Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Kilis İli Organik Zeytin Üreticileri Birliği buteljerar under märket Kilizi från provinsen Kilis, i sydöstra Turkiet. Dess egen om oss-sida noterar att förbundet bildades den 6 maj 2011, under namnet Kilis İli Merkez İlçe Organik Zeytin Üreticileri Birliği, av olivodlare som börjat med ekologisk odling 2009. Den anger 146 medlemmar och 12 895 dekar under odling det år förbundet bildades; 201 medlemmar och 16 989 dekar 2012, året då 29 odlare avslutade sin omställningsperiod och medlemmarna tillsammans höll 1 748 dekar ekologisk mark; och 257 medlemsodlare 2014, med mer än 11 500 dekar odlade ekologiskt och 126 av medlemmarna i full ekologisk produktion medan de övriga fortfarande ställde om. Vid den ordinarie stämman 2013 vidgade förbundet sitt område till att omfatta provinsens distrikt och ändrade namn därefter, ett steg som sidan beskriver som det första i sitt slag i Turkiet. Det anställde en agronom 2012, började erbjuda rådgivning 2013 med fyra anställda, och hade 2015 sju.
Förbundets egen integrerade anläggning inledde provpressning i december 2014 och invigdes formellt den 24 januari 2015, vid vilken tidpunkt sidan sätter medlemsantalet till 315; projektet för buteljering, förpackning och lagring som lagts fram för GAP:s regionala utvecklingsförvaltning hade godkänts för stöd, och förbundets sida tar upp ekologiska certifikat under NOB, JAS, AB och TR. Om anläggningens utmärkelse noterar förbundet en silvermedalj för sin Kilizi-olja vid den 13:e nationella kvalitetstävlingen för extra jungfruolja, som drivs av Zeytin Dostu Derneği, för säsongen 2019–2020, och anger bidragssiffrorna: 99 prover inlämnade, 66 av dem belönade efter kemisk och sensorisk analys, fördelade på 6 brons, 14 silver, 42 guld och 4 premium. Zeytin Dostu Derneği meddelade att tävlingen avslutats den 30 mars 2020. Ett separat inlägg från förbundet noterar en informationsdag om oliver och olivolja från Kilis hållen vid basilikan i Oylum Höyük, där dåvarande guvernören i Kilis, Recep Soytürk, sade att olivkärnor på 4 500 år som hittats vid kullen undersöktes för att fastställa om de delar gener med sorten Kilis yağlık, ett arbete han beskrev som pågående.
Sorten och regionen bär numera en egen registrering. Turkiska patent- och varumärkesverket förde in Kilis Zeytinyağı i sitt register över geografiska beteckningar som mahreç işareti — en ursprungsangivelse — under registreringsnummer 1021 den 4 februari 2022, på en ansökan inlämnad den 1 november 2019 av Kilis Ticaret İl Müdürlüğü, med den geografiska gränsen angiven som provinsen Kilis. Registreringshandlingen definierar Kilis Zeytinyağı som naturlig extra jungfruolivolja utvunnen ur sorten Kilis yağlık odlad i provinsen, beskriver trädet som medelstarkt med bred, hängande krona och liten rund frukt med tunt skal och liten kärna vid en oljehalt på ungefär 33 procent, och fastställer produktionsmetoden som kallpressning i ett tvåfasigt kontinuerligt centrifugsystem som inte kräver tryck, med malaxören hållen vid 27 grader, mosen omrörd 45 minuter i medelhastighet, och dekantern körd vid 2 500 varv per minut.
Från det offentliga rekordet: kilizi.org · ci.turkpatent.gov.tr · zeytindostu.org.tr
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
