Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Francesco Cosmano legde de boomgaard in Molochio aan in 1967, in de uitlopers van de Aspromonte in Calabrië. Het landgoed teelt twee cultivars die in dat deel van Italië thuishoren, Ottobratico en Sinopolese, op grond die rond de 450 meter ligt. Zijn kinderen leiden het nu: Carmine doet de teelt en de oogst, Gianfranco houdt de productie in de gaten en krijgt de olie bij de kopers, en Ivana werkt naast hen. Ottobratico komt vroeg binnen, in oktober, groen geplukt terwijl het polyfenolgehalte nog stijgt, en gaat binnen vier uur de pers in — geen kisten die blijven staan, geen voorraad die op een vrachtwagen wacht. Sinopolese volgt in november, een rondere, rustiger olie voor alledaags koken. Voor de oogst 2025/26 mat een geaccrediteerd extern laboratorium de Ottobratico op 629 mg/kg totale polyfenolen, ruim het dubbele van de drempel die de EU stelt voordat een producent een gezondheidsclaim op het etiket mag zetten. Sinopolese kwam datzelfde seizoen op 609 mg/kg. Deliba zet beide labcertificaten online.
Uit het openbare register: delibaoliveoil.com
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
