Os lotes ficam abertos durante um número fixo de dias. Deixa um máximo confidencial; licitamos por si, um incremento de cada vez, nunca acima do seu valor. A oferta mais alta quando o tempo termina vence, e o lagar envia-lhe diretamente. Paga ao lagar o martelo mais os portes — ambos os valores constam do lote antes de licitar.
Ninguém — nem o lagar, nem os outros licitantes — vê o seu limite. O leilão só vê o lance atual. Se dois máximos empatam, vence o mais antigo.
Um lance nos dois minutos finais de um lote prolonga-o por mais dois, de modo que um leilão termina quando a licitação termina de verdade — sem lances de última hora, sem jogos.
Um lote ou tem reserva confidencial ou diz "sem reserva". Vê sempre se a reserva foi atingida. Se encerra abaixo dela, abre-se a janela de salvamento — 24 horas em que o lance mais alto ainda pode tornar-se a venda.
Vence, e paga ao lagar — nunca a nós. O dossier, o contacto do lagar e todo o histórico documental ficam na sua conta no momento em que o lote encerra.
O transporte fica a cargo do lagar, e a respetiva tarifa para o seu país consta do lote antes de licitar. Expedição com rastreio em embalagem certificada, e os danos em trânsito nunca são risco seu.
Alguns lotes vendem-se a preço fixo — quem chega primeiro é servido primeiro, com as mesmas proteções do princípio ao fim.
Tudo neste site é azeite engarrafado, vendido pelo produtor que o prensou. Se o catálogo o está a confundir com termos, esta é a versão curta.
A própria quinta do lagar e a prensagem desta campanha. Azeite do dia a dia de um local com nome, e a maior parte de qualquer venda.
Árvores de cerca de um a três séculos. Ainda a produzir, ainda a dar fruto, e geralmente apanhadas à mão por causa de onde se encontram.
Árvores inscritas num registo oficial que as data com mais de mil anos. O lote inclui o número de registo, para que possa consultar a árvore por si mesmo.
Uma árvore inscrita num registo regional de árvores protegidas. O mesmo princípio das milenares: o registo é a autoridade e nós citamo-lo.
Um preço fixo sem licitação. O primeiro membro a aceitá-lo, leva-o, com todas as proteções de um lote em leilão.
Azeite que ainda não foi prensado. Está a comprar a próxima prensagem, e o lote indica a janela em que chega.
A idade torna uma garrafa rara. O que torna o azeite bom é a rapidez com que o fruto chegou à prensa e como o azeite foi conservado depois. Ambos constam do dossier do lote; leia-os antes de se fixar nos séculos.
Acidez livre, a medida padrão de frescura. Quanto mais baixa, mais limpo. O limite legal para virgem extra é 0,8, e um azeite bem feito fica muitas vezes muito abaixo. O valor vem do laboratório indicado no lote.
Antioxidantes naturais do fruto. São o que faz um azeite fresco picar na garganta. Qualquer valor a partir de cerca de 250 mg/kg é considerado alto, e o número é medido, nunca estimado.
Sessenta garrafas de três quartos de litro — quarenta e cinco litros no total. Os lotes indicam a quantidade de garrafas e o tamanho da garrafa, para que saiba sempre o que aparece na palete.
O lagar. Acerta contas diretamente com o produtor e ele envia-lhe o azeite; nós nunca ficamos com o seu dinheiro. Os dados de contacto aparecem na sua conta no momento em que o lote fecha.
A taxa do lagar para o seu país aparece no lote antes de licitar, e esse é o valor que paga. Qualquer coisa que o anúncio não pudesse prever é-lhe explicada primeiro, e pode desistir do lote.
Então esse lote está fechado para si: a página assinala-o e uma licitação é recusada em vez de aceite e cancelada depois. Muitos lotes enviam para todo o mundo. Cada lote tem uma linha Envio e é a primeira coisa que vale a pena verificar.
Um lote de demonstração, criado para que possa ver como se lê um dossier. Não há nada para licitar nem nada a pagar.
Faz azeite em vez de o comprar? As condições de consignação, na sua língua, estão na página dos produtores.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
