
Från det offentliga rekordet: turri.com · olioofficina.it
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
