Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Olivoljorna som görs vid Lagar Cartuxa, utanför Évora, tillhör en stiftelse. Vasco Maria Eugénio de Almeida, född 1913 i en familj med omfattande egendom i Alentejo, skapade Fundação Eugénio de Almeida 1963, skänkte hela sitt gods till den och gav den uppgiften att främja Évoratraktens kulturella, utbildningsmässiga, sociala och andliga utveckling; vinerna och oljorna från Adega och Lagar Cartuxa är det som finansierar det arbetet. Bland det han satte i rörelse fanns planteringen av en vidsträckt olivlund några kilometer från staden, och stiftelsen brukar i dag omkring 400 hektar av den, med Galega, Cobrançosa, Cordovil, Picual, Arbequina, Koroneiki och Verdeal som mest odlade sorter.
Bara frukt som plockats direkt från träden går i oljan. Skörden sker både maskinellt och för hand så att oliverna kan väljas ut, och varje steg från lund till avsändning följs noga. Lagaret är helt automatiserat och utvinner enbart på fysisk väg vid låg temperatur, upp till 26°C, med en reningsanläggning som återför sitt tvättvatten till bevattningen av lunden. Tre etiketter lämnar kvarnen — EA, Cartuxa och Álamos — där den extra jungfruoljan Cartuxa hämtas från enskilda lundparceller och beskrivs av producenten som frisk och komplex, med frukt av grön oliv, olivblad och bananskal, och en avslutning på pekannöt. 2005 tog den oljan förstapriset i Concurso Nacional do Azeite, hållen vid VII Feira Nacional da Olivicultura i Campo Maior.
Från det offentliga rekordet: cartuxa.pt · agroportal.pt
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
