Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Olea Kotti är ett familjeföretag i Chrachir Kroussia, Sidi El Héni, i Sousseregionen i Tunisien, där dess kvarn står. Presentationssidan sätter rörelsen i en linje "förd från far till son i tre generationer" och daterar några av familjens olivlundar till 1890. Lundarna den hämtar från ligger i Sfaxregionen, vid Jebeniana och El Hencha, och i Sousseregionen, vid Sidi El Héni. Oljan beskrivs som gjord på oliver plockade för hand, transporterade och krossade samma dag, kallt och utan tillsatt vatten, under god tillverknings- och hygiensed. Tre serier namnges på produktsidan: Dorica, en ekologisk extra jungfruolja, tillsammans med Marasca och Fresca.
En företagsprofil publicerad av Chambre de Commerce et d'Industrie du Centre upprepar årtalet 1890 och de tre generationerna, anger Chrachir Kroussia Sidi El Heni som företagets säte, namnger Mohamed Ali Kotti som dess ansvarige, och redovisar dess certifieringar i klartext som ISO 9001, Ecocert och FDA — märken som producentens egen sajt bara visar som omärkta logotyper.
NYIOOC:s Official Guide to the World's Best Olive Oils noterar fem vinnande bidrag för Olea Kotti: ett guld 2021, ett guld och ett silver 2022, och ett guld och ett silver 2023, alla med medelstark intensitet. Guiden beskriver den ekologiska monosorten bland dem som gjord på handplockade tunisiska Chemlali-oliver, kallutvunna omedelbart efter skörd. Producentens egen medaljsida summerar nio guld och fem silver och namnger, vid sidan av NYIOOC-guldet 2021, ett guld vid Oil China 2021, ett guld vid Berlin GOOA 2021, ett guld i London, tre medaljer vid Dubai International Olive Oil Competition — ett guld och två silver — och ett silver vid CIOOC Canada 2021; kvalitetssidan lägger till ett guld vid Biol 2021 i Italien och ett silver vid EVO International Olive Oil Contest 2021.
Från det offentliga rekordet: oleakotti.com · ccicentre.org.tn · bestoliveoils.org
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
