Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Masía el Altet är uppkallad efter vad den är: en masia är den enhet av gårdshus och mark som fanns i det forna kungariket Aragonien, och altet är valencianska för en höjd i marken, en diminutiv av alt. Gården ligger i Alcoybergen i provinsen Alicante, i Polopdalen, inne i naturreservaten Font Roja och Sierra de Mariola, mer än 800 meter upp och tre mil från Medelhavet fågelvägen, med kalla vintrar och en stor dygnsvariation i temperaturen som producenten tillskriver polyfenolhalterna.
Producentens egen berättelse placerar olivträd på gården sedan 1600-talet, generation efter generation, tills Jorge Petit tog över familjeegendomen och flyttade sitt hushåll dit. Över dess 70 hektar katalogiserade han omkring 2 000 träd av de inhemska sorterna Genovesa, Blanqueta och Alfafarenca, som gården beskriver som stående där i sekler, och från 1995 lade han till 3 000 Arbequina, 7 000 Picual och 2 000 Changlot Real, vilket förde lunden till 14 000 träd i ett rutnät på sju gånger sju meter. Från 2006 har de träden försett fyra buteljeringar: High Quality, Premium, Special Selection och High End.
High Quality var den första coupagen — 60 procent Picual, 20 procent Arbequina, resten i de lokala sorterna — plockad före färgskiftet inom ett fönster på högst tio dagar vid övergången från oktober till november, och buteljerad under 0,15 procent syrahalt. Den tog första pris vid Internationella olivrådets Mario Solinas-utmärkelse 2008. Gårdens egen räkning går nu förbi 600 internationella utmärkelser.
Från det offentliga rekordet: masiaelaltet.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
