Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Den valvbyggnad som Moulin Cornille arbetar i restes 1610, och enligt kooperativet har den gjort olivolja allt sedan dess. Den började som privat egendom hos Seigneur de Manville och blev kooperativ 1924. Den heter nu formellt Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux de Provence, i Maussane-les-Alpilles, med mer än 700 aktiva medlemmar, enligt egen räkning ett av Frankrikes största olivkooperativ. Kvarnen går från oktober till mitten av december, när odlarna kommer in med sin frukt.
Oljans karaktär sätts före krossningen. Oliverna kommer in mogna och vilar i partier om tio ton i tre till åtta dagar på vindarna ovanför kvarnen, vilket ger kooperativets profil olives maturées; mer än 90 procent av dess volym görs så. Fem sorter går in i den, Salonenque, Grossane, Béruguette eller Aglandau, Verdale och Picholine, hämtade ur en dal som kooperativet räknar till 370 000 träd på 2 500 hektar regelbunden odling. Appellationen som oljan bär, Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence, beviljades 1997.
Vid 2026 års Concours national des Huiles d'olive en Appellation d'Origine Protégée, som drivs av France Olive, tog kooperativet guld i båda Vallée des Baux-klasserna, oljan av mognade oliver ur ett parti om 9 729 liter och den vanliga AOP-oljan ur ett parti om 1 951 liter.
Från det offentliga rekordet: moulin-cornille.com · franceolive.fr
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
