Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Mas de l'Ange har gjort olivolja i Fontvieille, på Alpillessidan av Vallée des Baux-de-Provence, sedan 1914, och gården räknar sig nu i fjärde generationen av samma familj. Alain Monnier ärvde den 1978 efter år av lära; Patrick Monnier innehar den i dag och brukar den som EARL, ett familjejordbruksbolag.
Lunden är liten och räknebar: åtta hektar med 1 700 olivträd, av vilka gården sätter några till över hundra år. Planteringen följer appellationens sorter, Salonenque, Béruguette eller Aglandau, Grossane, och Verdale des Bouches-du-Rhône, med Picholine bland de sekundära. Frukt plockad mellan september och december når kvarnen inom två dygn. Volymen är liten: ungefär 2 500 liter om året fruité vert, klassad som extra jungfru, och 2 000 liter mognad olja, klassad som jungfru. Spruckna och svarta bordsoliver, olivpastejer och sylter kommer från samma innehav.
Båda oljorna ligger inom Appellation d'Origine Protégée Huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence, som gården haft sedan INAO:s dekret av den 27 augusti 1997. 2022 lade gården till certifieringen Haute Valeur Environnementale, den franska statens miljöstandard för lantbruk.
Från det offentliga rekordet: masdelange.fr
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
