Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Zitoun Marrakech omschrijft zichzelf als olijventelers en -producenten van vader op zoon over drie generaties, die meer dan 10.000 olijfbomen bewerken op drie locaties rond Marrakech. In de Ourika-vallei, 35 km van Marrakech en geïrrigeerd door het water van de Oued Ourika onder de Hoge Atlas, stelt het bedrijf dat er in 1950 meer dan 1.000 bomen Picholine Marocaine zijn geplant. In Chichaoua, 70 km ten zuiden van Marrakech aan de oude weg naar Agadir, bewerkt het 7.000 bomen in productie die het op acht tot dertig jaar oud stelt, en het geeft op dat daar in 2006 ongeveer 3.000 Arbequina zijn geplant. In Rehamna, 40 km ten noorden van Marrakech aan de nationale weg naar Casablanca, wordt de dragende boomgaard opgegeven als 1.500 Picholine du Languedoc, 500 Arbequina en 300 Picual, met daarnaast 3.000 Arbequina, 1.000 Picholine Marocaine en 500 Picual die in 2005 zijn geplant.
In 2007 installeerde de producent zijn eigen continue tweefasenmolen op zijn bedrijf in de gemeente Sidi Bou Othmane, 35 km van Marrakech aan de weg naar Casablanca, een lijn Pieralisi Fattoria 2007. Zijn beschrijving van het proces loopt van handoogst in plastic kisten van minder dan 30 kg, met malen binnen 24 tot 36 uur; ontbladeren, wassen en spoelen in koud water bij ontvangst; pletten en daarna malaxatie gedurende minstens 40 minuten; scheiding van perskoek en olie met een horizontale decanter en klaring van de olie met een verticale centrifuge; en opslag in roestvrijstalen tanks, gescheiden per terroir van herkomst.
De onderscheidingen die de producent noemt zijn een zilveren medaille in de categorie rijp fruitig en een gouden medaille in de categorie groen fruitig op het Concours Paris Gourmet in 2008; de tweede eervolle prijs voor rijp fruitig op de derde editie van de nationale kwaliteitswedstrijd voor extra vergine olijfolie in 2011 en opnieuw op de vierde editie in 2012; de derde prijs op de eerste editie van de nationale tentoonstelling in Kalaa des Sraghna in 2014; en de vierde eervolle prijs voor groen fruitig op de negende editie van de nationale wedstrijd in 2017. De gepubliceerde uitslagen van het ministerie van Landbouw voor de zestiende editie van die nationale wedstrijd, beoordeeld voor het seizoen 2025/2026 naast de SIAM en samen met INTERPROLIVE volgens de regels van de International Olive Council georganiseerd, voeren SOCIETE ZITOUN DE MARRAKECH (Marrakech-Safi) op met de tweede prijs voor fruité mûr.
Uit het openbare register: zitounmarrakech.com · agrimaroc.ma
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
