Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Frantoio Bonamini öppnade 1965, när Stefano och Lina Bonamini bosatte sig i Santa Giustina i Illasi, en by i kullarna öster om Verona. Stefano hade arbetat som tröskare dessförinnan. Han tog över hustruns familjs vingårdar och axlade tillsammans med henne en morbrors gamla olivkvarn, och lärde sig från grunden ett yrke som var nytt för honom. Sonen Giancarlo kom in 1989 efter jordbruksstudier, och 1995 buteljerade kvarnen sin egen olja för första gången, en omgång på 900 flaskor. Nya anläggningar restes 2000, och 2001 godkändes Veneto Valpolicella DOP, byggd kring Grignano, oliven som hör hemma i Illasidalen, odlad tillsammans med Favarol. Giancarlo och hans hustru Sabrina driver kvarnen än i dag, sköter över 5 200 träd på ungefär 24 hektar och gör omkring 270 000 flaskor om året. Deras Grignano som monosort har tagit förstaplatsen i Flos Olei i klassen delikat fruktighet ett dussin år i rad, och Gambero Rosso har utsett den till Italiens bästa lätt fruktiga olja med sitt Tre Foglie. Ett arkiv med gamla foton och film från sex decenniers pressning finns kvar i kvarnen.
Från det offentliga rekordet: oliobonamini.com · veronaeconomia.it · veronaoggi.it
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
