Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Anastasis Magganas växte upp kring familjens olivträd nära Kalamata, mark som brukats i mer än hundra år när han och tre vänner 2018 bestämde sig för att bygga något kring den. Han hade läst matematik och undervisat en tid; hans syster Ioanna, hudläkare verksam i Schweiz, kom in som delägare, och de tog in Vassiliki Skiada, livsmedelskemist, och Manos Vournelis, miljöingenjör, för kvalitet och förpackning. Oliverna kommer mest från trakten kring Pylos, ännu kallad Navarino av dem som använder det gamla namnet, i Messenien — lundar som Anastasis beskriver som med sekelgamla träd. Koroneiki plockas där tidigt, nära havsvinden från Joniska havet, och pressas inom en halvtimme efter att ha lämnat trädet, medan Athinolian som används i blandningarna odlas längre bort längs kusten vid Monemvasia. Från början följde de fyra polyfenolhalten närmast tvångsmässigt, och oljorna har testats över 1 000 ppm de flesta år sedan dess. Det arbetet bar dem till World Olive Center for Healths lista över världens bästa högfenoliska oljor fyra år i rad, till och med 2023, och till en World's Best-utmärkelse vid NYIOOC samma år — deras tredje år i följd med placering där.
Från det offentliga rekordet: monogramoliveoil.com · oliveoilportal.com · worldolivecenter.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
