Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Yannis Prodromou och hans hustru Evi Psounou kommer från familjer som odlat oliver kring Nea Potidaia i generationer, och sålt sin skörd varje år till större företag för någon annans etikett. 2012, mitt i den grekiska finanskrisen, bestämde de sig för att pressa sin egen olja i stället. Deras lund ligger vid vattnet nära den gamla Potidaiakanalen, skärningen som skiljer Kassandrahalvön från fastlandet, och rymmer omkring 6 000 träd, alla Chondroelia från Chalkidiki. De kunde odla oliver; att mala extra jungfruolja väl var en helt annan färdighet, så de gick tillbaka till skolbänken för att lära sig det ordentligt, och handskördar varje september och pressar inom timmar efter plockningen. 2014 blev Yanni's den första producent som certifierades för PDO Agoureleo Chalkidikis, Greklands enda olja från tidig skörd med skyddad beteckning. Familjen öppnade också sina lundar för forskning, i arbete med Aristotelesuniversitetet i Thessaloniki och Alzheimer Hellas kring MICOIL, en klinisk studie av om deras högfenoliska olja från tidig skörd kan hjälpa patienter med lindrig kognitiv svikt, med resultat publicerade i Journal of Alzheimer's Disease. På vägen har oljorna plockat upp mer än 50 utmärkelser i internationella tävlingar, däribland guld vid New York International Olive Oil Competition. Evi driver rörelsen dag för dag, medan deras barn läser företagsekonomi och livsmedelskemi och väntas ta över härnäst.
Från det offentliga rekordet: oliveoiltimes.com · greekliquidgold.com · yannisolivegrove.gr
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
