Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Casas de Hualdo ligger vid El Carpio de Tajo, på Tajos stränder i provinsen Toledo, på mark gården knyter till västgotiskt arv. Francisco Riberas köpte de första hektaren där 1984. Olivplanteringen kom senare: de första lundarna sattes från 1996 och den första skörden togs 1999, i fyra sorter — Arbequina, Picual, Cornicabra och Manzanilla. Registret Grandes Pagos de Olivar sätter gården till mer än 300 000 träd, mellan 400 och 600 meter.
Allt sköts på plats. Kvarnen står vid fältets fot för att hålla tiden mellan plockning och pressning kort, och verksamheten har vidgats runt den: mjölkfår från 2006, ett hantverksmässigt osteri 2021, en ekologisk fruktodling på ungefär åtta hektar och mer än 800 fruktträd från 2023, och tre solanläggningar som täcker omkring 30 procent av energiförbrukningen. Reserva de Familia, flaggskeppet, är en coupage från skördens första vecka över gårdens sorter.
Det som satte kvarnen på kartan var 2012. Den spanska föreningen för olivkommuner, AEMO, utsåg den till Spaniens bästa olivoljekvarn, och samma år gav den italienska föreningen MolisExtra gården förstapriset i sin tävling Extrascape, bedömd på lundens landskap. Den italienska guiden Flos Olei tog upp oljorna för första gången 2014.
Från det offentliga rekordet: dehualdo.com · grandespagosdeolivar.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
