Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Familjen Pruneti har brukat mark i San Polo in Chianti sedan mitten av 1800-talet, när en bonde de kallade Antonio di Tanghe lämnade en plats känd som Valle och slog sig ner i en sluttning som hette Rinforzati, i kullarna mellan Florens och Siena. Under de första åren sålde gården vad än säsongen gav, vete, vin, fikon, olja, buret ner till marknaderna i Florens. Någonstans på vägen fann familjen en osannolik andra gröda: irislökar, odlade åt franska parfymmakare som värderade roten för dess doft, en handel som senare generationer, Natalino och Sabatino, byggde ut till direkta affärer med köpare på andra sidan gränsen. Olivoljan var med i blandningen hela tiden, men det var först i fjärde generationen, med bröderna Gionni och Paolo Pruneti, som den blev poängen med verksamheten. De gick igenom de gamla lundarna, planterade om och beskar där tidigare generationer låtit vissa träd gå, och byggde om hur frukten pressades och lagrades. I dag pressar gården Leccino, Moraiolo och Frantoio från egna träd, med en ekologisk Moraiolo som monosort som sin mest kända flaska. Resultaten har hållit i tävling: Pruneti har tagit guld vid New York International Olive Oil Competition varje år sedan 2016.
Från det offentliga rekordet: pruneti.it · oliveoiltimes.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
