Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Cape Schanck Olive Estate ligt op het schiereiland Mornington in Victoria, op de zandige kustbodems die de wind van Bass Strait opvangen. De familie kocht het terrein in 2002, toen het een verlaten bloemenkwekerij was, en plantte de boomgaard in mei 2006 met 2.000 jonge olijfbomen: de Italiaanse Coratina, Leccino en Frantoio, de Franse Picholine en de Spaanse Picual. De eerste extra vergine olijfolie volgde in 2010, zodra er een continue pers van Alfa Laval in de molenruimte stond.
Alles wordt op de boerderij geteeld, geperst en gebotteld, en altijd als monovariëteit. De vrucht wordt vanaf het najaar wekelijks gecontroleerd, binnen enkele uren geplukt en geperst, en gaat door een ontpitte persing waarbij de pitten eruit worden gehaald voordat het vruchtvlees wordt gemalen. Biologische werkwijzen worden toegepast waar dat volgens de familie kan, er is inheemse beplanting aangebracht om dieren aan te trekken, en een kleine kudde Angus-runderen graast de rest van de weide af.
De erelijst loopt ononderbroken van 2012 tot 2025. De Australian International Olive Awards gaven de Picual in 2020 Best of Show en noemden hem de beste extra vergine olijfolie van het zuidelijk halfrond, en gaven de Picholine Best of Show in 2023. Op de New York International Extra Virgin Olive Oil Competition pakte het landgoed vijf keer Gold in 2021, één voor elke variëteit, en nog drie in 2022 voor de Leccino, de Frantoio en de Picholine. De bottelingen van de eerste oogst van 2026 gingen ongefilterd en onbezonken de deur uit, recht van de pers.
Uit het openbare register: capeschanckestate.com.au
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
