Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Nicaea Zeytinyağı werkt in İznik, in de provincie Bursa, op de zuidhellingen boven het İznikmeer. De eigen pagina Over ons dateert het bedrijf op 2017 en zet het op de kennis van een familie die volgens haar al generaties olijven teelt op de grond van İznik, en de voettekst van de site zegt het onomwonden: het verhaal gaat niet over een stad verruilen voor een landelijk avontuur, maar over een familie die een traditie voortzet. Het bedrijf publiceert de achternaam van de familie, de omvang van het bezit en een aantal bomen niet. De boomgaardpagina beschrijft bodemanalyses die pH, kalk en organische stof volgen, natuurlijke bemesting in plaats van kunstmest, en biologische bestrijding van plagen, en schrijft het evenwicht in de vrucht toe aan het microklimaat dat het meer schept — gelijkmatige vochtigheid, gedempte temperatuurschommelingen, mineraalrijke bodems en meernevel.
Het productieverslag laat de olijven vanaf het eerste licht met de hand plukken, op grootte sorteren, zonder wachten naar de eigen installatie van het bedrijf brengen en dezelfde dag koud persen bij een temperatuur onder 27 graden; de nagestreefde zuurgraad staat op minder dan 0,3 procent, en de perskoek wordt afgescheiden voor verwerking tot brandstof. De oogst wordt op de eigen pagina's in drieën gedeeld: İlk Hasat, groen geplukt in oktober; Erken Hasat, halfrijp geplukt in november; en Olgun Hasat, volrijp geplukt van december tot in januari. Het bedrijf stelt dat de oliën van elke oogst door TÜBİTAK worden geanalyseerd, al staat er op zijn pagina's geen rapport.
De prijzen op de eigen prijzenpagina van het bedrijf zijn: op Olive Istanbul IOOC 2026 een Platinum Medal met Best of Category, Best of Country en Best of Istanbul, en een Gold Medal bij de tafelolijven; op de United States International Olive Oil Competition 2025 een Gold Award met Best in Class in de derde editie van die wedstrijd; op de Scandinavian International Olive Oil Competition 2025 in Stockholm een Gold Award; op de Miami Olive Oil Competition 2025 een Quality Gold Award; op de Afro-Asian International Olive Oil Competition 2025 in Abu Dhabi een Gold Award in de kwaliteitscategorie; en op Olive Istanbul 2025 een Gold Medal voor de oliën İlk Hasat en Erken Hasat samen met zilveren en bronzen plaatsen. Het bedrijf houdt drie winkels in İznik: een die in het historische weefsel van het stadje is ingepast, een moderne, en een op de archeologische site en in het museum van de onderwaterbasiliek van İznik.
Uit het openbare register: nicaea.com.tr
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
