Objekt öppnar för ett fast antal dagar. Du lämnar ett konfidentiellt maxbud; vi bjuder åt dig, ett budsteg i taget, aldrig över ditt belopp. Det högsta budet när tiden går ut vinner, och kvarnen skickar direkt till dig. Du betalar kvarnen klubbpriset plus frakten — båda beloppen står på objektet innan du bjuder.
Ingen — varken kvarnen eller andra budgivare — ser ditt tak. Auktionen ser bara det aktuella budet. Om två maxbud är lika vinner det som lades först.
Ett bud under ett partis sista två minuter förlänger det med två till, så en auktion slutar när budgivningen verkligen är slut — inga sista-sekund-bud, inga spel.
Ett parti har antingen ett konfidentiellt reservationspris eller är märkt "utan reservationspris". Du ser alltid om reservationspriset är uppnått. Stänger det under, öppnas räddningsfönstret — 24 timmar då det högsta budet ändå kan bli affären.
Vinner du betalar du kvarnen — aldrig oss. Dossiern, kvarnens kontaktuppgifter och pappersspåret finns på ditt konto i samma stund partiet stänger.
Frakten står kvarnen för, och fraktpriset till ditt land anges på objektet innan du lägger bud. Spårbar försändelse i certifierad förpackning, och du står aldrig risken för transportskador.
Vissa partier säljs till fast pris i stället — först till kvarn, samma skydd hela vägen.
Allt på denna sida är olivolja i flaskor, såld av gården som pressade den. Om katalogen överöser dig med facktermer är detta den korta versionen.
Kvarnens egen gård och den här säsongens pressning. Vardagsolja från en namngiven plats, och den största delen av varje försäljning.
Träd på ungefär ett till tre hundra år. Fortfarande produktiva, bär fortfarande frukt, och oftast handplockade på grund av var de står.
Träd upptagna i ett officiellt register som daterar dem till över tusen år. Partiet bär registernumret, så att du själv kan slå upp trädet.
Ett träd listat i ett regionalt register över skyddade träd. Samma princip som för de tusenåriga: registret är auktoriteten, och vi citerar det.
Ett fast pris utan budgivning. Första medlem som tar det får det, med samma skydd som ett budparti omfattas av.
Olja som inte har pressats ännu. Du köper den kommande pressningen, och partiet anger tidsfönstret då den levereras.
Ålder gör en flaska sällsynt. Det som gör den bra är hur snabbt frukten nådde pressen och hur oljan förvarades efteråt. Båda framgår av partidossiern, så läs det innan du tittar på århundradet.
Fri syra, standardmåttet för färskhet. Lägre är renare. Den lagstadgade gränsen för extra jungfruolja är 0,8, och en välgjord olja ligger ofta långt under den. Siffran kommer från laboratoriet som anges på partiet.
Naturliga antioxidanter från frukten. Det är de som gör att en färsk olja river till längst bak i halsen. Allt från cirka 250 mg/kg och uppåt räknas som högt, och siffran är uppmätt, aldrig uppskattad.
Sextio flaskor om tre fjärdedels liter — totalt fyrtiofem liter. Partierna anger antal flaskor och flaskstorlek, så du vet alltid vad som dyker upp på pallen.
Kvarnen. Du gör upp direkt med producenten och de fraktar till dig; vi håller aldrig i dina pengar. Kontaktuppgifterna landar på ditt konto i samma stund som ett parti avslutas.
Kvarnens pris till ditt land visas på partiet innan du bjuder, och det är den siffran du betalar. Allt som listningen inte kunde ha känt till förklaras för dig först, och du kan dra dig ur partiet.
Då är det partiet stängt för dig: sidan markerar det och ett bud avvisas, i stället för att tas och annulleras senare. Många partier fraktas över hela världen. Varje parti har en Leverans-rad, och det är det första som är värt att kontrollera.
Ett demonstrationsparti, uppsatt så att du kan se hur en dossier är uppställd. Det finns inget att bjuda på och inget att betala.
Pressar du olja snarare än köper den? Villkoren för inlämning, på ditt språk, finns på producenternas sida.
Katalogen går till den här listan innan den läggs ut på sajten. När auktionen stänger får du varje klubbpris ur den — även de som blev en besvikelse.
Två mejl. Sedan tyst fram till auktion nr 2.
