Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Les Oliviers du Chellah is de extra vergine olijfolie van de Ferme Tazi, een familiebedrijf op km 25 van de weg naar Aïn Aouda in de gemeente Oum Azza, 25 km van Rabat, waar de olie zowel wordt gemaakt als gebotteld. In verklaringen die bij zijn prijs van 2021 werden gepubliceerd dateert de producent zijn olijfoliekennis op 1998 en zegt hij dat zijn bomen op dat moment drieëntwintig jaar eerder waren geplant; hij beschrijft een agro-ecologische olijfgaard en een eigen molen, methoden die hij zegt te ontlenen aan het gezond verstand van de boer en aan de agro-ecologie om bodemleven en bodemvruchtbaarheid te behouden, en geeft de capaciteit van zijn molen als 150 tot 200 liter per dag. De olijven worden met de hand geplukt en binnen 24 uur verwerkt met continue koude extractie in twee fasen, met opslag in roestvrijstalen tanks. Er worden drie variëteiten genoemd: Picholine Marocaine, voor een intense fruitigheid met vers gras en groene olijf; Picholine du Languedoc, middelmatig fruitig met vers gras en tomaat; en Manzanilla, licht fruitig met appel en banaan.
De staat van het bedrijf ligt vast in de Trophée Premium « Volubilis Extra-Vierge Maroc », georganiseerd door de Agro-pôle Olivier van ENA Meknès. Bij de dertiende editie, gehouden op 26 en 27 februari en 4 maart 2021, meldt L'ODJ dat het merk Chellah van de Ferme Tazi de prijs « Ibtissam Zine El Filali » pakte; de eigen uitslagen van de Agro-pôle voor die editie voeren LES OLIVIERS DE CHELLAH van de Ferme Tazi uit Rabat op in de Top Ten van beste Marokkaanse extra vergine olijfoliën. Bij de volgende editie, tussen 9 en 15 maart 2022 per videoconferentie beoordeeld vanuit Europese laboratoria en handelshuizen door een jury van negen internationale proevers uit Italië, Frankrijk, Duitsland en Brazilië, en betwist door 21 finalistmerken, ging de Rameau d'Or — eerste prijs in de categorie Fruité Intense — naar de olijfolie CHELLAH van de Société Ferme Tazi, die ook dat jaar in de Top Ten staat.
Uit het openbare register: lodj.ma · agrimaroc.ma
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
