Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
HİÇ zit in Urla, op het schiereiland van İzmir. De eigen homepage van het bedrijf noteert dat Duygu Özerson Elakdar en Taha Elakdar in 2011 naar Urla verhuisden en met olijventeelt begonnen door het Hiç-olijfbos van het ministerie van Landbouw over te nemen, en geeft dat bos op als 60.000 olijfbomen. De olijfoliepagina zegt het onomwonden — "we only process our own olives" — en voegt toe dat de oogst van het jaar de laatste fase is van vier seizoenen bij de bomen, en dat de productie beperkt is en beperkt zal blijven. De duurzaamheidspagina stelt dat de olie in de eigen biologisch gecertificeerde installatie van het bedrijf wordt verwerkt, en dat het restaurant ongeveer 60 procent van wat het serveert van de eigen landbouwgrond en diezelfde installatie betrekt; op de gepubliceerde pagina's wordt geen certificerende instantie genoemd.
De pagina over het olijfbos zet de grond in de geschiedenis van Klazomenai, de Ionische stad op wier plaats Urla staat, en schrijft dat de antieke stad "produced olive oil for the first time in the 6th century BC with modern methods", met verwijzing ook naar de kleine handvijzels om olijven te pletten uit 3000–2000 v.Chr. en de keramische vaten om olie van het plantenwater te scheiden die bij de opgravingen in Limantepe zijn gevonden. Urla "with its monumental olive trees, bearing witness to history" is de eigen formulering van het bedrijf; geen registervermelding, geen stammeting en geen gedateerde uitkomst voor enige afzonderlijke boom staat op zijn pagina's. Visit İzmir, de stadsgids van de grootstedelijke gemeente İzmir, noteert de olijfolie-installatie van Klazomenai als gevonden bij de opgravingen van 2004–2005, gedateerd op de zesde eeuw v.Chr., de oudste bekende olijfolie-installatie van Anatolië, en weer werkend gemaakt door een project van prof. dr. Güven Bakır en Ertan İplikçi.
De producent noemt een Silver Award op de NYIOOC World Olive Oil Competition van 2020, en stelt dat zijn extra vergine olie in 2020 werd bekroond op een wedstrijd voor verpakking en visueel ontwerp van olijfolie in Milaan; hij beschrijft zijn serie van de vroege oogst als gepresenteerd in donkere, dikke glazen flessen van eigen ontwerp, stuk voor stuk met de hand gemaakt. De naam Hiç wordt op diezelfde pagina's uitgelegd als het Turkse woord voor niets, op het argument van het bedrijf dat olijfolie zuiver genoeg is om geen bijvoeglijke naamwoorden nodig te hebben. Naast het bos en de olie voert het bedrijf in Urla een restaurant, een keramiekatelier en een kookschool.
Uit het openbare register: hicurla.com · visitizmir.org
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
