Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Noor Fès is een Marokkaanse olijfolieproducent, opgericht in 2019. Het persbericht van de producent dat de NYIOOC World Olive Oil Competition overneemt noemt Mohammed Dakir Berrada als oprichter en eigenaar en Ghizlane Tazi als algemeen directeur, en noteert 70.000 olijfbomen over 320 hectare, met een uitbreiding naar 600 hectare in de planning. Dat bericht plaatst het bedrijf in Fès, in het zuidelijke Rifgebergte; de eigen site van de producent lokaliseert het niet preciezer dan zijn "own groves in Fès".
De site stelt dat elke druppel uit die boomgaarden komt, dat elke boom een nummer heeft en op het landgoed wordt gemalen, en dat de olie op dezelfde grond wordt geteeld, geperst en gebotteld, wat zij als de basis van haar kwaliteitscontrole opgeeft. Zij meldt koude persing binnen drie uur na de oogst, een zuurgraad onder 0,15 procent en 584 mg/l polyfenolen, en zegt dat de olijven op hun hoogtepunt met de hand worden geplukt. Het NYIOOC-bericht omschrijft de teelt als geworteld in regeneratieve en biodiverse landbouw, met vermalen snoeiafval als meststof en druppelirrigatie die 's nachts draait om verdamping te beperken, en noteert het verhaal van het bedrijf over de molenlogistiek als een aanhoudende beperking in Marokko, waar producenten tijdens de oogstpiek in de rij staan bij de molens.
De enige variëteit is Marokkaanse Picholine, gekozen, aldus het bericht, om haar landbouwkundige geschiktheid en zintuiglijke identiteit, om een inheemse variëteit tot uitdrukking te brengen die aan de lokale omstandigheden is aangepast. NYIOOC voert Noor Fès Picholine als een Gold op de wedstrijd van 2026, beschreven als robuust in intensiteit met kruidige tonen naast vijgenblad, cichorei en radijs en een karakter van groene thee; datzelfde bericht noteert het als de derde Gold in totaal, na Golds in 2024 en 2025.
Uit het openbare register: noorfes.us · news.nyiooc.org
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
