Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Familjen Núñez de Prado kom till Baena, i Córdoba, 1795, från La Rioja, och brukade spannmål och vinstockar lika väl som oliver. Ett vinlusutbrott i slutet av det seklet ödelade vingårdarna och drev familjen mot oljan. I början av 1900-talet tog Francisco Núñez de Prado över och byggde om anläggningen, klar 1944 med en kvarn med koniska granitvältar, termofilter och hydraulpressar som klarade att mala 100 000 kg oliver om dagen, vilken familjen kallar en av de äldsta som fortfarande går i Medelhavsområdet. Under den ligger en källare med lerkrukor, tinajas, daterad till 1795.
1986 gick Franciscos söner, Francisco Iván, Andrés, Antonio Luís och Felipe, in i firman och började lägga om lundarna till ekologisk odling, ett arbete lett av Andrés, agronom, som avvecklade insektsmedel, bekämpningsmedel och syntetiska gödselmedel. Tre år senare, 1989, kom certifikatet från CAAE, Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, bland de första hos någon olivodlande firma i Spanien; samma år började den buteljera olja från sin egen skörd.
Andalucía Ecológica sätter lundarna till omkring 700 hektar och ungefär 100 000 träd, brukade av sjunde generationen. Oljorna är certifierade inom den skyddade ursprungsbeteckningen Baena, vars råd tar upp Picudo, Picual och Hojiblanco bland sina huvudsorter, och där Francisco Iván var vice ordförande och sedan ordförande mellan 1997 och 2016. Flor de Aceite, flaggskeppet, är den del som sipprar genom ett filter av egen tyngd före all pressning, med mer än elva kilo oliver per liter.
Från det offentliga rekordet: nunezdeprado.com · dobaena.com · andaluciaecologica.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
