Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Comincioli sätter 'dal 1552' överst på sina sidor och arbetar från byn Castello i Puegnago del Garda, på moränkullarna i Valtenesi ovanför Gardasjöns västra strand. Rörelsen drivs av Gianfranco Comincioli, titolare, med hustrun Elisabetta och sönerna Roberto och Andrea, och gör vin och extra jungfruolja från samma kullar.
Lundarna är planterade främst med Casaliva, Gardasjöns inhemska oliv, och därtill med lokala rariteter som producenten räknar upp vid namn — Raza, Favaröl, Mitria, Regina del Garda, Cornaröl, Drizzar, Trepp, Gargnà — vid sidan av Leccino och Pendolino, träden uppbyggda som polykonisk pyramidvas och monokon i gräsbevuxen mark. Puegnago ligger i provinsen Brescia, en av de fyra provinser — med Mantua, Verona och Trento — vars odlare, kvarnar och buteljerare utgör konsortiet för Garda DOP, erkänt av det italienska jordbruksministeriet genom dekret den 18 mars 2004.
Sedan 2001 är oljorna denocciolati, ett val som producentens produktionssida kallar 'un credo aziendale': kärnan tas ur frukten så att oljan uteslutande kommer från fruktköttet, bearbetad i en hermetisk vertikal gramola vid 19 grader och separerad i en tvåfasdekanter vid högst 24. Oljorna bär namn — Numero Uno, Casaliva, Leccino, Forever, The One — och den urkärnade Casaliva står med 100/100 i Hall of Fame i Flos Olei 2026, med tre blad hos Gambero Rosso och fem droppar hos Bibenda.
Från det offentliga rekordet: comincioli.it · oliogardadop.it
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
