Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Het project van oleologe Ana Carrilho en wijnmaker António Maçanita staat beschreven in een artikel op het Portugese portaal SAPO, dat een initiatief schetst dat honderdjarige olijfbomen herstelt, verspreid over percelen in de Alentejo — sommige daarvan in het verslag van het artikel geschat op tot duizend jaar oud — geteeld zonder landbouwchemie op leisteen- en granietbodems onder een droogteregime. Het werk begint in het veld met het in kaart brengen en technisch beoordelen van elke boomgaard; het resultaat, dat de producenten met een puzzel vergelijken, zijn zes labels in beperkte oplage van de variëteit Galega, waarbij elke extractie apart wordt geanalyseerd en geproefd. "É urgente conservar a diversidade, mas também este trabalho da paisagem, destas árvores," zegt Carrilho in het artikel, met de waarschuwing dat boeren deze oude bomen vervangen door aanplant die sneller groeit en sneller rendeert.
Het parcours van Carrilho in het vak is vastgelegd door het zakenblad Executiva: een opleiding agro-industrie aan het Instituto Superior de Agronomia in Lissabon en olijfolieonderzoek in het technisch laboratorium daar, een master in Córdoba, kwaliteitscontrole bij Carapelli in Italië, de oprichting van het project Olivais do Sul, en vanaf 2013 de leiding over de olijfolietak van Esporão, naast een certificering als expert sensorische analyse bij de International Olive Council en jurywerk in nationale en internationale wedstrijden. De naam waaronder de zes oliën worden verkocht staat niet in het SAPO-artikel, en er kon geen producentenpagina voor het project worden geopend; wat hier staat, berust op de pers.
Uit het openbare register: sapo.pt · executiva.pt
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
