Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Marqués de Valdueza hämtar sin olja från Perales de Valdueza, en gård nära Mérida i Extremadura som familjen Álvarez de Toledo beskriver som knuten till sig i många generationer. Titeln själv är daterad: Fadrique Álvarez de Toledo y Osorio fick markisatet av Filip IV 1624. Mérida, romerska Emerita Augusta och huvudstad i provinsen Lusitania, grundades på mark som gården noterar att Rom valde för vin och oliv.
Tvåhundra hektar oliver ligger på gården, vid sidan av fyrtio hektar vingård, med både kvarn och vineri på plats så att frukten går från lund till malning utan att lämna egendomen. Oljan blandar fyra sorter, Arbequina, Picual, Hojiblanca och Morisca. Oliverna samlas aldrig upp från marken, skördetidpunkten sätts genom mognadsprov, malaxeringen hålls under 27°C, avskiljningen sker i tvåfascentrifug, och oljan hålls i rostfritt stål under kväve. En andra etikett, Merula, kommer från samma gård.
Utmärkelserna gården räknar upp går från ett finalistdiplom i Internationella olivrådets Mario Solinas-tävling 2006, via priset för bästa extra jungfruolja från Spaniens miljö- och landsbygdsministerium 2010 och guldmedaljer vid Cinve 2011 och 2012, till ett silver vid New York International Olive Oil Competition och ett guld på Los Angeles County Fair, båda 2013.
Från det offentliga rekordet: marquesdevaldueza.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
