Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
I La Jana, en by i Castellóns Maestrazgo, har namnet Vergé varit knutet till den här marken sedan 1300-talet, enligt familjen själv. För ett sekel sedan ägde Vergés farfars föräldrar tre skilda kvarnar i samma ort, var och en i tävlan med de två andra om kvalitet och utbyte. José Vergé tillbringade sin karriär med att leda verksamhet för ett tyskt multinationellt bolag, och först mot slutet av den, 2010, vände han och hans hustru, Lola Santos, tillbaka till de ärvda lotterna och grundade Oleomile — för att familjens anspråk på dessa träd inte skulle sluta med honom, som företaget berättar det.
De arbetade sig genom sju inhemska sorter innan de behöll fem, med Farga främst bland dem. Farga är den sällsynta: knappt en eller två procent av Spaniens olivträd, tätast i denna vrå av Castellón, vid Sénia-territoriets kant — enbart Ulldecona, strax över gränsen i Tarragona, katalogiserar 1 524 tusenåriga Farga — även om Oldfargus inte bär något eget garantimärke. Inom deras egna lotter stod sjutton Farga-träd för sig, med stamomkretsar från 6,5 till över 9 meter, stora nog för att kvarnen ska tillskriva dem åldrar på 1 500 till 2 000 år, en siffra som ingen kört genom kolfjortondatering. De sjutton tas av på en enda dag, strax före färgskiftet, och går sedan direkt till kall utvinning. Oljan, Oldfargus 2000, går på 200 numrerade flaskor om året à 500 ml, prissatt till 249,60 €, bland de dyraste olivoljor som säljs någonstans.
Från det offentliga rekordet: oleomile.es · castellonplaza.com
Där gränserna mellan Valencia, Katalonien och Aragonien möts håller tjugosju kommuner ett gemensamt register över träd gamla nog att vara äldre än gränserna själva.
Territoriet Taula del Sénia spänner över femton valencianska kommuner, nio katalanska och tre aragonska, från kustnära Vinaròs till Beceite och Valderrobres i de aragonska kullarna. Ett träd förtjänar sin plats i registret när stammen mäter mer än 3,50 meter i omkrets på 1,30 meters höjd. Mancomunitat Taula del Sénia och Asociación Territorio Sénia har skött räkningen sedan 2008-09, daterad av professor Antonio Prieto vid Madrids tekniska universitet. Katalogen har vuxit vid varje inventering: 4 080 träd i den första räkningen, 5 767 hålls aktuella, 6 358 i den presskonsensus som nu cirkulerar, och påståenden om över 7 000 som mest. FAO utsåg territoriet till ett globalt viktigt jordbruksarvssystem 2018.
Koncentrationen ligger till överväldigande del i en handfull orter. Enbart Ulldecona rymmer 1 524 katalogiserade träd, den största koncentrationen i någon enskild kommun. Canet lo Roig har katalogiserat 1 115, fler än de 760 personer som bor där. La Jana räknar 966 på ungefär femtio träd per kvadratkilometer, den högsta tätheten i territoriet. Sedan faller siffrorna: Traiguera 589, Cervera del Maestre 219, ned till tre exemplar i Peñarroya de Tastavins, de högst belägna träden i registret.
Två lundar står som friluftsmuseer. Museu Natural de l'Arión i Ulldecona rymmer trettiofem tusenåriga träd på en hektar bredvid Via Augusta, bland dem La Farga de l'Arión, en 8,03 meter tjock stam tillskriven en plantering runt år 314 e.Kr. och hållen för det äldsta tillskrivna trädet på Iberiska halvön. Museu Natural del Pou del Mas i la Jana rymmer tjugoen träd med fri tillgång, inklusive La Farga del Pou del Mas, tillskriven ungefär år 833 e.Kr.
Territoriet har kommit att dominera AEMO, Spaniens årliga tävling för monumental oliv, sedan Ulldeconas Farga de l'Arión vann 2007. Sénia-träd har tagit titeln igen 2011, 2014, 2016, 2018, 2021, 2024 och 2025, åtta segrar totalt, fler än något annat territorium klarat. Traigueras Olivo de Sinfo, vid själva Via Augusta, lade till en egen utmärkelse 2019: Recomeds bästa monumentala oliv i Medelhavet.
Fjorton till sjutton producenter bär märket Farga Milenaria och sköter omkring 700 monumentala träd under regler som fastställer syrahalten till högst 0,6, granskade av Norma Agrícola i Valencia. Ytterligare 349 träd med garantimärke står utanför kärnterritoriet, i Alcora, Amposta, Figueroles, Masdenverge och Sant Mateu.
Ett parti från Sénia bär sitt träds katalognummer, GPS-position och stamomkrets i dossiern, och där kvarnen bär märket Farga Milenaria, en intygad syrahaltssiffra spårad till just den ännu stående stammen.
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
