Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Familjen Dafnis har pressat oliver i Aghios Matthaios, på Korfus sydvästkust, i tre generationer nu — över hundra år av att sköta lundar genom öns långa nedgång ur olivbranschen, när enligt vissa räkningar sex eller sju av tio av Korfus lundar föll i vanvård medan folk lämnade för fastlandet. Det de höll fast vid var Lianolia, en sort som växer nästan ingen annanstans än på Korfu och som venetianska planterare en gång använde för att förankra ön mot plundrare. Bröderna Spyros och George Dafnis tog över familjelunden omkring 2010 med ungefär tvåtusen träd som gått vilda och slutat bära, några av dem, enligt familjen själv, flera sekler gamla, med ett — de kallar det modersträdet — satt till närmare femtonhundra år. De döpte oljan efter Ioannis Kapodistrias, den korfiotiske greve som blev det självständiga Greklands förste guvernör, och satte sig före att göra den första olja av enbart Lianolia som ön någonsin buteljerat. Tester vid universitetet i Aten i mars 2014, körda mot sjuhundra prover från trettio sorter, satte dess halter av oleokantal och oleacein till ungefär sju gånger genomsnittet. 2013 blev The Governor den första olivolja att bära EU:s hälsopåståendemärkning enligt förordning 432/2012, och sedan dess har den plockat upp medaljer vid Terraolivo, Athena International EVOO Competition, Great Taste och en rad andra, och byggt ett namn som Korfus mest kända olivolja.
Från det offentliga rekordet: thegovernor.gr · greekliquidgold.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
