Olive Auction byggde den här sidan ur offentliga uppgifter så att köpare ska hitta gården. Gårdens eget folk kan göra anspråk på den utan kostnad — fylla i historien, lägga upp partier, svara köpare.
Efter ett anspråk bekräftar vi via e-postAllt här kommer från offentliga källor — listor över utmärkelser, certifieringsregister, områdets inventeringar. Resten av historien — familjen, lunden, trädens verkliga ålder, årets labbrapport — kan bara kvarnen berätta, och det är den delen köparna budar på.
Oleologen Ana Carrilhos och vinmakaren António Maçanitas projekt är dokumenterat i en artikel på den portugisiska portalen SAPO, som beskriver ett initiativ för att återta hundraåriga olivträd utspridda över egendomar i Alentejo — några av dem uppskattade, enligt artikeln, till upp till tusen år — brukade utan kemiska medel på skiffer- och granitjordar under torrodling. Arbetet börjar i fält med kartläggning och teknisk bedömning av varje lund; resultatet, som producenterna liknar vid ett pussel, är sex etiketter i begränsad upplaga gjorda på sorten Galega, varje utvinning analyserad och provsmakad för sig. ”É urgente conservar a diversidade, mas também este trabalho da paisagem, destas árvores”, säger Carrilho i artikeln, och varnar för att odlarna har börjat ersätta dessa gamla träd med snabbare, mer omedelbart lönsamma planteringar.
Carrilhos meriter i branschen är dokumenterade av affärstidskriften Executiva: utbildning i agroindustri vid Instituto Superior de Agronomia i Lissabon och olivoljeforskning i dess laboratorium för tekniska studier, en masterexamen i Córdoba, kvalitetskontroll hos Carapelli i Italien, grundandet av projektet Olivais do Sul, och från 2013 ledningen av Esporãos olivoljeverksamhet, tillsammans med certifiering som expert på sensorisk analys hos Internationella olivrådet och juryuppdrag i nationella och internationella tävlingar. Namnet som de sex oljorna säljs under nämns inte i SAPO-artikeln, och ingen producentsida för projektet gick att öppna; underlaget här vilar på press.
Från det offentliga rekordet: sapo.pt · executiva.pt
Ett producentkonto tar en minut — namn, kvarn, region. Vi kopplar den här profilen till det samma dag.
Labbsiffror, trädreferenser, skördedatum, ett foto — formuläret du klickar dig igenom frågar bara efter det köparna betalar för.
Auktion med konfidentiellt reservationspris, eller en tilldelning till fast pris. Vi granskar den och den går live.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
