Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Funoli är etiketten från Göldere Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, som företagets sida Hakkımızda anger som grundat 2021 av İclal Arcak och Tolga Erkök, i Çamköy vid vägen Milas–Ören i Milas, Muğla. Sidan uppger att oljorna görs på den sydegeiska endemiska oliven Memecik, insamlad vid tidig skörd och gjord i begränsad mängd, framställd enligt livsmedelssäkerhetsstandarden FSSC 22000 på italiensk utrustning, och att oljan bär EU:s skyddade ursprungsbeteckning och för med sig vad den kallar smaken av Milas bördiga berg. Producentens post i den officiella guiden till NYIOOC World Olive Oil Competition tillägger att oliverna skördas tidigt och mals i egen regi.
Beteckningen täcker det distrikt företaget arbetar i. Milas Zeytinyağı fördes in i det turkiska registret som menşe adı under nummer 201 den 6 december 2016, på ärende C2014/043 ansökt den 24 juni 2014 av Milas handels- och industrikammare, och togs in i EU:s register genom kommissionens genomförandeförordning (EU) 2020/2194 av den 16 december 2020. Den produktspecifikation som publicerats i EU:s officiella tidning begränsar namnet till olja av Memecik-oliver odlade i byarna och orterna i Milas, och fastställer fria fettsyror under 0,7 procent oljesyra, ett peroxidvärde med medelvärde 4,5 och högst 20 milliekvivalenter aktivt syre per kilo, minst 100 mg/kg α-tokoferol och minst 100 mg/kg totala fenoler.
Göldere publicerar sina egna kvalitetshandlingar. Certifikatsidan bär ett FSSC 22000-certifikat i företagets namn och ett ekologiskt certifikat daterat 2024; analyssidan bär laboratorierapporter som inskannade bilder. Produktlistan anger en polyfenolsiffra för varje serie: 770 mg/kg för buteljeringen JUS, 650+ för Funoli Premium Göldere, 600+ för den ekologiska, 350+ för barnoljan och 300+ för Gourmet. Om oss-sidan säger bara att företaget tagit de högsta utmärkelserna från centra som New York, Berlin, London och Spanien, utan att namnge vare sig organ eller år; NYIOOC-guiden tar å sin sida upp guld till Funoli Goldere 2024, 2025 och 2026 och till Funoli Organic 2025 och 2026, alla Memecik som monosort.
Från det offentliga rekordet: funoli.com.tr · bestoliveoils.org · ci.turkpatent.gov.tr
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
