Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Casa de Santo Amaro daterar sin historia till stiftandet av Morgadio de Santo Amaro den 14 oktober 1687, och egendomen i Suçães, nära Mirandela i Trás-os-Montes, innehas nu av åttonde generationen i samma familj. Oliver och olja blev ekonomiskt centrala först från mitten av 1800-talet, och ända till 2006 lämnade frukten gården i bulk. Sedan dess stannar hela kretsloppet på egendomen: träden sköts året runt, oliverna plockas i slutet av oktober, oljan utvinns i gårdens egen kvarn och lagras och buteljeras där, det producenten kallar en azeite de quinta.
Buteljeringarna — Clássico, Selection, Praemium, Grande Escolha och Prestige — bygger på Cobrançosa, Madural och Verdial Transmontana, bär den skyddade beteckningen Azeite de Trás-os-Montes, och hålls till en syrahalt mellan 0,1 och 0,2 procent, från planteringar som producenten anger som antingen 25 år eller yngre eller över 75. Branschbevakningen sätter lunden till omkring 165 hektar och ungefär 26 000 träd, en god del av dem beskrivna som hundraåriga.
2015 tog gården ett Mário Solinas Quality Award från Internationella olivrådet. Bara under 2017 noterade den guld vid New York International Olive Oil Competition, guld vid Olive Japan, Grand Prestige Gold vid TerraOlivo i Israel och guld vid portugisiska Feira Nacional de Olivicultura. En senare begränsad utgåva, In Memoriam, hämtades från mer än 200 hundraåriga träd och släpptes i 1 360 flaskor.
Från det offentliga rekordet: casadesantoamaro.com · guiagphr.com.br · canaln.tv
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
