Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Kürşat is een familiebedrijf in Ayvalık, in de provincie Balıkesir aan de Golf van Edremit, actief in olijventeelt, tafelolijven en olijfolie. Zijn verslag legt de oorsprong van de familie op Kreta. De pagina Hakkımızda laat voorouders olijven telen in het dorp Ayorya en hun olie naar een aantal Europese landen exporteren; een langer verslag op de nieuwspagina van het bedrijf noemt Mehmet Tevfik Bey en Mustafa Rahmi Bey en hun families, plaatst hun leven op het eiland in de negentiende eeuw en noteert export naar Rusland en naar verschillende Europese landen in een tijd waarin Kretenzische olie in Europa om haar kwaliteit opviel. Beide pagina's dateren de komst van de familie in Ayvalık op 1923 en schrijven die toe aan de bevolkingsuitwisseling na het verdrag van Lausanne.
De nieuwspagina noteert dat de familie in Ayvalık olijfoliewerkplaatsen bouwde en haar productie daar voortzette, en dat de zoon van Mehmet Tevfik Bey, Mehmet Emin Süner, de vakkennis van zijn vader overnam en in het district bekend werd om de oliën die hij maakte. Die werkplaatsen staan nu als het Kürşat Ayvalık Olijfoliemuseum: de eigen site van het museum noteert dat de familie de historische werkruimten van haar voorouders weer in werkende staat heeft gebracht en tentoonstelt, en beschrijft het museum als gebouwd op vier generaties olijventeelt van de familie Kürşat, op Tellikavak Mevkii in Ayvalık. Dezelfde nieuwspagina noteert dat het verhaal van de familie verscheen in "La Route des Oliviers", een documentaire van Carol Drinkwater en haar ploeg, uitgezonden door de Franse zender TV5.
De naam Kürşat staat vanaf 1996 op de oliën en olijven van de familie. De eerste winkel van Kürşat opende in 1998 in Ayvalık, wat het bedrijf noteert als het begin van gespecialiseerde winkels voor olijven en olijfolie in Turkije, en in 2004 volgden er twee in Istanbul en İzmir. De pagina Over ons stelt dat de boomgaarden binnen de geografische grens van Ayvalık liggen en als monocultuur van de variëteit Ayvalık worden bewerkt met methoden die zij als respectvol voor het ecosysteem omschrijft, dat de hele productie van bomen komt die verjongingssnoei hebben gekregen, dat de oogst begint op het moment dat het beste wordt geacht voor vroeg plukken, met de olijven stuk voor stuk met de hand geplukt, en dat tafelolijven zes tot zeven maanden in zeezout rijpen. Ayvalık Zeytinyağı is zelf een geregistreerde Turkse oorsprongsbenaming, op 11 juni 2007 door het Turkse octrooi- en merkenbureau als menşe adı onder nummer 88 ingeschreven op aanvraag van de Kamer van Koophandel van Ayvalık.
Uit het openbare register: kursat.com.tr · kursatzeytinyagimuzesi.com.tr · ci.turkpatent.gov.tr
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
