Sexton områden, ordentligt berättade

Territori del Sénia

Där gränserna mellan Valencia, Katalonien och Aragonien möts håller tjugosju kommuner ett gemensamt register över träd gamla nog att vara äldre än gränserna själva.

Territoriet Taula del Sénia spänner över femton valencianska kommuner, nio katalanska och tre aragonska, från kustnära Vinaròs till Beceite och Valderrobres i de aragonska kullarna. Ett träd förtjänar sin plats i registret när stammen mäter mer än 3,50 meter i omkrets på 1,30 meters höjd. Mancomunitat Taula del Sénia och Asociación Territorio Sénia har skött räkningen sedan 2008-09, daterad av professor Antonio Prieto vid Madrids tekniska universitet. Katalogen har vuxit vid varje inventering: 4 080 träd i den första räkningen, 5 767 hålls aktuella, 6 358 i den presskonsensus som nu cirkulerar, och påståenden om över 7 000 som mest. FAO utsåg territoriet till ett globalt viktigt jordbruksarvssystem 2018.

Koncentrationen ligger till överväldigande del i en handfull orter. Enbart Ulldecona rymmer 1 524 katalogiserade träd, den största koncentrationen i någon enskild kommun. Canet lo Roig har katalogiserat 1 115, fler än de 760 personer som bor där. La Jana räknar 966 på ungefär femtio träd per kvadratkilometer, den högsta tätheten i territoriet. Sedan faller siffrorna: Traiguera 589, Cervera del Maestre 219, ned till tre exemplar i Peñarroya de Tastavins, de högst belägna träden i registret.

Två lundar står som friluftsmuseer. Museu Natural de l'Arión i Ulldecona rymmer trettiofem tusenåriga träd på en hektar bredvid Via Augusta, bland dem La Farga de l'Arión, en 8,03 meter tjock stam tillskriven en plantering runt år 314 e.Kr. och hållen för det äldsta tillskrivna trädet på Iberiska halvön. Museu Natural del Pou del Mas i la Jana rymmer tjugoen träd med fri tillgång, inklusive La Farga del Pou del Mas, tillskriven ungefär år 833 e.Kr.

Territoriet har kommit att dominera AEMO, Spaniens årliga tävling för monumental oliv, sedan Ulldeconas Farga de l'Arión vann 2007. Sénia-träd har tagit titeln igen 2011, 2014, 2016, 2018, 2021, 2024 och 2025, åtta segrar totalt, fler än något annat territorium klarat. Traigueras Olivo de Sinfo, vid själva Via Augusta, lade till en egen utmärkelse 2019: Recomeds bästa monumentala oliv i Medelhavet.

Fjorton till sjutton producenter bär märket Farga Milenaria och sköter omkring 700 monumentala träd under regler som fastställer syrahalten till högst 0,6, granskade av Norma Agrícola i Valencia. Ytterligare 349 träd med garantimärke står utanför kärnterritoriet, i Alcora, Amposta, Figueroles, Masdenverge och Sant Mateu.

Mycket från Sénia bär sitt träds katalognummer, GPS-position och bagagekrets på dossiern, och där millern håller Farga Milenaria-märket, en svuren surhetssiffra spårad till den en stillstående stammen.

Piana degli Ulivi Monumentali

Mellan Ostuni, Fasano och Monopoli räknar en regional lag varje gammalt träd för hand, samtidigt som sjukdomen som omformat Salentos lundar rör sig stadigt norrut.

Puglias regionala register omfattade 343 738 monumentala oliver vid sin senaste officiella räkning i juli 2021. Coldiretti angav pressiffran till 347 578 år 2023 och omkring 355 000 år 2024, cirka 250 000 inom Piana degli Ulivi Monumentali, kustslätten mellan Ostuni, Fasano och Monopoli. Ingen finns i Italiens nationella arvsträdsregister, som enligt lag 10/2013 rymmer noll Puglia-oliver; Piana går helt på det regionala spåret enligt regionallag 14/2007.

Den lagen ger monumentalstatus på en av tre grunder: erkänt historiskt eller antropologiskt värde, en stamdiameter på minst 100 centimeter, eller 70 till 100 centimeter med andra kvalificerande drag. En ägare eller kommun lämnar in en skriftlig scheda; Commissione Tecnicas utlåtande, bindande vid all avverkning eller flytt, leder till ett provisoriskt dekret i den regionala bulletinen, trettio dagar för invändningar, sedan ett slutgiltigt dekret. Arbetsregistret finns som ett GIS-lager på den regionala planeringsportalen, sit.puglia.it, ett internt verktyg utan offentligt sökgränssnitt.

Två appar ligger på var sin sida av den processen och förväxlas ständigt. AppOlea är verktyget för medborgarrapportering, vägen som en ägare eller förbipasserande flaggar ett träd för folkräkningen. App Ulìa är orelaterad, ett QR-kodssystem som spårar en flaska tillbaka till det specifika träd oljan pressats från.

Masserierna bär det levande minnet av siffrorna. Masseria Brancati utanför Ostuni uppger över 1 000 monumentala exemplar på 30 hektar, 800 formellt registrerade, och pressar Ogliarola vid sidan av Coratina; dess träd Grande Vecchio dateras till omkring 3 000 år, aldrig formellt daterat. I Fasano driver Masseria Appia Traiana ett adoptionsprogram som ger tolv liter om året per sponsrat träd, från påstådda 4 500 träd.

Söder om slätten har Xylella fastidiosa spridit sig i ett lapptäcke bortom sin gamla inneslutningslinje. Salentos kärnzon fick sin buffert nedskuren från fem kilometer till två i november 2024, medan nya utbrott under 2025 nådde så långt som Garganos Cagnano Varano och, i januari 2026, Valenzano, vilket satte bakterien i alla sex provinserna i Puglia. Mer än 2,6 miljoner träd har ryckts upp; universitetet i Bari beräknar de årliga lönsamhetsförlusterna till 132 miljoner euro, nära 3 miljarder euro sedan 2013. Återplanteringen lutar sig mot resistenta sorter: Leccino och FS-17/Favolosa redan etablerade, Lecciana och Leccio del Corno tillagda 2024, även om fonderna behandlat bara 440 av 9 000 ansökningar.

Ett parti från Piana bär sitt träds DGR-registreringsnummer och GIS-position i dossiern och, så här långt norr om Salento, en fytosanitär notering som bekräftar att lunden testats fri från Xylella fastidiosa.

Kreta

Två ympade stammar, en i var ände av ön, förankrar Kretas anspråk på Europas äldsta kontinuerligt brukade oliver, även om ingen ringräkning någonsin fastställt ett datum på någon av dem.

På Ano Vouves, i Kolymvari-distriktet Chania, bär Olive Tree of Vouves en stamkrets på 12,5 meter och en diameter på 4,6 meter. Påstådda åldrar går från 2000 till 5000 år; ringgolvet sitter närmare 2000, och de flesta konton bosätter sig på något nära 3 000. Vilda rootstock ympades med Tsounati sorten för länge sedan, och trädet förklarades en naturlig monument genom regionalt beslut i februari 1997. Ett museum har stått på plats sedan oktober 2009, dra några 20 000 besökare per år, trädet levererade kransar för Aten 2004 och Peking 2008 OS.

I Kavousi, i Ierapetra-distriktet på öns andra sida, mäter Azorias oliv 4,9 meter tvärs över och 14,20 meter runt om. Ringräkningar placerar planteringen någonstans runt 1350 till 1100 f.Kr., en tillskriven ålder nära 3 100 till 3 370 år. Även den är en ympning, sorten mastoeidis ympad på vild grundstam, bland de äldsta bevarade ympningarna i odling någonstans. Dess krans gick till vinnaren av det första olympiska dammaratonet, sprunget i Aten 2004.

Båda träden överlever på samma princip: en vild oleaster ger grundstammen, och en odlad sort ympad på den bär fruktved som förnyar sig i århundraden medan stammen under fortsätter att urholkas och växa. Den urholkningen är skälet till att ingen dateringsmetod har slutit gapet mellan ett golv på 2 000 år och ett anspråk på 5 000.

Chanias Kolymvari PDO innehåller Vouves och körs till stor del på Koroneiki, även om Vouves själv är Tsounati, distriktet pressar runt 90.000 ton oliver per år, nära 90 procent av det extra jungfru. Sitia PDO, i Lasithi, dras inte som en lista över byar utan av gränserna för fyra kommunala enheter - Sitia, Analipsi, Itanos och Lefki - tillsammans med samhällena Agios Stefanos, Stavrochori och Orino i den kommunala enheten Makri Gialos, och dess specifikation caps fri syra på 0,8 procent i vikt av olesyra, sänkt från 1 procent av den ändring som publicerades vid OJ C 226 av den 14 juni 2021, kultivering påstår i distriktet för att nå. Ingen nationell rätt skyddar grekiska arvsträd; skydd går genom prefektur och regionala dekret som utfärdats träd av träd, samordnat över ön av SEDIK, föreningen av kretensiska olivkommuner. Producenter handel på båda träden med namn: Terra Elaia flaskor oljor som kallas efter varje lund direkt, medan en Kolymvari etikett marknader "3.000-åriga träd" i detaljhandel kopiera sin egen producent webbplats inte upprepar, dejting lunden i stället till den venetianska eran.

En kretensisk partidossier bär sin PDO, sin sort och varje påstådd härledning tillbaka till Vouves eller Azorias enbart som arvstillskrivning, eftersom ingen certifierad ålder finns för en stam som dateringen aldrig kunnat sluta.

De adriatiska gamlingarna

Från en lund på ön Pag med åttio tusen vildympade träd till en enda stam som fortfarande handplockas varje oktober — Adriatiska havet håller sina gamla oliver i aktivt bruk.

På norra spetsen av Pag Island täcker Olive Gardens of Lun cirka 24 hektar med cirka 80 000 träd, de flesta av dem vilda Olea oleaster ympad med odlad trä århundraden sedan. Två exemplar i trädgården bär egna namn: en som tillskrivs cirka 2000 år, bekräftad av DNA som ett enda kontinuerligt träd, och en sekund på cirka 1600 år som fortfarande ger upp till 300 kg frukt. Kooperativet Maslinarska zadruga Lun pressar och säljer oljan. Trädgårdarna sitter i en 23,6 hektar botanisk reserv, den bredare etno-zonen skyddad sedan 1975, men inte på Kroatiens UNESCO-tältlista.

Tvärs över vattnet i Brijuni nationalpark radiokoldaterades ett enda träd på ön Veliki Brijun av Zagrebs Ruđer Bošković-institut på 1960-talet till ungefär 1 600 år. Det handplockas fortfarande varje oktober och ger cirka 30 kilo frukt som blir till omkring 4,1 kilo olja, testad till 0,11 procent fri syrahalt och ett peroxidvärde på 1,95. Stormskador från 1970-talet lagades med betong, och ett försök 2017 att varumärkesföra oljan kommersiellt med universitetet i Zagreb och Palunko-kvarnen har ännu inte gett en etablerad butiksserie.

Södra längs kusten, nära Mirovica mellan Bar och Ulcinj, Stara Maslina testades av Istanbul University Forestry Faculty 2015, som satte sin ålder på 2 240 år från vävnad och tillväxtring analys; rundare siffror av 2,242 till 2,250 cirkulerar i pressen. Trädet bär en kultivar som heter Žutica och förklarades som ett naturligt monument i antingen 1957 eller 1963; källor är oense om vilka. Inträde debiteras vid porten, i en nominell takt med en koncession; grindar öppna 08:00 till 18:00. Betongläggning runt basen hittades 2023 för att fälla vatten och orsaka dieback; dräneringsarbete har sedan dess tagit nya skott. Ingen flaska bär trädets eget namn, men barproducenter som arbetar med samma Žutica lundar, bland dem Barsko Zlato och Uljara Lučka, säljer kommersiellt nära.

Istrien levererar regionens arbetsbruk. På Vodnjan pressar Chiavalon fem lokala sorter, Buža och Istarska bjelica bland dem, i intervall inklusive Romano och Ex Albis, inklusive en organisk halvliter. OIO Vivo, mellan Pula och Vodnjan, arbetar 60 hektar och cirka 15 000 träd med eget provsmakningsrum.

Dossiern för ett adriatiskt parti namnger ursprungsön eller kustkommunen, den ympade sorten, och där tester finns, radiokol- eller ringräkningsvärdet bakom trädets tillskrivna ålder.

Istrien

Kroatien tillämpades, Slovenien invände, och halvön kom ut ur den med en gränsöverskridande beteckning över båda halvorna och ett äldre sloveniskt namn som fortfarande står bredvid den.

Kroatien lämnade in ansökan den 30 juli 2015 som Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Slovenien motsatte sig med meddelande den 22 juni 2016 och motiverade uttalandet att augusti, med argument för partiell homonymi med Ekstra deviško oljčno olja Slovenske Istre, i registret sedan 2007. Avtalet som nåddes i samråd, som meddelades den 8 maj 2017, klippte tillbaka namnet till Istra, förstorade zonen över Slovenien och gjorde en kroatisk fil till en två-lands-en. Genomförandeförordning (EU) 2019/332 av den 20 februari 2019 registrerade Istra som PDO.

Specifikationen, inlämnad som HR-PDO-0005-01358, medger arton sorter, tolv av dem lokala: istarska belica, även skriven istarska bjelica eller bianchera, sedan buža, rošinjola, črnica och žižolera bland de andra, och sex italienska och franska inkomsttagare. Minst 80 procent av all olja måste komma av listan, och 80 procent från en sort för en monovarietal. Fri syra är begränsad till 0,4 procent, peroxid vid 12 meq O2 / kg och K232 vid 2,25; medianen för frukt måste överstiga 3,0, bitterhet och skärpa 2.0. Växande, fräsning och packning sker alla i en zon som dras från Port Preluk ovanför Rijeka till Socerb på den italienska gränsen.

Slovenska namnet kom först. Kommissionens förordning (EG) nr 148/2007 av den 15 februari 2007 registrerade Ekstra deviško oljčno-olja Slovenske Istre för DOSI, det slovenska istriska odlarsamhället som grundades 1992; Genomförande av förordning (EU) nr 1188/2014 skärptes sedan den. Syra föll till 0,3 procent, peroxid till 7 mmol O2 / kg, biofenoler till minst 150 mg / kg av HPLC, den organoleptiska poängen till 7,0 eller bättre, och plocka till kvarn från 48 timmar till 24. Istrska belika måste göra 30 procent av en blandning, 80 procent av en monovarietal. Behållare håller fem liter högst och kan inte blanda skördeår.

Arbetarregister är Istria County turistkort: 98 fastigheter på istra. hr i fyra betyg, fyra i en Hall of Fame, Chiavalon, Ipša, Mate, Olea BB, över 18 Premium, 23 Excellent och 53 Rekommenderas. Dess sammanfattning av Flos Olei datum Istriens första notering till 2010 och räknas nio år som guidens bästa region i världen, 2016 till 2022, 2024 och 2026, mot åtta som sekund. 2026-utgåvan har 68 istriska odlare, nära 14 procent av sina 500 oljor, 18 över 95 poäng.

Det gamla rekordet når till Rom. Det arkeologiska museet i Istrien placerar två senatoriska amphora verkstäder i det tidiga imperiet, Lorun nära Tar under konsuln Statilius Taurus Sisenna och Fažana nära Pula under konsuln Laecanius Bassus, båda passerar till den kejserliga fiscus under Vespasianus, deras frimärken namnge kejsare ner till Hadrian. Dossier citerar amforae markerade Olei Histrici och Olei flos, och olja transporteras till Noricum och Pannonia. Återhämtningen är ny: žižolera och rosulja gick på Kroatiens sortlista 2007, som Vodnjan odlaren Meloto records; turistkortet filer rosulja under rošinjola, medan studien citerade i dossier gör det en mängd egna.

Mycket från Istrien bär ett PDO-namn, Istra från 2019 eller Slovene-beteckningen från 2007, skördeåret på etiketten, en numrerad klistermärke som bär den gemensamma symbolen i sin kroatiska ZOI eller Slovene ZOP-form, en varietal nedbrytning där dokument stöder den och surhet, peroxid och K-värden läser mot taket i specifikationen.

Bar-Ulcinj

Ett Istanbul-skogslaboratorium daterat en stam här till året; de hundratusen träd runt det hålls inte alls på något register.

Montenegros gamla olivkust går från Bar söder till Ulcinj, och en kultiverare håller den: Žutica, den gula avkastningen. Centret för subtropiska kulturer i Bar sätter Žutica på cirka 97 procent av träden i södra delområdet Ulcinj, Bar och Budva, mot 36 procent i Boka Kotorska. Alla som räknar träden räknas annorlunda: MONSTATs 2012 folkräkning citeras på 436 000 produktiva träd på 3 200 hektar; en studie från 2017 uppskattar en halv miljon; Baren och Ulcinj odlarnas föreningar hävdar 100 000 träd, 1 700 odlare, tolv kvarnar, upp till 10.000 träd förbi tusen år. Montenegro håller inget register över olivträd.

Stara Maslina står på Mirovica, på Bar-Ulcinj väg. Under ett EU-finansierat klusterprojekt som drivs av UNIDO med UNDP för ekonomiministeriet, var kärnor uttråkade från femtio träd, tjugofem i Bar och tjugofem vid Ulcinj, och läs på Wood Anatomy och Tree Ring Research Laboratory vid University of Istanbul's Faculty of Forestry. Den gav Mirovica 2,240 år från och med 2015, den siffra Olives House publicerar; BBC: s redogörelse för studien ger 2,014 till 2,480, och siffror från 2,242 till 2,247 cirkulerar någon annanstans. Sex av femtio föll i 1000-2 000 bandet, två ovanför. Olivhuset daterar skydd till en 1957-deklaration av allmänt god, som passerade trädet till Barens kommun, Barens turistbyrå ger 1963, som ett naturligt monument.

Lagen om olivodling och olivolja, gazette 45/14 och 39/16. Artikel 2 gör lundar till ett bra allmänt intresse och namn tre för särskilt skydd: Maslinada Valdanos vid Ulcinj, Stara Maslina i Bar, Velja Maslina på Budva. Artikel 15 förbjuder att fälla eller flytta någon oliv över 100 år. Odlare över 0,1 hektar eller femtio träd går in i ministeriets register över olivodlare, mildrar producentregistret; en miller som trycker på en annans frukt måste motta vikten i och olja ut.

Valdanos Bay bär det äldre landskapet: dess strand blev en kategori III naturmonument 1968, lunden bakom håller 18.000 träd vars genomsnittliga ålder rekordet sätter på 800 år, och den 17 januari 1978 samma antal, med 94.000 kvadratmeter, gick till expropriering för en militärbas. Ulcinjs råd räknar 87 000 träd över 2500 hektar i sin maslinada; jordbruksministeriet sätter Valdanos ensam på 80 000. Buzuku arbetar med 210 gamla Žutica-träd här, dess äldsta av familjen på 1 314 år, osedd.

Kuća maslina, House of Olives, öppnade i Stari Bar i september 2024, ett kommunalt företag, tog Stara Maslina under ledning genom monteringsbeslut, och driver MNEOOC, den nationella tävlingen: först hölls 2025, och i april 2026 tilldela nio brons, fjorton silver och tretton guld för olja, bedöms av centrum för ekotoxikologisk forskning och den biotekniska fakultetspanelen. Uljara Lučka och Barska uljara har båda tagit guld. Klustrets tidigare varumärke, 42°N 19°E, flaska Žutica från de daterade antiken.

Mycket från denna kust bär inget trädnummer, eftersom inget register finns: vad som reser med det är lundens ministeriets registerpost, brukets lagstadgade kvitto för frukt i och olja ut, en Istanbul fakulteten för skogsbruk ålderscertifikat där man utfärdades, och för oljor in på Stari Bar, en MNEOOC poäng med surhet och peroxid värde bredvid det.

Kolymvari & Sitia

Kretas två flaggskeppsdistrikt håller PDO:er registrerade sju månaders mellanrum, en regelbok skriven två gånger sedan 2021 och den andra aldrig publicerad alls.

Europaparlamentet släpper sitt säte i unionens register som PDO-GR-0053, tillagt av kommissionens förordning (EG) nr 1065/97 av den 12 juni 1997 enligt det förenklade förfarandet i artikel 17, och dess fotnoter vägrar att skydda sig själv. Vad registret innehar är tunn: en extra jungfruolja minst 90 procent Koroneiki, en zon som endast ges som områden i den tidigare kommunen Kolymvari, ELGO-DEMETRA som myndighet. Inget enskilt dokument, inget sammanfattande ark, ingen erkänd producentgrupp, ingen ändring under de tjugoton åren sedan. Kommunen avskaffades i Platanias 2011, 149,99 kvadratkilometer från Rodopou ner till Vouves.

Ḳ Ḳ 98 är PDO-GR-0052, registrerad sju månader senare av kommissionens förordning (EG) nr 134/98 av den 20 januari 1998. ï ï ï.ý. tillämpad för att återuppta den den den 18 december 2019; Genomförande av förordning (EU) 2021/1762 av den 30 september 2021 godkände resultatet, skära fritt syra ≥ 1,0 till 0,8 procent olesyra, vilket begränsar den gamla texten saknad – K232 ≤ 268 ≤ 0,15 ≤ ≤ ≤ ≤ 2,005 ≤ En standardändring daterad 20 oktober 2025, publicerad 14 januari 2026, flyttade K232 till 2.50 och K268 till 0.18. Oljan är uteslutande Koroneiki, fräsen inom 48 timmar, malaxed strikt under 27 ° C, som aldrig bärs i plastsäckar.

2021-texten redrew marken också: de kommunala enheterna i Sitia, Analipsi, Itanos och Lefki plus samhällena i Agios Stefanos, Stavrochori och Orino i Makry Gialos, som ommonterade den gamla provinsen Sitia efter Lithines och Orino lämnades ut vid registrering under Kapodistrias, lag 2539/1997, Kallikratis flytta linjerna igen 2010. Ingen bylista visas i specifikationen.

Ένωση Συνεταιρισμών År 1933 grundades över 42 primära kooperativ och cirka 8 700 medlemmar, blev ett jordbruksföretagspartnerskap i 2014 som vilar på fjorton av dem och flaskor genom LaSitia. Det sätter distriktet på tre miljoner Koroneiki träd och 10 000 ton per år, och daterar PDO till 1993, fem år innan registret gör det. Kolymvari har ingen motpartsförening på filen; dess en organiserad kropp är en producentgrupp som samlades 2014 av Terra Creta. SEDIK, som bildades 2000 från tjugo olivkommuner, förklarar monumentala träd. Den ö-omfattande PGI, registrerad den 4 september 2025 genom genomförandeförordning (EU) 2025/1845, namn Tsounati med sitt andra namn, Mastoeidis - variationen på Vouves inuti Kolymvari zonen och på Azorias stammen, kvar av registrets egen 90 procent Koroneiki golv högst resten på Kolymvari, och frånvarande från Sitia.

En hel del från antingen distriktet bär sitt filnummer, PDO-GR-0053 eller PDO-GR-0052, och ett styrspår genom ELGO-DEMETRA och det regionala jordbruksdirektoratet. Från Sitia förväntar sig behållarens egen kod, med serienummer och de två sista siffrorna i produktionsåret, mill poster som namnger odlare, skattenummer, trädräkning och variation mot ett OSDE-registrerat paket och en svuren syra på eller under 0,8. Från Kolymvari förväntar sig en angiven Koroneiki-andel på 90 procent eller bättre och, där kvarnaren kör spårbarhet, en mycket uppslag som ger kvarn, surhet, peroxid och båda utrotningskoefficienterna, eftersom distriktets regelbok aldrig har publicerats.

Gallura och Sardinien

Italiens äldsta tillskrivna träd är en vild oliv som ingen någonsin ympat, och ön som håller den håller den på ett nationellt register medan dess egen lista över naturliga monument lämnar den.

S'Ozzastru står på Santu Baltolu di Carana, ovanför Lake Liscia på Luras i Gallura: en vild olivastro, Olea europaea subsp. oleaster, som ingen någonsin ympade. Det nationella registret bär det som scheda 03/E752/OT/20, trunk omkrets 1,154 centimeter, höjd 14 meter, den största oliv av något slag på den sardinska listan. Dess ålder tillskrivs, aldrig daterad. Universitetet i Sassaris uppskattning cirkulerar som 2 500 till 4 000 år och på andra håll som 3 800 till 4 000; Comune di Luras publicerar mer än 4 000 och kallar trädet den äldsta i Italien; webbplatsens egna guider säger 3 000 till 4 000. Botanisten Bruno Peyronel satte patriarken bortom 5 000, på inget mätbart.

Skydd är där rekordet suddas. Luras går till 1991, ett nationellt naturmonument på en ministerlista med tjugo sekulära träd i Italien. Sardiniens register över monumenti naturali, enligt regional lag 31 av 1989, har tjugoen poster; Luras är inte bland dem, även om Olivo millenario di Sini och Olivastri di Santa Maria Navarrese på Baunei är. I artikel 7 i lag 10 av den 14 januari 2013 fastställs det monumentala trädet, ett dekret av den 23 oktober 2014 fastställs folkräkningskriterier, avverkning eller skador som drar 5 000 till 100 000 euro i böter. Den första listan, godkänd 19 december 2017, höll 2.407 träd; den tionde uppdateringen, dekret 0364243 av den 24 juli 2026, tillsatt 82 för att nå 5.008 poster över 17.564 exemplar. Sardiniens fil innehåller 431; räknas igenom, 73 är Olea, 43 olivastro mot 30 odlade olivo, och tre bär ett förslag till deklaration av anmärkningsvärt allmänt intresse, S'Ozzastru den enda oliven bland dem.

Det kultiverade rekordet sitter söderut. På Villamassargia håller S'Ortu Mannu cirka 700 monumentala oliver ympade på olivastro-aktien mellan fjortonde och sjuttonde århundradena, på cirka 13 hektar av en lund en gång når 500; Sa Reina läggs på ungefär 900 år och 16 meter runt i kragen, mot de 1000 centimeter på brösthöjd som registret ger det.

Kommissionens förordning (EG) nr 148/2007 av den 15 februari 2007 registrerade Sardegna som en PDO, en zon, hela ön. Minst 80 procent måste vara Bosana, Tonda di Cagliari, Nera (Tonda) di Villacidro eller Semidana, resten mindre lokala sorter. Specifikation caps oliver på 120 quintals en hektar och extraktion på 22 procent, fri syra under 0,5 procent, peroxider under 15, totala polyfenoler och tokoferoler över 100 ppm vardera, panel poäng på 7 eller bättre. Certifierad volym förblir liten: 160 749 kilo över 87 operatörer år 2023.

Accademia Olearia arbetar 230 hektar och cirka 25 000 träd på Alghero, Fois familjemark sedan 1890, mestadels Bosana med Semidana, Tonda di Cagliari och Nera di Oliena, handelsrekordet kallar det öns största Sardegna DOP-producent. Dess Gran Riserva Fruttato tog första plats i ljusfruktans extra jungfruklass på Ercole Olivario 2017; Villacidro håller den nyare stående, Nicola Solinas Cuncordu som vann intensivfruktklassen 2025.

Mycket från Sardinien bär sitt Sardegna DOP-certifikat läste mot ett 0,5 procent surhetstaket och en panel poäng på 7, kultiveraren som heter från de fyra specifikationen medger, och, där frukten kom av ett monumentalt träd, trädets scheda nummer med stammen omkrets och höjd bredvid det, och ingen daterad ålder: ingenting på ön, S'Ozzastru ingår, har ringt räknas eller radiocarbon-dated.

Mallorca

Terrasserna är världsarv och oljan är certifierad till decimalen; träden som marges byggdes för finns inte alls på något register.

Beteckningen är ett instrument 2002. Orden för conseller d'Agricultura i Pesca av den 31 oktober 2002, publicerad i BOIB 135 den 9 november, godkände reglamentet av denominació d'origen Oli de Mallorca, vars artikel 3 delar verkställighet mellan Consell Regulador, Conselleria och Madrid. Kommissionens förordning (EG) nr 1437/2004 av den 11 augusti 2004 registrerade alla fyra former: Aceite de Mallorca, Aceite mallorquín, Oli de Mallorca, Oli mallorquí. Zonen är varje kommun på ön. Fyra sorter erkänns, mallorquina, empeltre, arbequina och picual, som extra jungfru i två typer, fruktig från grön frukt och söt från mogen. Syra är kapad vid 0,8, peroxid vid 18 meq O2 / kg, K270 vid 0,20; frukt måste nå kvarnen inuti 48 timmar och pastan får inte passera 28 ° C.

Artikel 26 ålägger varje registrerad lund, tafona och buteljeringsanläggning att deklarera produktion, utarbetande och aktier, och sedan en presidentresolution av den 11 november 2015, i BOIB 173, måste de göra det i GESTOLI, obligatorisk och exklusiv. Rådets juli 2026 siffror: 3,012,75 hektar olivar, 509,181 träd, 771 olivicultors, tolv tafones, nitton envasadores, 466,569,64 liter. Dess katalog heter arton företag, tolv av dem fräsning, bland dem Son Moragues 1921 på Valldemossa, registrerad som både bruk och flaska. På Alcúdia familjen Solivellas flaskor från Es Guinyent, växer sex sorter, tre av dem på DO listan.

Kulturlandskapet i Serra de Tramuntana inskrevs den 29 juni 2011 genom beslut 35 COM 8B.34 om kriterier (ii), (iv) och (v): 30.745 hektar egendom inuti en 78.617 hektar buffert, citerad för sina torra stenterrasser, olivlundar, posesioner och vattenverk. Consorci Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial, överenskommen av Govern och Consell den 9 februari 2011, täcker tjugo kommuner; Consell skyltar 261.1 kilometer av dessa marges som GR221 Ruta de Pedra en Sec, 150,1 av dem huvudlinjen, Port d'Andratx till Port de Pollença.

Ålder är påståenden. Consorci började katalogisera gamla oliver år 2023 och väntar på en Serra de Tramuntana lag för att definiera dem; i september 2025 vid Sóller kooperativet det tog Sénia tröskeln, 3,50 meter trunk perimeter på 1,30 meter, från Mancomunitat Taula del SéniaQ och Territori Q2QQQQ. Ett träd bär en offentlig tillskrivning: olivera de Can Det på Fornalutx, en enda stam över 6,5 meter runda, av aktien AEMO skriver som empeltre Mallorquina, två sorter i specifikationen. AEMO namngav det Spaniens bästa monumentala oliv år 2020, under en jury ledd av Angjelina Belaj, och satte den på förmodligen mer än 1 100 år, planterad på sitt konto av muslimer i nionde århundradet. Inget ringantal existerar, och handelsplatsen oli-de-mallorca.com sätter 90 procent av öns oliver i genomsnitt 500 år och lämnar in årtusenden som populär tro.

Mycket från Mallorca bär Consell Reguladors numrerade garantiförsegling och dess flaskans registernummer, typen deklarerade fruktiga eller söta, en mängd från de fyra i specifikation, surhet, peroxid och K270 läste mot 0,8, 18 och 0,20 och en GESTOLI spår bakom det. Åldern reser som attribution ensam, en perimeter tagen på 1,30 meter eller en AEMO-citation, eftersom katalogen som skulle numrera dessa träd ännu inte är lagen.

Maestrazgo

Farga hälften förlorade sin ursprungsbeteckning år 2025 utan en flaska som någonsin sålts under den, över provinslinjen står Empeltre en fortfarande.

Aceite de la Comunitat Valenciana, nationellt skyddad från en resolution av den 19 december 2008, antog EU-register genom kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 309/2014 av den 20 mars 2014. Dess specifikation, ändrad genom genomförandeförordning (EU) 2020/2095, fasta olika band lämnar inget utrymme för en monovarietal - Serrana och Villalonga 20 till 40 procent vardera, Farga och Blanqueta 10 till 25, Morruda 5 till 10 - och surhet under 0.5. Fyra av de sextiofem kommunerna ligger i Maestrat comarcas: Albocàsser och Tírig i Alt, Sant Mateu och la Salzadella i Baix. Dess länksektion lutade hårdare på höglandet, med hänvisning till Via Augusta och de tusenåriga oljerutterna som drivs av Maestrazgo kooperativ.

Ingen flaska såldes någonsin under namnet. Rådet begärde avbokning den 7 juli 2022, den regionala ogiltigförklaringen kom den 15 februari 2024, och genomförandeförordning (EU) 2025/2195 av den 29 oktober 2025 slog av den. Den Aragonese halvan håller sin beteckning: Aceite del Bajo Aragón, erkänd 2000, inlämnad som PDO-ES-0118, specifikation godkänd av Orden AGA/548/2025 av den 13 maj, Empeltre på 80 procent minimum, surhet capped på 0,80, utvinning inom 48 timmar, växande, fräsning och packning allt i zonen, numrerade etiketter utfärdade på Alcañiz mot ISO 17065. Av sina sjuttiosju kommuner levererar Teruel Maestrazgo Castellote, Bordón och Molinos; Cantavieja, Mirambel, Tronchón och La Iglesuela del Cid stannar utanför.

Castellón-aktien är Farga, cirka 13 200 hektar på IVIA: s läsning, mestadels Baix Maestrat och Plana Alta, med över tre tusen stammar katalogiserade som tusenåriga; Generalitat egna tally är 2,826 i trettiofem Castellón kommuner, mot 182 i Alicante, 23 i Valencia. Skydd behöver ingen deklaration: Ley 4/2006 av den 19 maj innehåller ett träd som är generiskt skyddat under 350 år eller 6 meter stam perimeter på 1,30 meter, nästan dubbelt så mycket som 3,50 meter som tjänar en plats på Sénia-katalogen.

Culla, på 1 121 meter, har Alt Maestrat en nationell titel: Olivo Helado, en vild Olea europaea var. sylvestris på en 12,10-meters bas, stammar på 4,76 och 3,15 meter, tillskrivna 800 till 1000 år, dödade i 1956 frysa, lämnade stående torr i över femtio år, sedan sprouting från stubbe ett decennium innan det tog AEMO: s monumentala olivpris den 24 april 2012. AEMOs Baix Maestrat-vinnare sitter inne i Mancomunitat Taula del Sénia; Culla, de elva andra Alt Maestrat-kommunerna och Sant Mateu, så deras stammar håller inte QQ2Q katalognummer och inget påstående på Farga Milenaria-märket. På La Jana arbetar Oleomile sjutton Farga stammar av 6,5 till mer än 9 meter, varje förbi den sex meter långa raden, plockade förveraison på en dag; dess spanska sida ger 100 liter och 200 flaskor per år, dess engelska sida 200 och 400.

Mycket från Maestrazgo bär olika papper varje sida av provinslinjen. Från Aragonese-halvan förväntar sig Bajo Aragón PDO, en numrerad rådsmärkning, en Empeltre-andel på 80 procent eller bättre och surhet vid eller under 0,80 certifierad till ISO 17065. Från Castellón hälften förväntar sig ingen beteckning alls sedan 2025 avbokning: kommunen och comarca, en stam perimeter läsa på 1,30 meter mot sex meter tröskeln i Ley 4/2006, en variation uttalande läsa Farga, och en ålder odlaren attribut utan dating studie bakom det.

Kalamata och Messinia

Registret har två Kalamatas, en olja och en tabell oliv, medan samma ord reser ut från Messinien som namnet på en växt sort.

in i registret som en PDO olivolja genom kommissionens förordning (EG) nr 1065/97 av den 12 juni 1997, dess zon den tidigare provinsen Kalamata, inget enskilt dokument eller sammanfattande ark som någonsin publicerats för det. Grekland lämnade in en ändring den 21 december 2009, filen EL-PDO-0117-0037, publicerad 26 juni 2012 som 2012/C 186/10, ber om hela den regionala enheten i Messinien, 2 991 kvadratkilometer, dess lundar placerade på en miljon stremmata, 100 000 hektar.

Fem oppositioner anlände till december: NECTRA FOOD SA i Schweiz, FAR TRADING CO i Egypten, Oluf Lorentzen AS i Norge, CARL B. FELDTHUSEN i Danmark och Storbritannien. Den danska var otillåten; resten hävdade att den förstorade marken inte var homogen och att Kalamataprovinsen inte är Messinien. Inget avtal kom på sex månader och kommissionen beslutade enligt artikel 52.3 b i förordning (EU) nr 1151/2012. Genomförandeförordning (EU) 2015/1393 av den 13 augusti 2015 godkände ändringarna, innehav av Messinien redan det definierade området i PDO och korrigering av sökandens tabell, där medelsyra för resten av Messinien läste 0,49 för 0,37.

Den godkända specifikationen går huvudsakligen på Koroneiki med högst 5 procent Mastoeidis: fri syra inte högre än 0,50 g per 100 g, K232 2.20, K270 0,20, peroxid 14 meq O2 / kg, totala steroler över 1,100 mg / kg, fruktighet 3-5, bitterhet 2-3, pungency 2-4, defekter noll. Oliver når kvarnen inom 24 timmar, malaxation stannar under 27 ° C, buteljering kan hända utanför zonen där spårbarhet håller.

Tabellolivet är en annan fil: Ελιά, PDO-GR-0030, registrerad av kommissionens förordning (EG) nr 1107/96 av den 12 juni 1996 enligt artikel 17 i förordning (EEG) nr 2081/92. Appellation AO-1328, inträdd i det internationella registret den 8 april 2022 under kommissionens genomförandebeslut (EU) 2022/532, har lite: Kalamon-sorten, de administrativa gränserna för prefekturen Messinien, frukt handplockad mognad och svart, poäng, brined, packad i Kalamata-olja, kontrollorganet jordbruksdepartementet för Messiniens prefektur. Ingen surhetssiffra, ingen storleksgrad, ingen felgräns. Den namngivna stödmottagaren är jordbrukskooperativet Messinia Union, bildad 1987 från prefekturens sju fackföreningar, 244 primära kooperativ och 26 000 medlemmar på egen räkning.

Själva ordet är kampen. Som svar på Emmanouil Fragkos den 25 juni 2021 angav kommissionen att Kalamon bär synonymen Kalamata och odlas i stor utsträckning bortom det avgränsade området, i Grekland och utanför den, och att artikel 42 i förordning (EU) nr 1151/2012 låter en varietal termresa där konsumenterna inte vilseleds och konkurrensen förblir rättvis. Grekland registrerade synonymen genom ministerbeslut den 7 februari 2018; statsrådet annullerade det som otillräckligt motiverat i beslut 1149/2022. Minister Georgios Georgantas omregistrerade den, regeringen Gazette B/4641 av den 2 september 2022, och det fjärde avsnittet, sittande sju, hävdade att i 428/2024, hitta namnet i bruk sedan minst 1954 och obligatoriskt under presidentdekret 221/1979.

En hel del från Messinia bär som Kalamata det är berättigat till: för olja, fil EL-PDO-0117-0037 läs mot 0,50 g per 100 g surhet, K232 av 2.20 och en defekt median av noll, Koroneiki del uppgav och Mastoeidis capped på 5 procent; för tabell oliv, PDO-GR-0030 och appellation AO-1328, på antingen en ELGO-DEMETRA spår och en etikett kod läsa KA, serial antal och sista året två siffror.

Alentejo

Tre ursprungsbeteckningar här är skrivna runt Galega; de sädlar som kom in med Alqueva vatten gick in som Arbequina och Arbosana.

Kommissionens förordning (EG) nr 1107/96 av den 12 juni 1996 registrerade Azeites do Norte Alentejano och Azeite de Moura tillsammans; nr 148/2007 av den 15 februari 2007 tillade Azeite do Alentejo Interior. Galega bär alla tre. Norte Alentejano gör det obligatoriskt vid 65 procent över nitton concelhos och delar av Évora och Mourão, tolererar Cobrançosa till 10 procent och Blanqueta, Carrasquenha, Azeiteira och Redondil till 5, förbjuder Picual och släpper golvet till 50 på Campo Maior och Elvas. Alentejo Interior frågar 60 procent Galega Vulgar och högst 40 av Cordovil de Serpa och Cobrançosa, barer Picual och Maçanilha, och lockar extra jungfru vid 0,8 surhet. Moura, över sexton freguesias, vänder viktningen - Cordovil 35 till 40 procent minimum, Verdeal 15 till 20 maximum, Galega resten - och båda 1996 texter fortfarande locka extra jungfru vid 1.0.

Skalan är i Olival em Alqueva, publicerad i november 2020 av EDIA, DGADR, DRAP Alentejo och INIAV. På INE sätter Portugal 2018 på 361 000 hektar oliv och 725 000 ton, Alentejo håller 179 000 hektar och 540 000 ton. Nationellt område har hållit konstant sedan 1995, stiger här och faller någon annanstans, eftersom produktionen nästan fyrdubblades. Casa do Azeite's packers håller cirka 85 procent av den märkta flaskoljan.

Alqueva driver cirka 130.000 hektar bevattning. Olive tog 61 procent av sitt beskärda område senast 2019: 33 540 hektar registrerade som vaso, 200 till 600 träd en hektar, mot 22 611 som sebe, 1000 till 2 500 - studiens villkor för intensiv och superintensiv. Dess hedgerow provtagning sprang på nitton egendomar Arbequina och Arbosana planterade mellan 2008 och 2018. 58 procent av regionens kvarnar står i Alqueva-zonen.

Jordbruksprojekt behöver inte förhandslicens; bedömningsbett enligt bilaga II till decreto-Lei n.o. 152-B/2017 av den 11 december endast om mark okultiverad i över fem år omvandlas till intensivt jordbruk över 100 hektar, 50 i känsliga områden, och inom en omkrets som redan bedömt en plantering behöver endast hålla sig till sina åtgärder. Uprooting eller clear-felling en oliv står behov före DRAP-godkännande, isolerade träd ingen, och samtycke kan ges för en mer lönsam gröda eller en ny olivlund.

Enda träden går på Lei n.o 53/2012 av den 5 september, klassificering sitter med ICNF: 555 poster nationellt, 39 av dem oliver, 15 över Évora, Beja och Portalegre. Serpa har sex, tillskrivna 1000 år, två av dem 2000, av Abade Correia da Serra staty. CEPAAL, i Moura sedan 1999, driver Concurso Nacional de Azeites de Portugal. Esporão flaskor en Norte Alentejano DOP på Reguengos de Monsaraz från Galega och Cobrançosa, Agricert-certifierad vid 0,2 procent surhet; Fundação Eugénio de Almeida arbetar cirka 400 hektar på Évora, Galega och Cordovil bredvid Picual, Arbequina och Koroneiki.

Mycket från Alentejo bär sin beteckning, 1107/96 för Norte Alentejano eller Moura och 148/2007 för Alentejo Interior, en varietal nedbrytning läs mot Galega-golvet, surhet mot ett tak som skiljer sig genom specifikation, och ett spår genom Agricert, Certis eller Kiwa Sativa. Där frukten kom av ett klassificerat träd, förvänta dig ICNF-processonummer, omkretsar vid basen och 1,30 meter och en tillskriven ålder, aldrig ett ringtal. Från det bevattnade bältet förväntar sig ingen beteckning: ett EDIA-registrerat paket klassat vaso eller sebe och kultiveraren.

Malta

Några tjugo träd på Mosta bär det högsta skyddet av maltesiska lagar; landet runt dem pressar under licens, utan ursprungsbeteckning för att sätta på en etikett.

Omkring tjugo stora olivträd står i den första delen av Bidnija-webbplatsen på Mosta, skyddad 1933 av Antiquities Preservation Act och på den högsta skyddsnivån sedan, på Heritage Maltas rekord de äldsta Bidni-proverna kända. Koldatering av de äldsta stammarna ger, på samma läsning, en levande ålder nära 500 år, och de studier det citerar hitta en genetisk signatur som är specifik för den lunden. En 2021 radiocarbon studie av sex träd, av Jonathan Lageard i Manchester Metropolitan University med miljö- och resursmyndigheten, sätta sin plantering i femtonde till sjuttonde århundradet, mot den populära romerska tilldelningen av 1,800 till 2000 år.

En ministeruttalande av januari 2021 sätter dem under träden och Woodlands Protection Regulations 2011, ett ERA-tillstånd som behövs även för att beskära, enligt en bevarandeplan som överenskommits mellan Ambjent Malta och Heritage Malta. Varje träd hade testats negativt för Xylella fastidiosa, aldrig inspelat på öarna.

PRIMO, projektet för återupplivningen av den inhemska maltesiska oliven, satt tusentals träd i bönders händer under Sammy Cremona; odlarnas kooperativ daterar det till 1970-talet och Malta i dag till 2006, och krediterar det med två Bidni lundar, på Tas-Silň och på Wardija, där Grima familjen arbetar cirka 600 träd för ungefär 500 liter per år. Malta plockar veckor före Sicilien: 2019 skörden öppnades den 20 september, och Ta' Mattis Bidni korsade till en siciliansk kvarn, tryckte nästa dag, ingen maltesisk kvarn som sedan arbetar med standard.

Lagen är rättsligt meddelande 151 av 2023, produktionen av olivoljeförordningar, som den 7 juli 2023 under lagen om förnödenheter och tjänster. Ingen kan trycka på olja utan licens från jordbruksdirektören, 25 euro per år. Licenserna går in i registret över olivodlare och olivoljeproducenter; odlare förklarar sin skörd av oliver senast den 31 december, mildrar deras produktion senast den 15 januari med kvitton för varje leverans och deras lager senast den 31 juli. Över 800 odlare sitter i registret och åtta till tio kvarnar tjänar dem; kooperativets 128 medlemmar håller mer än 8 000 träd mellan dem, och leveranserna föll från 868 ton 2023 till 227 år 2024 för 37 ton olja.

Inget PDO eller PGI finns; det nationella märket är kvalitetsprodukter. Den 28 december 2024 registrerade växtskyddsdirektoratet Bidni enligt kapitel 433, Plant Quarantine Act, i National Variety Catalogue. Beteckningen satt med Olive Growers Cooperative, vars EAFRD Genetic Resources Project på över 289 000 euro som heter Bidni som den avsedda PDO: s huvudsakliga kultivar, Managing Authority avslutade det kontraktet genom skrivelse av den 23 januari 2025, skicka det till skiljedom, och bidnimalta.org registrering har sedan gått ut. Det enda internationella rekordet är Platinum i London-tävlingens 2023 kvalitetsutmärkelser, som ingåtts av Medelhavet Culinary Academy Ltd som en Bidni monovarietal.

Mycket från Malta har ingen ursprungsbeteckning, ingen har någonsin registrerats. Vad som reser är producentens licens och registerpost under rättsliga meddelande 151 av 2023, kvarnens kvitto på kilo i sort, odlarens skörd av oliver deklaration, en kultiverare som läser Bidni mot sin nationella Variety Catalogue inträde, ett valdatum i slutet av september och en extra jungfru certifiering från en utländsk panel. Åldern reser som tilldelning: Heritage Maltas 500 år, aldrig det romerska påståendet.

Bcheale och North Libanon

Hjärtlandet håller oliven med den äldsta publicerade radiocarbon datum var som helst, och det kom in på en femtedel av vad ministeriet skyddar det påstår.

Sexton gamla oliver står ovanför Bcheale, i Batroun caza i North Libanon på 1 181 meter, ministeriet för turism klassar platsen naturarv och sätter träden på 6 000 år. Dendrochronologia publicerade dating i februari 2024. Camarero och fyra medförfattare, från IPE-CSIC i Zaragoza, University of Arizona, American University of Beirut och Libanese University, klippte tvärsnitt här 2018 och hade pulsröret radiocarbon wiggle-match daterad vid Arizonas Accelerator Mass Spectrometry Laboratory mot IntCal20. Fyra pith dates kom tillbaka med låg osäkerhet; den äldsta läs 1,161 ± 131 år.

Papperet kallar att det äldsta daterade olivträdet någonstans, och håller att de flesta monumentala oliver är hundraåriga, verkliga millennials begränsade till hård mark. Bcheale är hård mark: 1,390 millimeter regn per år på artens övre gräns. Bou Yazbeck och kollegor hade nått samma ordning med tillväxttakt i 2018, sätta den största av femton träd, 14,5 meter runt vid brösthöjd, vid 1,413 år ± 150, och deras AFLP genotyping sätta alla femton i en obedömd sort.

Aktien lämnas in som en grupp: Jordbruksministeriets listnamn Souri, Baladi, Ayrouni, Telyani och Samakmaki, behandlar sedan Soury-Baladi som en sak som håller två tredjedelar av landets fruktträdgårdar, dess karakterisering fortfarande enastående. LARI: s Abdeh station läser Baladi 1 på 321 milligram GAE per kilo totala fenoler, Baladi 2 på 301. 2018-ministeriets siffra är 62 048 hektar under oliv, 23 procent av odlad mark, varav North Libanon har 17 816: Koura 7 670, Zgharta 5 191, med Akkar räknas separat vid 8 259. Det cirkulerande ministeriet är 13 miljoner träd; 103 000 av 170.000 innehav växer oliver, vid 544 kvarnar, 85 procent traditionell.

Ingen ursprungsbeteckning existerar. Det som står i lagen är LIBNOR, Libanesiska standardinstitutionen, skapad av en lag av den 23 juli 1962 under ministeriet för industri, ensam emittent av nationella standarder och NL-märket; dess olivoljetext är NL 756, katalogiserad som NL 756:2015. Jordbruksministeriets beslut 658 av den 20 juli 2011, officiell Gazette 35 av den 28 juli, sid 2773, binder all försäljning till en konsument till dess obligatoriska version, och ministeriets egen utvärdering 2019 listar fortfarande bestämmelser om geografisk benämning som arbete utestående.

Den nationella tävlingen går in i HORECA: 27 deltagare 2017 för två silver, en till Bustan El Zeitoun, 14 år 2018 med guld till samma hus, över 40 vid fjortonde upplagan, april 2019. Båda dekorerade exporthus ligger söder om här: Bustan El Zeitoun på Aabra ovanför Saida, Darmmess på Deir Mimas på Souri ensam. Bcheales egen institution är Eco-Museum of the Olive Tree Culture, finansierad av den libanesiska nationella kommissionen för UNESCO med kulturministeriet, kommunen och Bchaaleh Trails Association.

Mycket från North Libanon bär inget katalognummer och ingen appellation, eftersom det inte finns något. Vad som reser med det är caza, Koura, Zgharta, Batroun eller Akkar, en sorts uttalande som läser Souri eller Baladi som en grupp snarare än en certifierad kultivar, och deklarationsbeslutet 658 tvingar på gård-direkt olja: grade, odlare, kvarn och dess ägare, plats och datum för pressning, en hylla liv inom två år, och surhet och peroxid med analysnumret och datum. Från lunden själv, 1 161 ± 131 år fäster endast en stam.

Jaén forntida

Världens största olivprovins bevisar sin olja med en regelbok och en numrerad baketikett, och dess äldsta träd med en lagerpost och en tävlingscitation, aldrig med ett datum.

Olive täcker 582 427 hektar Jaén, 89,75 procent av sin odlade mark, på IGP Aceite de Jaén-specifikationens figur. Jordbruksministeriet sätter provinsen på cirka 37 procent av den spanska produktionen, och ESYRCE-undersökningen har oliv på 44,05 procent av provinsytan. Juntas aforo av den 2 oktober 2025 satte 2025/26-grödan på 475 000 ton, 44 procent av Andalusiens. Rådets egna figurer löper rundare: 66 miljoner träd, 550 000 hektar, en femtedel av världens produktion.

Tre ursprungsbeteckningar håller bergen. Sierra Mágina, registrerad av kommissionens förordning (EG) nr 2107/1999, går på Picual och Manzanillo de Jaén över femton kommuner och 61 000 hektar oliv, vid 0,5 syra och 18 peroxid. Sierra de Segura, i registret sedan förordning (EG) nr 1107/96, erkänner Picual, Verdala, Royal och Manzanillo de Jaén i fjorton kommuner, Arroyo del Ojanco bland dem, peroxid under 19 och K270 under 0,20, utan egen syra. Sierra de Cazorla, registrerad genom förordning (EG) nr 1971/2001, tar nio kommuner vid 0,7 surhetsgrad.

Aceite de Jaén gick in i unionens register som PGI år 2020, lämna in PGI-ES-2322 genom förordningen i OJ L 156 av den 19 maj, dess zon alla 97 kommuner. Picual har över 90 procent av zonens olivområde, förutom Manzanilla de Jaén, Royal de Cazorla och Carrasqueño de Alcaudete; 85 procent av alla oljor måste komma av de infödda, plockade före 31 december och millades inom 36 timmar. Syra är begränsad till 0,5, peroxid 15, K270 0,18, K232 2.00, verifierad av Fundación Certioleo.

Det gamla rekordet är kort: Juntas 2004 lagervolym för Jaén-index 62 singulära träd; tre är oliver - Olivo de Fuentebuena, inlämnad under Beas de Segura, Olivo de la Era de la Zarza på Castillo de Locubín, och Acebuche de Las Hoyas, en vild oliv på La Iruela. Båda nationella titlar sitter på den listan: Fuentebuena tog AEMO: s monumentala olivpris den 7 maj 2019, dess stam förbi 4 meter runt på juryns mått, nära fem i pressen och Las Hoyas 2023-utmärkelsen på en 7,5 meter perimeter, IFAPA: s jurymedlemmar som läser sin canopy som en ympad odlad sort. Kommun och jury rekord Fuentebuena som en naturlig monument förklaras av Junta; pressen kallar det världens största på en Guinness-attribut; dess ålder tillskrivs, flera århundraden.

Jaén Selección, skapad 2003 av Diputación de Jaén, plockar åtta extra jungfrur en skörd; 2026-utgåvan drog 62 poster, sju av åtta vinnare kooperativa kvarnar. Royal är den andra nischen: Cazorla-specifikationen räknar 1,843 hektar av den i Cazorla-Quesada comarca, 4,4 procent av den comarca oliv, odlad ingen annanstans. Verde Esmeralda på Úbeda flaskor det som Red Diamond.

Mycket från Jaén bär en beteckning innan det bär ett träd: IGP: s numrerade baketikett med ett valdatum före 31 december och surhet, peroxid, K270 och K232 läste mot 0,5, 15, 0,18 och 2.00 under Fundación Certioleo; eller en PDO-råds motmärkning, Mágina vid 0,5 surhet, Cazorla vid 0,7, Segura vid peroxid 19 och K270 0,20. Åldern reser som attribution: ett namn i 2004 års lagervolym, en AEMO-citation, en perimeter läst på 1,20 meter, ingen dejtingstudie i provinsen.

Les Garrigues

Consell kallar det den första livsmedelsbeteckningen i Spanien; som bar sin ena sort till Arbeca, och i vilket århundrade kan rekordet fortfarande inte lösa.

Erkännande kom av en order av den 28 oktober 1975, i BOE av den 20 november, på en framställning från Lleidas Cámara Oficial Sindical Agraria och dess UTECO, under Ley 25/1970. Den namngav beteckningen Borjas Blancas, för jungfruoljor från Garrigues och Borges Blanques comarcas, och gav en provisorisk Consejo Regulador ett år att utarbeta en regelbok fixeringszon, sorter och register över odlare, millers och flaskare. Denna regelbok kom som den 10 maj 1977. Generalitat bytte namn till Les Garrigues den 9 augusti 1993; Madrid ratificerade den 19 januari 1994.

Kommissionens förordning (EG) nr 1107/96 av den 12 juni 1996 registrerade den i enlighet med artikel 17 förfarandet, ett knappt platsnamn utan ord för olja i den. Registret har filen PDO-ES-0070, inget enskilt dokument, inget sammanfattande ark, en ändring pågår. Den publicerade sammanfattningen, bilaga II till förordning (EG) nr 1902/2004 av den 29 oktober 2004, lade till åtta kommuner och ger Arbequina och Verdiell, surhet under 0,5 grader, peroxid högst 15, fukt under 0,1 procent, i två typer: fruktig och grönsk med en bitter-almond smak, eller söt och gul. Generalitat dossier sätter Arbequina på 90 procent minimum.

Fyrtioåtta kommuner bär det, 23 av 24 i Les Garrigues själv, 16 i el Segrià och nio i l'Urgell, junida endast till Lleida-Tarragona vägen, Sunyer endast till Seròs kanal. Ministeriets 2023 avkastning ger 14 186 hektar registrerade, 2 353 odlare, 17 kvarn, 21 packare, 2 696 ton certifierade och 2 081 sålda. Consell listar tjugo kooperativ och kvarn, håller tre register och håller ENAC-ackreditering 102/C-PR242 till ISO/IEC 17065.

Bruket är kooperativt, mestadels ett sekel gammalt, Maldàs, av 1911, är på Consells konto den första i Lleida provinsen. Cèsar Martinell byggde tre inuti zonen 1920, på l'Albi, Arbeca och el Soleràs, med Ciutadilla i l'Urgell tidigare; Generalitat arkitektoniska inventering bär dem som kort 13832, 13834, 14056 och 42441. Katedralen heter l'Espluga de Francolí, i Conca de Barberà. På Kataloniens register över arbres monumentaler, under dekret 214/1987, har denna comarca en post: ett par flygträd på Puiggròs, den kommun som beteckningen lämnar ut.

Varianten är uppkallad efter Arbeca. Institut d'Estudis Catalans undersökning av katalanska sorter sätter den populära attributionen, en Castilian hertigen av Medinaceli bär den från Nära Östern till Arbeca i femtonde århundradet, mot det senaste arbetet pekar på en kardona; andra katalanska konton gör det 1800-talet och Palestina. Dokumenterad är den elfte hertigens order av den 15 april 1763, lovande en ral de billó för varje arbequina planterad, utan rekord betalades den. Verdiell har knappt 500 hektar, mestadels utanför zonen. Katalonien räknar monumentala oliver under Llei 6/2020 vid 350 centimeter stam uppmätt vid 130 centimeter, eller 350 år; dess folkräkning i juni 2025 fann 4 160, alla utom 171 i Terres de l'Ebre.

Mycket från Les Garrigues bär den beteckning som registrerades 1996 som PDO-ES-0070, en numrerad back-label från Consell Regulador under ENAC ackreditering 102 / C-PR242, en typ deklarerad fruktig eller söt, en sort uttalande läsa Arbequina med Verdiell den enda andra antagna lager, och surhet läsa mot 0,5 grader snarare än den allmänna standarden 0,8. Ingen ålder reser med det: ingen oliv i dessa comarcas sitter på ett katalanskt register.