Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Grampians Olive Co brukar mark vid Laharum, vid foten av norra Grampians i västra Victoria, på sandjordar som producenten tillskriver en forntida havsbotten, med nationalparken vid gränsen. Producenten daterar planteringen till 1943, när en invandrad bonde, Jacob Friedman, satte lunden som Grampian Olive Plantations Co, och beskriver den som landets första storskaliga olivplantering. Nya ägare döpte om den till Toscana i början av 1960-talet, för det italienska inslaget i dess tillkomst och klimatets likhet med Toscanas, och det namnet höll i mer än femtio år; etiketten Grampians Olive Estate dök upp runt 2000, och 2015 återvände gården till något som liknar sitt första namn.
Två generationer av familjen Mathews driver den nu. Där står 28 000 arvsträd med tio gånger tio meters förband, torrodlade utan bevattning, i 27 sorter: Verdale, Bouquettier och Benito, jämte WA Mission, Arbequina, Manzanillo och namnlösa urval som familjen tror förädlades i lunden av dess grundare. Hela lunden är ekologiskt certifierad av SXC under certifikat 25305, får betar den säsongsvis, och pressresterna går tillbaka i jorden. Oljan kallpressas på gården inom timmar efter plockning, ofiltrerad och oraffinerad, med ungefär sju kilo oliver per liter, buteljerad för hand i små omgångar, med en grumlig Olio Nuovo tappad direkt från pressen varje säsong. Australian Golden Olive Awards har gett gården sin trofé för bästa olja från arvsträd flera gånger sedan 2013, senast 2025.
Från det offentliga rekordet: grampiansoliveco.com.au · internationaloliveawardsaustralia.com.au
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
