Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Costas Mathiopoulos kwam in 2012 terug naar Kato Rizospilia, een dorpje in Gortynia in de Arcadische bergen van de Peloponnesos, en begon de olie uit de boomgaarden eromheen te bottelen. Het dorp ligt in het dal van de Alfeios, aan een route die reizigers sinds de oudheid namen op weg naar Olympia, en er werden olijven geteeld lang voordat het landgoed een naam had. Al in 2010, voordat het landgoed werd opgericht, kwam een partij olie van de familie terug van een test met een cijfer dat niemand had verwacht: polyfenolwaarden die tientallen keren hoger lagen dan men van de oliën uit de streek aannam. Dat zette de familie ertoe aan de bron te zoeken in plaats van het als toeval af te doen, en in 2016 hadden zij een olie gemaakt die het World Olive Center for Health met NMR-spectroscopie op meer dan 3.000 mg/kg totale polyfenolen mat, een van de hoogste cijfers die ooit voor de categorie zijn genoteerd. Dezelfde oliën lezen lager onder HPLC, de gangbaardere gestandaardiseerde methode — dichter bij 1.300 mg/kg in de gepubliceerde analyses van de producent, wat spoort met hoe verschillend beide technieken fenolverbindingen tellen. De uitslagen bleven komen: het landgoed pakte in vier van de laatste zeven jaar de hoogste polyfenolprijs op de Olympia Health & Nutrition Awards. De topbotteling, Drop of Life Limited Reserve, komt van bomen van de variëteit Olympia die vroeg worden geplukt, in september en oktober, voordat de vrucht rijpt voorbij het punt waarop die verbindingen op hun sterkst zijn.
Uit het openbare register: thegreekoliveestate.com · worldolivecenter.com
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
