Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Evliyâzâde Zeytinyağı wordt gemaakt in Ayvalık, aan de Golf van Edremit in de provincie Balıkesir, door Abdullah Ertem Zeytinyağ San. ve Tic. Ltd. Şti. De pagina Hakkımızda van het bedrijf voert de zaak terug op een olijfoliefabriek die Evliyazade Şakir Efendi in 1886 in Edremit oprichtte en die de pagina de eerste Turkse fabriek in dat stadje noemt. Zijn zoon, Evliyazade Necati Bey, leidde haar vele jaren; nadat het gebouw was gesloopt en tot bedrijvencentrum omgebouwd, zette Necati Bey de productie voort in de andere familiefabriek in Havran, de fabriek van Zarbalızade Fahri Bey. Bij het overlijden van Necati Bey ging de fabriek over op zijn schoonzoon Abdullah Ertem, zelf uit een olijfoliefamilie in Ayvalık, en in 2002, aldus de pagina, werd zij uit het centrum verplaatst naar Ayvalık, waar de boomgaarden dicht opeen staan.
De huidige exploitanten omschrijven zichzelf op dezelfde pagina als de kleinkinderen van Necati Bey en als erfgenamen van drie tradities — de fabriek Evliyazade in Edremit, de fabriek van Fahri Bey in Havran en de fabriek Ertemler in Ayvalık — die de oogst uit de eigen boomgaarden van de familie halen en die in de eigen fabriek van de familie verwerken. De productiepagina noteert dat de oliën vooral uit Ayvalık komen maar uit familieboomgaarden verspreid over de Golf van Edremit, alle met een Turks certificaat voor goede landbouwpraktijken; dat de vrucht wordt geplukt wanneer zij er het rijpst voor wordt bevonden en dezelfde dag zonder hoge hitte wordt verwerkt; en dat de fabriek, gecertificeerd volgens ISO 22000, met Italiaanse apparatuur in continusysteem draait en de olie in chroom-nikkeltanks bewaart in ruimtes met vaste temperatuur. Het assortiment op de site is koudgeperst van de vroege oogst, koudgeperst van de rijpe oogst, klassiek van de rijpe oogst, Özel Seri en naturel birinci.
Olijfolie uit Ayvalık draagt sinds 2007 een Turkse oorsprongsbenaming. Het register van het Turkse octrooi- en merkenbureau toont 'Ayvalık Zeytinyağı' als menşe adı, dossier C2004/003, aangevraagd op 18 maart 2004 door de Kamer van Koophandel van Ayvalık en op 11 juni 2007 onder nummer 88 ingeschreven, in de productgroep vaste en vloeibare vetten inclusief boter, voor Balıkesir. De eigen pagina's van de producent doen daar geen beroep op en noemen geen variëteit, geen wedstrijd en geen prijs.
Uit het openbare register: evliyazadezeytinyagi.com.tr · ci.turkpatent.gov.tr
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
