Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Moulin de Prunete står i Prunete, i kommunen Cervione på Korsikas Costa Verde, och den växte ur en handelsträdgårdsfamilj: Joseph Riolis berättelse har hans farfars far och faderns farbror odlande frukt och grönsaker där från 1950. Kvarnen sattes upp av Jacques Rioli — daterad till 1971 i regionala producentregister, medan familjens egen butiksbeskrivning sätter dess oljor från 1972 — och gick vidare till sonen Joseph. Josephs son Thierry brukar ett eget innehav, planterat 2008, och arbetar med sin far i kvarnen. 1995 bytte Joseph traditionell pressning mot en kontinuerlig kedja, vilket låter kvarnen ta emot upp till 400 ton oliver om året, med granitkvarnstenar kvar i bruk vid sidan om.
Två AOP-oljor kommer ur den, åtskilda av hur frukten samlas in, enligt de två skördekategorier som Syndicat AOC Oliu di Corsica erkänner. Oljan som bär kvarnens eget namn görs av oliver plockade från trädet, en blandning av ghjermana, sabine och picholine. Huile du Couvent de Cervione pressas ur oliver som faller av sig själva i upphängda nät, med ghjermana i övervikt, och kommer från olivträden vid klostret i Cervione, som kvarnen och regionala register daterar till ungefär trehundra år i marken. Korsikansk olivolja fick appellation d'origine contrôlée 2004 och appellation d'origine protégée 2007. Båda oljorna har belönats vid Concours Général Agricole i Paris och den nationella tävlingen i Nyons, däribland ett guld i Paris 2015 och ett silver 2016.
Från det offentliga rekordet: gustidicorsica.com · visit-corsica.com · oliudicorsica.fr · castagniccia-maremonti.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
