Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Nobleza del Sur brukar olivmark i Castellar, på Jaéns landsbygd, som familjen spårar till 1640, då Miguel Sánchez Sagra köpte en lund vid Los Añadios. Tolv generationer senare brukar familjen Peñuelas-Sagra den fortfarande, och innehavet har växt till mer än 300 hektar över skilda gårdar nära Guadalimar, var och en hållen åtskild genom malning och buteljering. Familjens steg in i produktionen kom med en egen almazara, byggd för att pressa grödan i stället för att sälja den vidare.
De två sorterna är picual och arbequina, och gårdarna svarar mot flaskorna: Vista Alegre ger Centenarium Premium, en picual som monosort som producenten hämtar ur en hundraårig lund och märker som aceite de pago; Campillo ger Juve Premium; Los Añadios, den ursprungliga marken, ger Reserva Familiar. Centenarium plockas vid oktobers första genomgång och kallutvinns inom fyra timmar efter att ha lämnat trädet, med tio till fjorton kilo oliver per liter och en slutlig syrahalt på 0,1 grader.
Tävlingsmeriterna producenten publicerar löper långt: Best in Class för Centenarium Premium vid NYIOOC World Olive Oil Competition 2018, guld där 2024 och 2025 för den ekologiska Ecológico Day, 99/100 i guiden Flos Olei för 2023, 2024 och 2025, ett Extra Gold vid italienska BIOL-priset 2025, och bästa ekologiska produktion vid Expoliva 2026.
Från det offentliga rekordet: noblezadelsur.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
