Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
El Mistol började 1997 i San Juan, i västra Argentina, som ett familjeprojekt. Den första marken var Finca Don Mario, ungefär 200 hektar oliver vid La Puntilla under anlagd bevattning; en andra egendom, Finca Doña Aida, följde 2008 vid Guanacache, övertagen för sina jordar, och lade till 150 hektar. Tillsammans utgör de de 350 hektar producenten brukar, på omkring 700 meter, på en plats den beskriver med sitt torra klimat, stora skillnad mellan dag och natt och djupa jordar.
Kedjan stannar i producentens händer från träd till flaska: maskinell plockning mellan april och juni, frukten i den egna anläggningen inom tjugofyra timmar, kall utvinning under 27 °C, och rostfria silor för lagring. Två blandningar bär namnet, Clásico, Arbequina med Coratina, hållen under 0,25 % syrahalt, och Premium, Arbequina med Picual och Coratina, under 0,20 %.
Meriterna börjar 2008, med ett Superior Taste Award i två stjärnor från International Taste and Quality Institute i Bryssel, bedömd som det årets bästa argentinska olja; producenten räknar mer än åttio internationella erkännanden sedan dess. Bland dem finns ett första pris i södra halvklotets klass vid Internationella olivrådets Mario Solinas Quality Award 2022, guld vid New York International Olive Oil Competition både 2023 och 2024, och 2025 titeln bästa argentinska extra jungfruolja i EVOO World Ranking, en ideell tabell sammanställd av Världsföreningen för journalister och skribenter om vin och sprit ur resultat från internationella tävlingar.
Från det offentliga rekordet: elmistol.com · evooworldranking.org
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
