Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Zitoun Marrakech beskriver sig som olivodlare och producenter från far till son i tre generationer, med mer än 10 000 olivträd på tre platser kring Marrakech. I Ourikadalen, 35 km från Marrakech och bevattnad av Oued Ourikas vatten under Höga Atlas, uppger den att mer än 1 000 träd av Picholine Marocaine planterades 1950. I Chichaoua, 70 km söder om Marrakech vid den gamla Agadirvägen, brukar den 7 000 träd i produktion som den anger till mellan åtta och trettio år, och uppger att omkring 3 000 Arbequina planterades där 2006. I Rehamna, 40 km norr om Marrakech vid riksvägen mot Casablanca, anges den bärande odlingen till 1 500 Picholine du Languedoc, 500 Arbequina och 300 Picual, med ytterligare 3 000 Arbequina, 1 000 Picholine Marocaine och 500 Picual planterade 2005.
2007 installerade producenten en egen tvåfasig kontinuerlig kvarn på sin gård i kommunen Sidi Bou Othmane, 35 km från Marrakech vid Casablancavägen, en linje av typen Pieralisi Fattoria 2007. Dess beskrivning av processen löper från handskörd i plastlådor som rymmer under 30 kg, med malning inom 24 till 36 timmar; avbladning, tvätt och sköljning i kallt vatten vid mottagningen; krossning och sedan malaxering i minst 40 minuter; avskiljning av pressrester och olja i horisontell dekanter och klarning av oljan i vertikal centrifug; och lagring i rostfria tankar hållna åtskilda efter ursprungsterroir.
De utmärkelser producenten räknar upp är en silvermedalj i klassen mogen fruktighet och en guldmedalj i klassen grön fruktighet vid Concours Paris Gourmet 2008; andra hedersplats för mogen fruktighet vid den tredje upplagan av den nationella kvalitetstävlingen för extra jungfruolja 2011 och åter vid den fjärde upplagan 2012; tredje pris vid den första upplagan av den nationella utställningen i Kalaa des Sraghna 2014; och fjärde hedersplats för grön fruktighet vid den nionde upplagan av den nationella tävlingen 2017. Jordbruksministeriets publicerade resultat för den sextonde upplagan av den nationella tävlingen, bedömd för säsongen 2025/2026 i anslutning till SIAM och arrangerad tillsammans med INTERPROLIVE enligt Internationella olivrådets regler, tar upp SOCIETE ZITOUN DE MARRAKECH (Marrakech-Safi) på andra pris för fruité mûr.
Från det offentliga rekordet: zitounmarrakech.com · agrimaroc.ma
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
