Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Paka drivs från två länder: Paka Sphk i Albanien, med bas i Ferras nära Levan i Fierdistriktet, och Paka Canada Inc. i Québec. Det lanserades hösten 2022 och är uppkallat efter sonen till sina två drivande krafter, Marie-Neige, som är kanadensiska, och Kreshnik, som är alban — ett namn projektet använder för att märka ut bandet mellan två familjer. Skälet som anges för att starta det är en lucka på marknaden: odlare utan väg till köpare utanför lät frukten hänga kvar, sålde olja med förlust eller högg ner olivträd.
Oljan är mest Kalinjot, den albanska sorten med rötter i Vlorëregionen, som företagets egen beskrivning av albansk olivodling sätter till nära hälften av alla planteringar för olja och bordsoliver i ett land som 2021 noterade 10,7 miljoner olivträd. Frukten kommer handplockad från små lokala producenter, på innehav som företaget beskriver som i snitt 250 träd vardera; varje leverans loggas med odlarens uppgifter, lagras sortvis i en tank under sin egen partikod, och får en QR-kod vid buteljering som visar det partiets uppgifter. Det första pressåret, 2023, kom in långt under förväntan. Certifieringen följde samma säsong — HACCP och ISO 22000:2018 — med halalcertifiering sedan dess.
Från det offentliga rekordet: pakaoliveoil.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
