Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
KAÏA is het olijfolielabel van Sarah Ben Romdane, gebouwd op wat de producent een familielandgoed van de vijfde generatie Ben Romdane noemt in de streek Mahdia in centraal-oostelijk Tunesië. In het eigen verhaal legt het bedrijf zijn oprichting een eeuw na Mohamed Romdane en zijn zoon Romdane Ben Romdane, en stelt het dat de familie van het eind van de negentiende eeuw tot in de jaren vijftig olijfolie maakte en exporteerde. Dezelfde pagina noteert dat Sarah Ben Romdane in Parijs werd geboren uit een Tunesische vader en een Syrische moeder, in Londen opgroeide en vanaf de zomer van 2020 tijd in Tunesië begon door te brengen.
De olie wordt naar eigen opgave uitsluitend uit Chemlali gemaakt, op de productpagina aangeduid als 100 procent oude Chemlali van bomen die de producent honderdjarig noemt. De producent stelt dat de vrucht vroeg met de hand wordt geplukt, in november, wanneer de olijven beginnen te blozen en paars te kleuren, en geeft de zuurgraad als 0,2 procent. De productpagina stelt dat de olijven koud worden geperst op de dag dat zij worden geplukt; de FAQ stelt zowel dat zij dezelfde dag worden geperst als dat het persen binnen 48 uur na de oogst gebeurt, bij een temperatuur onder 27 graden.
De certificering geeft de producent op als biologisch onder Ecocert, waarbij de FAQ USDA organic toevoegt; op geen van de geopende pagina's staat een certificaatnummer of een vermelding in een operatorenlijst. Sarah Ben Romdane wordt beschreven als degene die elke stap van oogst tot botteling begeleidt, en het bedrijf stelt dat er tijdens de oogst meer dan vijftig vrouwen werken. Op de geopende pagina's staan geen plaats, geen gebied, geen aantal bomen en geen eigen molen.
Uit het openbare register: worldofkaia.com
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
