Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Oliver och olivolja löper genom familjen Mavroudis så som minnet gör — från farfar till far till son, utan avbrott, på samma mark i Vraganiotika på södra Korfu. Familjen sköter omkring 2 000 egna träd, en god del av dem Lianolia Kerkyras, öns inhemska sort, och några av de träden sätter familjen till upp till 700 år. I generationer gick frukten genom handarbete och stenkvarnar drivna av djur innan något förändrades. 1992 byggde familjen en modern kvarn på samma plats, den första på ön som pressade med kall utvinning, och började pressa sin egen skörd tillsammans med frukt inlämnad av ungefär 800 andra odlare och bönder på orten. Den gamla stenbyggnaden bredvid den nya kvarnen blev ett museum, som bevarar en enda malsten och en press med dubbel träskruv från mitten av 1500-talet, jämte den åsnedrivna trestenskvarn som kom efter den — en dokumentation av hur olja gjordes på Korfu innan maskinerna tog över arbetet. Deras Lianolia som monosort har sedan dess tagit guld vid New York International Olive Oil Competition och Double Gold vid Athena International Olive Oil Competition, bland andra utmärkelser som samlats över familjens gourmet- och premiumserier.
Från det offentliga rekordet: oliveoilcorfu.gr · corfuoliveoilmuseum.com
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
