Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Olea Kotti is een familiebedrijf in Chrachir Kroussia, Sidi El Héni, in de streek Sousse in Tunesië, waar zijn molen staat. De presentatiepagina zet de zaak in een lijn die "passed down from father to son for three generations" loopt en dateert sommige olijfgaarden van de familie op 1890. De boomgaarden waaruit het put liggen in de streek Sfax, in Jebeniana en El Hencha, en in de streek Sousse, in Sidi El Héni. De olie wordt omschreven als afkomstig van olijven die met de hand worden geplukt, dezelfde dag worden vervoerd en geplet, koud en zonder toegevoegd water, onder goede productie- en hygiënepraktijken. Op de productpagina worden drie reeksen genoemd: Dorica, een biologische extra vergine olie, samen met Marasca en Fresca.
Een bedrijfsprofiel van de Chambre de Commerce et d'Industrie du Centre herhaalt de datum 1890 en de drie generaties, geeft Chrachir Kroussia Sidi El Heni als zetel van het bedrijf, noemt Mohamed Ali Kotti als responsable, en zet zijn certificeringen op schrift als ISO 9001, Ecocert en FDA — merken die de eigen site van de producent alleen als logo's zonder bijschrift toont.
De Official Guide to the World's Best Olive Oils van de NYIOOC noteert vijf bekroonde inzendingen voor Olea Kotti: een Gold in 2021, een Gold en een Silver in 2022, en een Gold en een Silver in 2023, alle bij middelmatige intensiteit. De gids beschrijft de biologische monovariëteit daaronder als gemaakt van met de hand geplukte Tunesische Chemlali-olijven, koud gewonnen direct na de oogst. De eigen medaillepagina van de producent komt op negen keer goud en vijf keer zilver en noemt, naast het NYIOOC-goud van 2021, goud op Oil China 2021, goud op Berlin GOOA 2021, goud in Londen, drie medailles op de Dubai International Olive Oil Competition — één goud en twee zilver — en zilver op CIOOC Canada 2021; de kwaliteitspagina voegt goud op Biol 2021 in Italië en zilver op de EVO International Olive Oil Contest 2021 toe.
Uit het openbare register: oleakotti.com · ccicentre.org.tn · bestoliveoils.org
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
