Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Millenarium is een botteling van Mediterranea Foods srl, het familiebedrijf Anastasi in Rizziconi, op de vlakte van Gioia Tauro in de provincie Reggio Calabria. Het verhaal van het bedrijf loopt drie generaties diep: Antonino Anastasi, de oprichter, werkte jarenlang naast zijn vader Domenico voordat hij het familiebedrijf begin jaren negentig op biologische landbouw omschakelde, en het bedrijf telt nu dertig jaar biologisch en ruim tien jaar biodynamisch, met biologische extra vergine olijfolie nog altijd als kernactiviteit. Bij de certificaten staan onder meer ICEA, Demeter Italia, de Olio di Calabria IGP, BRC en IFS.
De olie wordt uitsluitend geperst uit Ottobratica-olijven, een autochtone Calabrische variëteit en een van de acht hoofdcultivars die artikel 5 van het productiereglement van de Olio di Calabria IGP noemt, waarvan het gebied het hele grondgebied van de regio beslaat en dat van de olie een zuurgraad van hoogstens 0,50 procent en minstens 200 ppm totale polyfenolen eist. De pagina van de producent over deze olie reikt voor de geschiedenis van de olijf aan deze kust terug tot de achtste eeuw v.Chr., tot Locri Epizefiri en het oude Metauria dat stond waar nu Gioia Tauro ligt.
De bomen staan op het landgoed Cannavà, waaraan de olie haar naam ontleent; de producent noemt ze ulivi millenari, een toeschrijving die op de eigen pagina's van het bedrijf berust. De olie is biodynamisch, en elke fles draagt haar eigen nummer.
Uit het openbare register: mediterraneafoods.it · igpoliodicalabria.it
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
