Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Menteşe SOM is de olijfolie van Ali Osman Menteşe, in het dorp Ağaçlıhöyük in Milas, Muğla, aan de weg Milas–Bodrum. Een verslag dat op de site van de producent is overgenomen noteert dat Menteşe, econoom en jarenlang hoger leidinggevende bij farmaceutische bedrijven, in 1998 met pensioen ging, zich in Milas vestigde, dat hij zijn geboortestad noemt, en de olijfgaarden ging bewerken die hij in Ağaçlıhöyük had geërfd. Datzelfde verslag laat hem zeggen dat velen in het district bij zijn komst vonden dat er uit olie uit Milas geen bakolie kon komen, en dat hij een boetiekpersinstallatie bouwde om te bewijzen dat de olie van elk district goed kan zijn als zij goed wordt geteeld en gemaakt. Hij perste het grootste deel van zijn Memecik in installaties van TARİŞ en een deel in zijn eigen werkplaats, en geeft het geërfde bezit op als meer dan 2.000 bomen, waaraan hij er 1.200 toevoegde.
De namen op de flessen komen uit de familie. Datzelfde verslag noteert dat de grootvader van Menteşe, Murat Salih Menteşe, voor Abdülhamid II naar Parijs vluchtte en daar in 1908 trouwde met Suzanne Dugeny, die Frans was, en dat het eeuwfeest van dat paar het label 'Suzan Nine' zijn naam gaf; SOM is gevormd uit de initialen van de namen in de familie, en Menteşe werkt in Milas samen met zijn vrouw Sitare Menteşe. Het kopschrift van de site luidt 'SIZMA ZEYTİN YAĞI • MENTEŞE ÇİFTLİĞİ • 1909 YILINDAN BU YANA' — sinds 1909 — een datum die geen geopende pagina toelicht en die het eigen verhaal van de site over het bedrijf, dat in 1998 begint, niet draagt.
Een verslag van een bezoek dat Nilüfer Gündüz en Vildan Karsan in januari 2005 op de site publiceerden beschrijft het bedrijf zoals het er toen bij lag: een heuvel op de vlakke vlakte net voor het vliegveld, met kleine letters aangegeven vanaf de weg Milas–Bodrum; een Italiaanse koudpersmachine met kleine capaciteit, een 'Olio Mio', die de bezoekers samen met de bediener zagen draaien; olijven machinaal geplukt, van de grond gehouden, in kisten aangevoerd en in ververst water gewassen; en Olio Mylasa geperst uit alaca, verkleurende, vrucht bij een zuurgraad die het verslag op 0,3 tot 0,5 procent zet. De homepage stelt dat olijven uit de boomgaarden uiterlijk binnen twaalf uur worden geperst en dat de olie in beperkte hoeveelheid wordt gemaakt.
Menteşe pleitte publiekelijk voor de benaming die zijn district nu dekt. Een verslag op de site van een werkbijeenkomst bij de Kamer van Koophandel en Industrie van Milas laat hem de zaal vertellen dat olie uit Milas van Memecik-olijven onder bescherming van een geografische aanduiding moest komen, met de zuurgraad-, peroxide- en fenolwaarden in het lastenboek vastgelegd, en dat Ayvalık dit had gedaan en Milas het ook moest doen. Milas Zeytinyağı werd op 6 december 2016 onder nummer 201 als Turkse menşe adı geregistreerd op aanvraag van diezelfde kamer, en bij Uitvoeringsverordening (EU) 2020/2194 van de Commissie van 16 december 2020 in het register van de Europese Unie opgenomen; een later verslag op de site van de producent noteert dat het eerste EU-certificaat voor een geografische aanduiding dat de kamer uitgaf, met de hologrammen voor de flessen, naar Menteşe ging onder het merk Menteşe Som, uit handen van kamervoorzitter Reşit Özer, en dat Menteşe in elf jaar tien keer in de jaarlijkse selectie van Flos Olei van de 500 beste olijfoliën ter wereld stond. De eigen prijzengalerij van de site noemt catalogi van Flos Olei van 2010 tot 2025, de Italiaanse gids L'Extravergine voor 2007 en 2008, een sectie Terra Olivo voor Jeruzalem, een ITQI-prijsuitreiking in Brussel in 2012, en een uitreiking van Monde Selection in Venetië.
Uit het openbare register: mentesesomzeytinyagi.com
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
