Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Een groep Kretenzische producenten die al jaren in de olijfoliehandel zaten opende in 2001 de eerste installatie van Terra Creta, in het gebied Souda bij Chania. Binnen een paar jaar verhuisde het bedrijf westwaarts langs de kust naar Kolymvari, de zone met een eigen PDO voor extra vergine olijfolie die uit Koroneiki-bomen wordt geperst. Een van de vroegste producten van het bedrijf droeg die naam PDO Kolymvari, en de plaatselijke boomgaarden, bewerkt door telers die in twee samenwerkingsverbanden zijn georganiseerd, werden de vaste bron erachter. De vraag groeide de oorspronkelijke molen zo snel voorbij dat er in 2007 een grotere installatie verrees. Het bedrijf was die groei een jaar eerder al vóór, in 2006, met iets ongebruikelijks online: een Traceability Tree waar iedereen het partijnummer van een fles kon invoeren en de boomgaard, de oogstdatum, de maaldatum en de labuitslagen tot en met fenolgehalte en zuurgraad kon opvragen. Dat systeem, naast gestage deelname aan wedstrijden van Londen tot Berlijn tot New York, bouwde een staat van dienst op die nu tientallen internationale prijzen telt en export naar vrijwel alle olijfoliemarkten ter wereld. De lijnen Estate en Grand Cru kwamen later, op dezelfde basis: Koroneiki-vrucht uit boomgaarden met een naam rond Kolymvari, gemalen dicht bij waar zij groeit, en rechtstreeks terug te voeren op de boom.
Uit het openbare register: terracreta.gr · oliveoiltimes.com · terracreta.com
Twee geënte stammen, één aan elk uiteinde van het eiland, schragen Kreta's aanspraak op de oudste onafgebroken bewerkte olijven van Europa, al heeft geen ringtelling ooit een datum voor een van beide vastgelegd.
Bij Ano Vouves, in het district Kolymvari van Chania, draagt de Olijfboom van Vouves een stamomtrek van 12,5 meter en een diameter van 4,6 meter. Geclaimde leeftijden lopen van 2.000 tot 5.000 jaar; de ondergrens uit ringtellingen ligt dichter bij 2.000, en de meeste bronnen komen uit rond de 3.000. De wilde onderstam werd lang geleden geënt met de variëteit Tsounati, en de boom werd bij regionaal besluit in februari 1997 tot natuurmonument verklaard. Sinds oktober 2009 staat er een museum ter plaatse dat jaarlijks zo'n 20.000 bezoekers trekt; de boom leverde de erekransen voor de Olympische Spelen van Athene 2004 en Peking 2008.
Bij Kavousi, in het district Ierapetra aan de andere kant van het eiland, meet de Olijf van Azorias 4,9 meter in doorsnede en 14,20 meter in omtrek. Ringtellingen plaatsen de aanplant ergens rond 1350 tot 1100 v.Chr., een toegeschreven leeftijd van bijna 3.100 tot 3.370 jaar. Ook deze is een ent — de variëteit mastoeidis op wilde onderstam — en behoort tot de oudste bewaarde enten die waar dan ook nog in teelt staan. Haar krans ging naar de winnares van de eerste olympische vrouwenmarathon, gelopen in Athene in 2004.
Beide bomen overleven volgens hetzelfde principe: een wilde oleaster levert de onderstam, en een erop geënte cultuurvariëteit draagt vruchthout dat zich eeuwenlang vernieuwt terwijl de stam eronder verder uitholt en groeit. Door die uitholling heeft geen dateringsmethode het gat tussen een ondergrens van 2.000 jaar en een claim van 5.000 jaar kunnen dichten.
Chania's Kolymvari BOB bevat Vouves en loopt grotendeels op Koroneiki, hoewel Vouves zelf Tsounati is; de wijk persen ongeveer 90.000 ton olijven per jaar, bijna 90 procent daarvan extra virgin. Sitia BOB, in Lasithi, is niet opgesteld als een lijst van dorpen, maar door de grenzen van vier gemeentelijke eenheden Sitia, Analipsi, Itanos en Lefki Geen enkele nationale wet beschermt de Griekse erfgoed bomen; bescherming loopt door prefectuur en regionale decreten afgegeven boom per boom, gecoördineerd over het hele eiland door SEDIK, de vereniging van Kretenzische olijfgemeenten. Producenten handelen op beide bomen bij naam: Terra Elaia flessen olie genoemd naar elke boomgaard direct, terwijl een Kolymvari label markten "3000 jaar oude bomen" in de detailhandel kopieert zijn eigen productielocatie niet herhaalt, dateren van het bos in plaats van naar het Venetiaanse tijdperk.
Het dossier van een Kretenzische kavel draagt zijn BOB, zijn cultivar en elke geclaimde lijn terug naar Vouves- of Azorias-stock enkel als erfgoedtoeschrijving, want er bestaat geen gecertificeerde leeftijd voor een stam die datering nooit heeft kunnen sluiten.
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
