16 teritorii, povestiți cum se cuvine

Territori del Sénia

Acolo unde se întâlnesc granițele Valenciei, Cataloniei și Aragonului, douăzeci și șapte de municipalități păstrează un registru comun de arbori destul de bătrâni ca să fie mai vechi decât granițele înseși.

Teritoriul Taula del Sénia se întinde peste cincisprezece municipalități valenciene, nouă catalane și trei aragoneze, de la Vinaròs, pe coastă, la Beceite și Valderrobres, pe dealurile aragoneze. Un arbore își câștigă locul în registru odată ce trunchiul îi măsoară peste 3,50 metri în perimetru la 1,30 metri înălțime. Mancomunitat Taula del Sénia și Asociación Territorio Sénia țin numărătoarea din 2008–2009, datată de profesorul Antonio Prieto de la Universitatea Politehnică din Madrid. Catalogul a crescut cu fiecare recensământ: 4.080 de arbori la prima numărătoare, 5.767 ținuți la zi, 6.358 în consensul de presă care circulă acum și afirmații de peste 7.000 la cel mai larg. FAO a numit teritoriul Sistem Important al Patrimoniului Agricol Mondial în 2018.

Concentrarea stă covârșitor în câteva orașe. Numai Ulldecona deține 1.524 de arbori catalogați, cea mai mare concentrație din orice municipalitate. Canet lo Roig a catalogat 1.115, mai mulți decât cei 760 de locuitori. La Jana numără 966, cu circa cincizeci de arbori pe kilometru pătrat, cea mai mare densitate din teritoriu. Cifrele scad după aceea: Traiguera 589, Cervera del Maestre 219, până la trei exemplare la Peñarroya de Tastavins, arborii aflați la cea mai mare altitudine din registru.

Două livezi funcționează ca muzee în aer liber. Museu Natural de l'Arión din Ulldecona deține treizeci și cinci de arbori milenari pe un hectar lângă Via Augusta, printre care La Farga de l'Arión, un trunchi de 8,03 metri atribuit unei plantări din jurul anului 314 e.n. și considerat cel mai vechi arbore atribuit din Iberia. Museu Natural del Pou del Mas din la Jana păstrează douăzeci și unu de arbori cu acces liber, printre care La Farga del Pou del Mas, atribuit aproximativ anului 833 e.n.

Teritoriul a ajuns să domine AEMO, concursul anual al Spaniei pentru măslinul monumental, de când Farga de l'Arión din Ulldecona a câștigat în 2007. Arborii din Sénia au luat titlul din nou în 2011, 2014, 2016, 2018, 2021, 2024 și 2025, opt victorii în total, mai multe decât a reușit orice alt teritoriu. Olivo de Sinfo din Traiguera, chiar pe Via Augusta, a adăugat o distincție separată în 2019: cel mai bun măslin monumental al Mediteranei, acordat de Recomed.

Paisprezece până la șaptesprezece producători dețin marca Farga Milenaria, lucrând în jur de 700 de arbori monumentali după reguli care fixează aciditatea la cel mult 0,6, auditați de Norma Agrícola din Valencia. Alți 349 de arbori cu marcă de garanție stau în afara teritoriului central, la Alcora, Amposta, Figueroles, Masdenverge și Sant Mateu.

O mulțime din Sénia poartă numărul catalogului copacului său, poziția GPS și circumferința trunchiului pe dosar, și, în cazul în care morarul deține marca Farga Milenaria, o cifră aciditate sub jurământ trasată la acel trunchi încă în picioare.

Piana degli Ulivi Monumentali

Între Ostuni, Fasano și Monopoli, o lege regională numără de mână fiecare arbore bătrân, chiar în timp ce boala care a remodelat livezile din Salento înaintează constant spre nord.

Registrul regional al Pugliei deținea 343.738 de măslini monumentali la ultima numărătoare oficială, în iulie 2021. Coldiretti a dat cifra de presă de 347.578 în 2023 și în jur de 355.000 până în 2024, dintre care circa 250.000 în Piana degli Ulivi Monumentali, câmpia de coastă dintre Ostuni, Fasano și Monopoli. Niciunul nu figurează în registrul național italian al arborilor de patrimoniu, care, sub Legea 10/2013, nu conține niciun măslin din Puglia; Piana funcționează în întregime pe linia regională a Legii regionale 14/2007.

Acea lege acordă monumentalitatea pe unul dintre trei temeiuri: valoare istorică sau antropologică recunoscută, un diametru al trunchiului de cel puțin 100 de centimetri, sau 70–100 de centimetri cu alte trăsături care califică. Un proprietar sau o primărie depune o fișă scrisă; avizul Comisiei Tehnice, obligatoriu la orice tăiere sau relocare, duce la un decret provizoriu în buletinul regional, treizeci de zile pentru contestații, apoi un decret definitiv. Registrul de lucru există ca strat GIS pe portalul de planificare regională, sit.puglia.it, un instrument intern fără interfață publică de căutare.

Două aplicații stau de o parte și de alta a acestui proces și sunt confundate constant una cu cealaltă. AppOlea este instrumentul de raportare cetățenească, calea prin care un proprietar sau un trecător semnalează un arbore pentru recensământ. App Ulìa nu are legătură: un sistem cu cod QR care leagă o sticlă de arborele anume din al cărui rod a fost presat uleiul ei.

Fermele masserie poartă memoria de lucru a cifrelor. Masseria Brancati, lângă Ostuni, revendică peste 1.000 de exemplare monumentale pe 30 de hectare, 800 înregistrate oficial, și presează Ogliarola alături de Coratina; arborele său Grande Vecchio este dat drept vechi de vreo 3.000 de ani, niciodată datat oficial. La Fasano, Masseria Appia Traiana are un program de adopție care livrează doisprezece litri pe an pentru fiecare arbore sponsorizat, dintr-un număr pretins de 4.500 de arbori.

La sud de câmpie, Xylella fastidiosa s-a răspândit în petice dincolo de vechea linie de izolare. Zona-nucleu din Salento a avut zona-tampon redusă de la cinci kilometri la doi în noiembrie 2024, în timp ce noi focare din 2025 au ajuns până la Cagnano Varano, în Gargano, iar până în ianuarie 2026 la Valenzano, aducând bacteria în toate cele șase provincii ale Pugliei. Peste 2,6 milioane de arbori au fost dezrădăcinați; Universitatea din Bari estimează pierderi anuale de profitabilitate de 132 de milioane €, aproape 3 miliarde € din 2013. Replantarea se sprijină pe soiuri rezistente: Leccino și FS-17/Favolosa deja stabilite, Lecciana și Leccio del Corno adăugate în 2024, deși fondurile au procesat doar 440 din 9.000 de cereri.

Un lot din Piana poartă pe dosar numărul de înregistrare DGR al arborelui și poziția GIS, iar la această distanță la nord de Salento, o notă fitosanitară care confirmă că livada a fost testată și este liberă de Xylella fastidiosa.

Creta

Două trunchiuri altoite, câte unul la fiecare capăt al insulei, susțin pretenția Cretei la cele mai vechi măsline lucrate neîntrerupt din Europa, deși nicio numărătoare de inele nu a stabilit vreodată o dată pentru vreunul.

La Ano Vouves, în districtul Kolymvari din Chania, Măslinul de Vouves poartă o circumferinţă a trunchiului de 12,5 metri şi un diametru de 4,6 metri. Vârstele revendicate se întind de la 2 000 la 5 000 de ani; podeaua inelului este mai aproape de 2 000, iar majoritatea conturilor se stabilesc pe ceva aproape de 3 000. Rădăcina sălbatică a fost altoită cu soiul Tsounati cu mult timp în urmă, iar copacul a fost declarat monument natural prin decizia regională din februarie 1997. Un muzeu se află la faţa locului din octombrie 2009, desenând circa 20.000 de vizitatori pe an; copacul a furnizat ramuri de coroană pentru Jocurile Olimpice Atena 2004 şi Beijing 2008.

La Kavousi, în districtul Ierapetra de pe cealaltă parte a insulei, Măslinul din Azorias măsoară 4,9 metri în diametru și 14,20 metri în circumferință. Numărătorile de inele îi plasează plantarea undeva în jurul anilor 1350–1100 î.e.n., o vârstă atribuită de aproape 3.100–3.370 de ani. Este și el un altoi, soiul mastoeidis lucrat pe portaltoi sălbatic, printre cei mai vechi altoi supraviețuitori în cultură de oriunde. Cununa sa a mers la câștigătoarea primului maraton olimpic feminin, alergat la Atena în 2004.

Ambii arbori supraviețuiesc pe același principiu: un oleaster sălbatic oferă portaltoiul, iar un soi cultivat altoit pe el poartă lemn roditor care se reînnoiește secole la rând, în timp ce trunchiul de dedesubt continuă să se scobească și să crească. Această scobire este motivul pentru care nicio metodă de datare nu a închis diferența dintre un prag de 2.000 de ani și o pretenție de 5.000.

DOP Kolymvari Chania conține Vouves și se execută în mare parte pe Koroneiki, chiar dacă Vouves însuși este Tsounati; districtul apasă aproximativ 90.000 de tone de măsline pe an, aproape 90% din ea extra virgin. Sitia DOP, în Lasithi, este atrasă nu ca o listă de sate, ci de granițele a patru unități municipale Sitia, Analipsi, Itanos și Lefki Nicio lege națională unică nu protejează arborii de patrimoniu greci; protecția trece prin prefectură și decrete regionale emise de arbori, coordonate pe toată insula de către SEDIK, asociația municipalităților de măslini cretani. Producatori comert pe ambii copaci dupa nume: Terra Elaia sticle uleiuri chemate dupa fiecare livada direct, în timp ce un Kolymvari eticheta piete " copaci vechi de 3.000 de ani" în copie de retail propriul site de producator nu se repeta, datând livada în schimb la epoca veneţiană.

Dosarul unui lot cretan poartă DOP-ul său, soiul și orice linie pretinsă până la Vouves sau Azorias doar ca atribuire de patrimoniu, de vreme ce nu există vârstă certificată pentru un trunchi pe care datarea nu a reușit niciodată să o închidă.

Străvechii Adriaticii

De la o livadă de pe insula Pag, cu optzeci de mii de arbori sălbatici altoiți, până la un singur trunchi încă cules manual în fiecare octombrie, Marea Adriatică își ține măslinii străvechi în uz activ.

Pe vârful nordic al insulei Pag, Olive Gardens of Lun acoperă aproximativ 24 de hectare cu aproximativ 80.000 de copaci, cele mai multe dintre ele sălbatic Olea oleaster altoite cu lemn cultivate secole în urmă. Două specimene din grădini poartă nume proprii: unul atribuit la aproximativ 2.000 de ani, confirmat de ADN ca un singur copac continuu, și un al doilea pus la aproximativ 1.600 de ani, care încă produce până la 300 de kilograme de fructe. Cooperativa Maslinarska zadruga Lun apasă și vinde uleiul. Grădinile se află într-o rezervă botanică de 23,6-hectare, zona de etno mai largă protejată din 1975, deşi nu pe lista de tentative UNESCO din Croaţia.

Peste apă, în Parcul Național Brijuni, un singur arbore de pe insula Veliki Brijun a fost datat cu radiocarbon de Institutul Ruđer Bošković din Zagreb, în anii 1960, la circa 1.600 de ani. Este încă cules manual în fiecare octombrie, dând vreo 30 de kilograme de rod care se reduc la circa 4,1 kilograme de ulei, testat la 0,11% aciditate liberă și o valoare a peroxidului de 1,95. Avariile din furtunile anilor 1970 au fost reparate cu beton, iar un efort din 2017 de a comercializa uleiul sub brand, împreună cu Universitatea din Zagreb și moara Palunko, încă n-a dus la o linie de retail stabilită.

La sud de-a lungul coastei, lângă Mirovica între Bar și Ulcinj, Stara Maslina a fost testată de Facultatea de Silvicultură a Universității din Istanbul în 2015, care și-a pus vârsta la 240 de ani de la analiza țesutului și a inelului de creștere; cifrele rotunde de 2242-2250 circulă în presă. Copacul poartă un cult numit Žutica și a fost declarat monument natural în 1957 sau 1963; sursele nu sunt de acord cu acest lucru. Intrarea este încărcată la poartă, la o rată nominală cu o concesiune; porțile deschise 08:00-18:00. Betonul pavaj în jurul bazei sale a fost găsit în 2023 pentru a prinde apa și a provoca dieback; munca de drenaj a adus de atunci noi trageri. Nici o sticlă nu poartă numele propriului copac, dar producătorii Bar care lucrează în aceleaşi livezi Žutica, printre care şi Barsko Zlato şi Uljara Lučka, vând aproape comercial.

Istria furnizează mori de lucru din regiune. La Vodnjan, Chiavalon apasă cinci soiuri locale, Buža și Istarska bjelica printre ele, în intervale, inclusiv Romano și Ex Albis, inclusiv un semilitru organic. OIO Vivo, între Pula și Vodnjan, lucrează 60 de hectare și aproximativ 15.000 de copaci cu propria cameră de degustare.

Dosarul unui lot adriatic numește insula sau comuna de coastă de origine, soiul altoit și, acolo unde există teste, citirea prin radiocarbon sau numărătoarea de inele din spatele vârstei atribuite arborelui.

Istria

Croația a aplicat, Slovenia a obiectat, iar peninsula a ieșit din ea cu o denumire transfrontalieră atât pentru jumătăți, cât și pentru un nume mai vechi al slovenilor care încă se află lângă ea.

Croația a depus cererea la 30 iulie 2015 ca Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Slovenia s-a opus prin notificare la 22 iunie 2016 și a susținut că luna august, argumentând omonimia parțială cu Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre, în registru din 2007. Acordul la care s-a ajuns în consultare, comunicat la 8 mai 2017, a redus denumirea la Istra, a extins zona de-a lungul Slovene Istria și a transformat un dosar croat într-unul de două țări. Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2019/332 din 20 februarie 2019 a înregistrat-o pe Istra ca DOP.

Caietul de sarcini, depus ca HR-DOP-000-01358, admite optsprezece soiuri, douăsprezece dintre acestea locale: istarska belica, de asemenea, a scris istarska bjelica sau bianchera, apoi buža, rošinjola, črnica și žižolera, printre altele, și șase venituri italiene și franceze. Cel puţin 80% din petrol trebuie să iasă de pe listă şi 80% dintr-un soi pentru un monovariant. Aciditatea liberă este limitată la 0,4%, peroxidul la 12 meq O2/kg și K232 la 2,25; mediana fructelor trebuie să depășească 3,0, amărăciune și ascuțite 2.0. Creşterea, frezarea şi ambalarea se petrec într-o zonă trasată de la Port Preluk deasupra Rijeka la Socerb la graniţa italiană.

Numele sloven a venit primul. Regulamentul (CE) nr. Aciditatea a scăzut la 0,3%, peroxidul la 7 mmol O2/kg, biofenolii la cel puțin 150 mg/kg de HPLC, scorul organoleptice la 7,0 sau mai bun, și cules la moară de la 48 de ore la 24. Istrska belica trebuie să facă 30% dintr-un amestec, 80% dintr-un monovariante. Containerele deţin cel mult cinci litri şi nu pot amesteca anii de recoltare.

Registrul de lucru este placa turistică Istria County: 98 de proprietăți la istra. h în patru clase, patru într-o Hall of Fame, Chiavalon, Ipša, Mate, Olea B.B., peste 18 Premium, 23 Excelent și 53 Recomandat. Târgul lui Flos Olei datează din 2010 prima listă a Istriei și numără nouă ani ca cea mai bună regiune din lume a ghidului, 2016-2024 și 2026, față de opt ca secundă. Ediţia din 2026 deţine 68 de cultivatori de Istria, aproape 14% din cele 500 de uleiuri, 18 peste 95 de puncte.

Vechea înregistrare ajunge la Roma. Muzeul Arheologic din Istria plasează două ateliere de amforă senatoriale în imperiul timpuriu, Lorun lângă Tar sub consulul Statilius Taurus Sisenna și Fažana în apropiere de Pula sub consulul Laecanius Bassus, ambele trecând la fiscurile imperiale sub Vespasian, timbrele lor numind împărați până la Hadrian. Dosarul citează amforele marcate cu Olei Histri și Olei flos, iar uleiul transportat la Noricum și Pannonia. Recuperarea este recentă: Zhižolera şi rosulja au intrat pe lista de varietăţi a Croaţiei în 2007, deoarece Meloto a cultivat Vodnjan; fişierele rosulja ale consiliului turistic sub rošinjola, iar studiul menţionat în dosar îl face o varietate proprie.

O mulțime din Istria poartă un nume DOP, Istra din 2019 sau denumirea slovenă din 2007, anul de recoltă de pe etichetă, o ștampilă adezivă numerotată care poartă simbolul comun în forma sa croată ZOI sau Slovene ZOP, o defalcare a soiurilor în care documentele o susțin, precum și aciditatea, peroxidul și valorile K citite împotriva plafoanelor din caietul de sarcini.

Bar

Un laborator forestier din Istanbul a datat un portbagaj aici până în an; sutele de mii de copaci din jurul său nu sunt ţinuţi în registru deloc.

Vechea coastă de măslini din Muntenegru se întinde de la Barul de Sud până la Ulcinj, iar un cultuvar o deține: Žutica, randamentul galben. Centrul pentru Culturi Subtropicale din Bar pune Žutica la aproximativ 97% din copacii din subzona sudică Ulcinj, Bar și Budva, față de 36% în Boka Kotorska. Toți cei care numără copacii contează diferit: recensământul din 2012 al MONSTAT este cotat la 436.000 de copaci productivi pe 3,200 de hectare; un studiu din 2017 estimează jumătate de milion; asociațiile cultivatorilor Bar și Ulcinj susțin 100.000 de copaci, 1.700 de cultivatori, douăsprezece mori, până la 10.000 de copaci în ultimii o mie de ani. Muntenegru nu ţine evidenţa măslinilor.

Stara Maslina este situata la Mirovica, pe drumul Bara Ulcinj. În perioada 2014-2015, în cadrul unui proiect de clustere finanțat de UE, derulat de UNIDO cu UNDP pentru Ministerul Economiei, nucleele s-au plictisit de la cincizeci de copaci, douăzeci și cinci la Bar și douăzeci și cinci la Ulcinj, și au citit la Laboratorul de Cercetare a Anatomiei Lemnului și Inelului de Arbore al Facultății de Silvicultură a Universității din Istanbul. Aceasta a acordat Mirovicăi 2,240 de ani începând cu 2015, cifra publicată de Casa Măslinilor; contul BBC al studiului oferă 2,014-2,480, iar cifrele de la 2,42 la 2,247 circulă în altă parte. Şase din cei cincizeci au căzut în banda de 1.000 de dolari, două mai sus. Casa Măslinilor datează dintr-o declaraţie de bun public din 1957, care a trecut copacul la Primăria Barului; consiliul turistic al Barului oferă 1963, ca monument natural.

Statutul este Legea privind cresterea maslinei si uleiul de masline, gazeta 45/14 si 39/16. Articolul 2 face din plantaţii un bun interes general şi nume trei pentru protecţie specială: Maslinada Valdanos la Ulcinj, Stara Maslina la Bar, Velja Maslina la Budva. Articolul 15 interzice tăierea sau mutarea măslinelor vechi de peste 100 de ani. Cultivatorii de peste 0,1 hectare sau cincizeci de copaci intră în Registrul Olive Growers al Ministerului, morars Registrul Producătorilor; un morar apăsând fructul altuia trebuie să primească greutatea şi să iasă ulei.

Golful Valdanos poartă peisajul mai vechi: plaja sa a devenit un monument natural de categoria III în 1968, livada din spate deține 18.000 de copaci a căror vârstă medie recordul pune la 800 de ani, iar pe 17 ianuarie 1978 același număr, cu 94.000 de metri pătrați, a mers la expropriere pentru o bază militară. Consiliul lui Ulcinj numără 87 000 de copaci pe 2.500 de hectare în maslina sa; ministerul agriculturii pune Valdanos singur la 80.000. Buzuku lucreaza 210 copaci vechi Žutica aici, cel mai vechi pus de familie la 1,314 ani, nedatat.

Kuća Maslina, Casa Măslinilor, a fost inaugurată la Stari Bar în septembrie 2024, o companie municipală, a preluat conducerea Stara Maslina prin decizia de asamblare și conduce MNEOOC, competiția națională: a avut loc prima dată în 2025, iar în aprilie 2026 a acordat nouă bronz, paisprezece argint și treisprezece aur pentru petrol, judecat de Centrul pentru Cercetare Ecotoxicologică și panoul Facultății Biotehnice. Uljara Lučka şi Barska uljara au luat aurul. Marca de mai devreme a grupului, 42°N 19°E, îmbuteliat Žutica de la anticii datate.

O mulțime de pe această coastă nu poartă nici un număr de copac, deoarece nu există nici un registru: ceea ce călătorește cu ea este înregistrarea Registrul Ministerului Grovei, chitanța statutară a fabricii pentru fructe și ulei afară, o Facultate din Istanbul de certificat de vârstă forestieră în cazul în care a fost emis, și, pentru uleiurile introduse la Stari Bar, un scor MNEOC cu aciditate și valoare peroxid alături de ea.

Kolymvari & Sitia

Cele două districte emblematice din Creta dețin DOP înregistrate la șapte luni distanță, un regulament rescris de două ori din 2021 și celălalt nu a fost publicat deloc.

Regulamentul (CE) nr. 1065/97 al Comisiei din 12 iunie 1997 în conformitate cu procedura simplificată de la articolul 17, notele sale de subsol care refuză să fie protejate în mod individual și Κρήτης. Ceea ce deține registrul este subțire: un ulei extra virgin de cel puțin 90% Koroneiki, o zonă dată doar ca zone ale fostei municipalități Kolymvari, ELGO-DEMETRA ca autoritate. Niciun document unic, nicio fișă rezumativă, niciun grup de producători recunoscut, nicio modificare în cei douăzeci și nouă de ani de atunci. Municipalitatea însăși a fost desființată în Platanias în 2011, la 149,99 km pătrați de Rodopou până la Vouves.

Σητα Λασιθίου Κρήτης este DOP-GR-0052, înregistrată șapte luni mai târziu prin Regulamentul (CE) nr. 134/98 al Comisiei din 20 ianuarie 1998. Un amendament standard din 20 octombrie 2025, publicat la 14 ianuarie 2026, a mutat K232 la 2.50 și K268 la 0.18. Uleiul este exclusiv Koroneiki, albit în 48 de ore, malaxat strict sub 27°C, niciodată transportat în saci de plastic.

Textul din 2021 a redecorat și terenul: unitățile municipale Sitia, Analipsi, Itanos și Lefki, precum și comunitățile Agios Stefanos, Stavrochori și Orino din Makry Gialos, reasamblând vechea provincie Sitia după ce Lithines și Orino au fost lăsate la o parte la înregistrarea sub Kapodistrias, Legea 2539/1997, Kallikratis mutând liniile din nou în 2010. Nu apare nicio listă a satului în caietul de sarcini.

Σητικας a fost fondată în 1933 peste 42 de cooperative primare și aproximativ 8 700 de membri, a devenit un parteneriat agricol în 2014 bazat pe paisprezece dintre aceștia, iar sticlele au fost introduse prin Aceasta plasează districtul la trei milioane de arbori Koroneiki și 10.000 de tone pe an și datează de la DOP până la 1993, cu cinci ani înainte de înregistrare. Kolymvari nu are o uniune de omologi la dosar; un organism organizat este un grup de producători reunit în 2014 de către Terra Creta. SEDIK, Σύνδεσμος Ελαιοκομικός Δήμης Κρήτης format în 2000 din douăzeci de comune de măslini, declară arbori monumentali. KRρήτη IGP, înregistrată la 4 septembrie 2025 prin Regulamentul de punere în aplicare (UE) 205/1845, numește Tsounati pe al doilea nume, Mastoeidis

O mulțime din oricare district poartă numărul său de fișier, DOP-GR-0053 sau DOP-GR-0052 și o pistă de control prin ELGO-DEMETRA și regia agricolă regională. Din Sitia se așteaptă la codul propriu al containerului, ΣΗ cu numărul de serie și ultimele două cifre ale anului de producție, înregistrări de moară de denumire a cultivatorului, numărul fiscal, numărul de copaci și varietatea împotriva unui pachet înregistrat OSDE, și o aciditate sub 0.8. De la Kolymvari se așteaptă la o cotă declarată de Koroneiki de 90% sau mai bine și, în cazul în care morarul rulează trasabilitatea, o mulțime de căutare da moară, aciditate, peroxid și a ambilor coeficienți de extincție, deoarece regulamentul districtului nu a fost niciodată publicat.

Gallura și Sardinia

Cel mai vechi copac atribuit Italiei este o măslină sălbatică pe care nimeni nu a altoit-o vreodată, iar insula care-l deține îl păstrează într-un registru național în timp ce propria sa listă de monumente naturale îl lasă afară.

S'Ozzastru se află la Santu Baltolu di Carana, deasupra lacului Liscia la Luras în Gallura: un olivastro sălbatic, Olea europaea subsp. oleaster, pe care nimeni nu l-a altoit vreodată. Registrul naţional îl poartă ca pe o schidă 03/E752/OT/20, circumferinţa trunchiului 1,154 centimetri, înălţime 14 metri, cea mai mare măslină de orice fel de pe lista Sardiniană. Vârsta ei este atribuită, niciodată datată. Estimarea Universităţii din Sassari circulă între 2.500 şi 4.000 de ani şi în altă parte între 3.800 şi 4.000; Comune di Lura publică peste 4.000 şi îl numeşte copacul cel mai vechi din Italia; ghizii site-ului spun că 3.000 până la 4.000. Botanist Bruno Peyronel a pus patriarhul peste 5.000, pe nimic măsurabil.

Protecţia este acolo unde recordul se estompează. Luras datează din 1991, un monument natural național pe o listă ministerială de douăzeci de copaci laici din Italia. Registrul de monumente naturale din Sardinia, în conformitate cu Legea regională 31 din 1989, deține douăzeci și unu de intrări; Luras nu este printre ele, deși Olivo milenario di Sini și Olivastri di Santa Maria Navarrese de la Baunei sunt. Articolul 7 din Legea 10 din 14 ianuarie 2013 definește arborele monumental, decretul din 23 octombrie 2014 stabilește criterii de recensământ, de tăiere sau de deteriorare care determină amenzi de 5.000-100.000 de euro. Prima listă, aprobată la 19 decembrie 2017, a avut loc la 2 407 de arbori; a zecea actualizare, decret 0364243 din 24 iulie 2026, a adăugat 82 pentru a ajunge la 5008 de intrări peste 17 564 de exemplare. Dosarul Sardiniei deţine 431; 73 sunt Olea, 43 olivastro împotriva 30 olivo cultivate, şi trei poartă o propunere de declaraţie de interes public notabil, S'Ozzastru singura măslină dintre ele.

Recordul cultivat stă în sud. La Villamassargia, S'Ortu Mannu păstrează aproximativ 700 de măsline monumentale altoite pe stocul de olivastro între secolele al XIV-lea și al XVII-lea, pe aproximativ 13 hectare dintr-o livadă odată ajunsă la 500; Sa Reina este pusă la aproximativ 900 de ani și 16 metri în jurul gulerul, împotriva celor 1000 de centimetri la înălțimea sânului pe care o oferă registrul.

Regulamentul (CE) nr. 148/2007 al Comisiei din 15 februarie 2007 a înregistrat Sardegna ca DOP, o zonă, întreaga insulă. Cel puțin 80% trebuie să fie Bosana, Tonda di Cagliari, Nera (Tonda) di Villacidro sau Semidana, celelalte soiuri locale minore. Specificaţia limitează măslinele la 120 quintals un hectar şi extracţia la 22%, aciditatea liberă sub 0,5%, peroxizii sub 15 ani, totalul polifenolilor şi tocoferolilor peste 100 ppm fiecare, scorul panou la 7 sau mai mult. Volumul certificat rămâne mic: 160,749 kg la 87 de operatori în 2023.

Accademia Olearia lucreaza 230 hectare si aproximativ 25.000 copaci la Alghero, teren familial Fois din 1890, cea mai mare parte Bosana cu Semidana, Tonda di Cagliari si Nera di Oliena, recordul comercial numindu-l cel mai mare producator Sardegna DOP insula. Gran Riserva Fruttato a fost pe primul loc în clasa extra virgină cu fructe ușoare de la Ercole Olivario în 2017; Villacidro deține o poziție mai nouă, Nicola Solinas Cuncordu câștigând clasa cu fructe intense în 2025.

O mulțime din Sardinia poartă certificatul Sardegna DOP citit pe un plafon de aciditate 0,5% și un punctaj panou de 7, cultivarul numit din cele patru caietul de sarcini admite, și, în cazul în care fructul a venit de pe un copac monumental, că numărul de copac Scheda cu circumferință trunchi și înălțime lângă el, și nici o vârstă datată: nimic de pe insulă, S'Ozzastru inclus, a fost numărat inel sau radiocarbon-dat.

Mallorca

Terasele sunt patrimoniu mondial, iar uleiul este certificat cu zecimală; copacii pentru care au fost construite margele nu sunt în registru deloc.

Desemnarea este un instrument 2002. Ordinul consellerului d'Agricultura i Pesca din 31 octombrie 2002, publicat în BOIB 135 la 9 noiembrie, a aprobat reglamarea denominació d'origen Oli de Mallorca, al cărui articol 3 împarte executarea între Consell Regulador, Conselleria și Madrid. Regulamentul (CE) nr. 1437/2004 al Comisiei din 11 august 2004 a înregistrat toate cele patru forme: Aceite de Mallorca, Aceite mallorquín, Oli de Mallorca, Oli mallorquí. Zona este fiecare municipalitate de pe insulă. Patru soiuri sunt admise, mallorquina, empeltre, arbequina și picual, ca extra virgin în două tipuri, fructe din fructe verzi și dulce de la copt. Aciditatea este limitată la 0,8, peroxidul la 18 meq O2/kg, K270 la 0,20; fructele trebuie să ajungă la moară în 48 de ore, iar pasta nu poate trece de 28°C.

Articolul 26 obligă fiecare livadă înregistrată, tafonă și instalație de îmbuteliere să declare producția, elaborarea și stocurile și, de la o rezoluție prezidențială din 11 noiembrie 2015, în BOIB 173, trebuie să o facă în GESTOLI, obligatorie și exclusivă. 2026 cifre din iulie: 3,012.75 hectare de olivar, 509,181 copaci, 771 olivicultori, doisprezece tafoni, nouăsprezece envasadori, 466,569,64 litri. Printre ei, Son Moragues 1921 la Valldemossa se numără optsprezece firme, douăsprezece dintre ele frezându-se, înregistrate atât ca moară cât şi ca îmbuteliator. La Alcúdia, sticlele familiei Solivellas din Es Guinyent, cresc șase soiuri, trei dintre ele pe lista DO.

Peisajul cultural al Serra de Tramuntana a fost înscris la 29 iunie 2011 prin Decizia 35 COM 8B.34 privind criteriile (ii), (iv) și (v): 30,745 hectare de proprietate într-un tampon de 78,617-hectare, citat pentru terasele uscate din piatră, livezile de măslini, posesiunile și lucrările nautice. Consorci Serra de Tramuntana Patrimoni Mondial, convenit de Guvern și Consell la 9 februarie 2011, acoperă douăzeci de localități; indicatoarele Consell 261,1 km din aceste margi ca GR221 Ruta de Pedra en Sec, 150.1 dintre ele linia principală, Port d'Andratx către Port de Pollença.

Vârstele sunt revendicări. Consorci a început catalogarea măslinelor antice în 2023 și așteaptă o lege Serra de Tramuntana pentru a le defini; în septembrie 2025 la cooperativa Sóller a luat pragul Sénia, 3,50 metri de perimetru portbagaj la 1.30 metri, de la Mancomunitat Taula del Sénia și Teritori Sénia. Un copac poartă o atribuire publică: Olivera de Can Det de la Fornalutx, un singur trunchi de peste 6,5 metri, din stocul AEMO scrie ca empeltre mallorquina, două soiuri în caietul de sarcini. AEMO a numit-o cea mai mare măslină monumentală din Spania în 2020, sub un juriu condus de Angjelina Belaj, și a pus-o la mai mult de 1.100 de ani, plantată pe contul său de musulmani în secolul al IX-lea. Nu există nici un număr de inele există, iar site-ul comercial Oli-de-mallorca.com pune 90% din măslinele insulei la o medie de 500 de ani, depunerea varsta de milenii ca credință populară.

O mulțime din Mallorca poartă sigiliul de garanție numerotat al lui Consell Regulador și numărul său de registru, tipul declarat de fructe sau dulce, o varietate din cele patru în caietul de sarcini, aciditate, peroxid și K270 citește împotriva 0,8, 18 și 0.20, și un traseu GESTOLI în spatele ei. Vârstă călătoreşte doar ca atribuire, un perimetru luat la 1.30 metri sau o citaţie AEMO, deoarece catalogul care ar număra aceşti copaci nu este încă lege.

Maestrazgo

Jumătatea Farga și-a pierdut denumirea de origine în 2025 fără ca o sticlă să fie vândută vreodată sub ea; peste linia provincială, Empeltre încă mai există.

Aceite de la Comunitat Valenciana, protejată la nivel național de o rezoluție din 19 decembrie 2008, a înregistrat registrul Uniunii prin Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 309/2014 al Comisiei din 20 martie 2014. Caietul de sarcini al acestuia, modificat prin Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2020/2095, benzile de soiuri fixe care nu lasă loc pentru un monovariante Patru dintre cele 65 de comune se află în comarcasul Maistrat: Albocàsser și Tírig în Alt, Sant Mateu și la Salzadella în Baix. Sectiunea de legatura s-a inclinat mai mult pe Highland, citand Via Augusta si rutele milenare de petrol conduse de cooperativele Maestrazgo.

Nicio sticlă nu a fost vândută sub numele ăsta. Consiliul a solicitat anularea la 7 iulie 2022, anularea regională a avut loc la 15 februarie 2024, iar Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2025/2195 din 29 octombrie 2025 l-a respins. Jumătatea aragoneză își păstrează denumirea: aceite del Bajo Aragón, recunoscută în 2000, depusă ca DOP-ES-0118, specificație aprobată de Orden AGA//548/2025 din 13 mai, Empeltre la 80% minim, aciditate redusă la 0,80, extracție în 48 de ore, creștere, măcinare și ambalare, etichete numerotate emise la Alcañiz împotriva ISO 17065. Dintre cele șapte șapte comune ale sale, Teruel Maestrazgo furnizează Castellote, Bordón și Molinos; Cantavieja, Mirambel, Tronchón și La Iglesuela del Cid rămân afară.

Stocul Castellón este Farga, aproximativ 13,200 de hectare pe lectura IVIA, cea mai mare parte Baix Maistrat și Plana Alta, cu peste trei mii de trunchiuri catalogate ca milenial; talonul generalitat este 2.826 în treizeci și cinci de municipalități Castellón, față de 182 în Alicante, 23 în Valencia. Protecția nu necesită nicio declarație: Ley 4/2006 din 19 mai deține un copac protejat generic în ultimii 350 de ani sau 6 metri de perimetru portbagaj la 1.30 de metri, aproape de două ori mai mult de 3.50 de metri, care câștigă un loc în catalogul Sénia.

Culla, la 1,121 metri, deţine titlul naţional: Olivo Helado, un sălbatic Olea europaea var. Sylvestris pe o bază de 12,10 metri, trunchiuri de 4,76 și 3,15 metri, atribuite 800 la 1000 de ani, ucis în 1956 îngheț, lăsat în picioare uscat de peste cincizeci de ani, apoi încolțind de la ciot un deceniu înainte de a lua premiul monumental-olive AEMO pe 24 aprilie 2012. Câștigătorii AEMO Baix Maestrat stau în interiorul Mancomunitat Taula del Sénia; Culla, alte unsprezece municipalități Alt Maestrat și Sant Mateu nu, astfel încât trunchiurile lor nu dețin nici un număr de catalog Sénia și nici o cerere pe marca Farga Millenaria. La La Jana, Oleomile lucrează şaptesprezece trunchiuri Farga de 6,5 până la peste 9 metri, fiecare trecut de linia de şase metri, ales pre-veraison într-o singură zi; pagina sa spaniolă oferă 100 de litri şi 200 de sticle pe an, pagina engleză 200 şi 400.

O mulțime de la Maestrazgo poartă diferite lucrări fiecare parte a liniei provinciale. De la jumătatea Aragoneză se așteaptă DOP Bajo Aragón, o etichetă de consiliu numerotată, o cotă Empeltre de 80% sau mai bună și aciditate la sau sub 0,80 certificate conform ISO 17065. Din Castellón jumătate nu se așteaptă nici o denumire, la toate de la anularea din 2025: municipalitatea și comarca, un perimetru portbagaj citit la 1.30 metri față de pragul de șase metri în Ley 4/2006, o declarație varietate lectură Farga, și o vârstă atributele cultivator fără studiu datare în spatele acestuia.

Kalamata și Messinia

Registrul deține două Kalamata, unul un ulei și unul o măslină de masă, în timp ce același cuvânt călătorește din Messinia ca numele unui soi de plante.

Καλαμάτα a înregistrat ca ulei de măsline DOP prin Regulamentul (CE) nr. 1065/97 al Comisiei din 12 iunie 1997, zona sa, fosta provincie Kalamata, niciun document sau fișă rezumatică unică publicată vreodată pentru acesta. Grecia a depus o modificare la 21 decembrie 2009, dosarul EL-DOP-0117-0037, publicat la 26 iunie 2012 ca 2012/C 186/10, solicitând întreaga unitate regională Messinia, 2,991 kilometri pătrați, livezile sale au fost puse la un milion de stremmata, 100.000 de hectare.

În decembrie au sosit cinci opoziţii: NECTRA ALIMENTAR SA din Elveţia, FAR TRADING CO din Egipt, Oluf Lorentzen AS din Norvegia, CARL B. FELDTHUSEN din Danemarca şi Regatul Unit. Danezul a fost inadmisibil; restul au susținut că terenul extins nu era omogen și că provincia Kalamata nu este Messinia. Nu s-a ajuns la niciun acord în șase luni, iar Comisia a decis în temeiul articolului 52 alineatul (3) punctul (b) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012. Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2015/1393 din 13 august 2015 a aprobat modificările, deținând deja Messinia zona definită a DOP Ελιά Καλαμάτας și corectând tabelul solicitantului, unde aciditatea medie pentru restul Messiniei este de 0,49 pentru 0,37.

Specificaţia aprobată se aplică în principal pe Koroneiki cu cel mult 5% Mastoeidis: aciditate liberă nu mai mare de 0,50 g la 100 g, K232 2,20, K270 0,20, peroxid 14 meq O2/kg, steroli totali peste 1,100 mg/kg, fructifiant 3 Măslinele ajung la moară în 24 de ore, malaxarea rămâne sub 27°C, îmbutelierea poate avea loc în afara zonei în care se află trasabilitatea.

Olive de masă este un alt dosar: Ελιά Καλαμάτας, DOP-GR-xilan, înregistrat prin Regulamentul (CE) nr. 1107/96 al Comisiei din 12 iunie 1996 în temeiul articolului 17 din Regulamentul (CEE) nr. 2081/92. Apelation AO-1328, înscris în registrul internațional la 8 aprilie 2022 în temeiul Deciziei de punere în aplicare (UE) 2022/532 a Comisiei, conține puține: soiul Kalamon, limitele administrative ale prefecturii Messinia, fructele alese de mână coapte și negre, marcate, sărate, ambalate în ulei Kalamata, organismul de control Departamentul Agricol al prefecturii Messinia. Fără aciditate, fără mărime, fără limită de defect. Denumitul beneficiar este Uniunea Cooperativă Agricolă Messinia, formată în 1987 din cele șapte sindicate ale prefecturii, 244 de cooperative primare și 26 000 de membri pe cont propriu.

Cuvântul în sine este lupta. Răspunsul Emmanouil Fragkos la 25 iunie 2021, Comisia a precizat că Kalamon poartă sinonimul Kalamata și este dezvoltat pe scară largă dincolo de zona delimitată, în Grecia și în afara acesteia, și că articolul 42 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 permite o călătorie pe termen varietal în cazul în care consumatorii nu sunt induşi în eroare și concurența rămâne echitabilă. Grecia a înregistrat sinonimul prin decizia ministerială la 7 februarie 2018; Consiliul de Stat l-a anulat ca motiv inadecvat în Decizia 1149/2022. Ministrul Georgios Georgorgantas a reînregistrat-o, Monitorul Guvernului B/4641 din 2 septembrie 2022, iar Secțiunea a patra, la șapte, a susținut că în 428/2024, găsirea numelui în uz din cel puțin 1954 și obligatorie în temeiul Decretului prezidențial 221/1979.

Un lot din Messinia poartă oricare dintre categoriile Kalamata la care are dreptul: pentru ulei, dosarul EL-DOP-0117-0037, citit împotriva acidităţii de 0,50 g la 100 g, K232 de 2,20 şi o valoare mediană a defectelor de zero, cota Koroneiki declarată şi Mastoeidis plafonată la 5%; pentru măslinele de masă, DOP-GR-Eurosistem şi appellation AO-1328; pe oricare dintre acestea, o pistă ELGO-DEMETRA şi un cod de etichetă care se citeşte KA, numărul de serie şi ultimele două cifre ale anului.

Alentejo

Trei denumiri de origine aici sunt scrise în jurul Galega; gardurile vii care au venit cu Alqueva apă a mers în ca Arbequina și Arbosana.

Regulamentul (CE) nr. 1107/96 al Comisiei din 12 iunie 1996 a înregistrat Azeites do Norte Alentejano și Azeite de Moura împreună; nr. 148/2007 din 15 februarie 2007 a adăugat Azeite do Alentejo Interior. Galega le poartă pe toate trei. Norte Alentejano o face obligatorie la 65% peste 19 concelhos și părți din Évora și Mourão, tolerează Cobrançosa la 10% și Blanqueta, Carrasquenha, Azeiteira și Redondil la 5, interzice Picual, și scade podeaua la 50 la Campo Maior și Elvas. Alentejo Interior cere 60% Galega Vulgar și cel mult 40 de Cordovil de Serpa și Cobrançosa, baruri Picual și Maçanilha, și se aplică extra virgin la 0.8 aciditate. Moura, peste șaisprezece freguezii, inversează ponderarea

Scala este publicată în Olival em Alqueva în noiembrie 2020 de EDIA, DGADR, DRAP Alentejo și INIAV. În ceea ce privește cifrele INE, Portugalia se situează în 2018 la 361,000 hectare de măsline și 725,000 tone, Alentejo dețin 179,000 hectare și 540.000 tone. Zona naţională s-a menţinut constantă din 1995, crescând aici şi prăbuşindu-se în altă parte, producţia fiind aproape de patru ori mai mare. Packerii din Casa do Azeite deţin 85% din uleiul îmbuteliat.

Alqueva are aproximativ 130.000 de hectare de irigare. Olive a luat 61 la sută din suprafața cultivată până în 2019: 33,540 hectare înregistrate ca vaso, 200 la 600 de arbori pe hectar, față de 22 611 ca sebe, 1.000 la 2.500 bază de studiu pentru intensive și super-intensive. Eșantionul său de gard viu a fugit pe nouăsprezece proprietăți de Arbequina și Arbosana plantat între 2008 și 2018. Aproximativ 58 la sută din morile din regiune se află în zona Alqueva.

Proiectele agricole nu au nevoie de licență prealabilă; mușcături de evaluare în conformitate cu anexa II la Regulamentul (UE) nr. 152-B/2017 din 11 decembrie numai în cazul în care terenurile necultivate pentru mai mult de cinci ani sunt reconvertite la agricultura intensivă pe o suprafață de 100 de hectare, 50 în zone sensibile, iar în interiorul unui perimetru a evaluat deja necesitatea de a planta numai pentru măsurile sale. Respingerea sau eliminarea unui stand de măslini necesită autorizarea prealabilă a DRAP, niciun copac izolat și acordul poate fi acordat pentru o cultură mai profitabilă sau pentru o nouă livadă de măslini.

Single trees run on Lei n.o 53/2012 of 5 September, Classification chain with ICNF: 555 entrys national, 39 of them maslines, 15 over Évora, Beja and Portalegre. Serpa deține șase, atribuite 1.000 de ani, doi dintre ei 2.000, de statuia Abade Correia da Serra. CEPAAL, în Moura din 1999, conduce Concursul Nacional de Azeites de Portugal. Esporão sticle un Norte Alentejano DOP la Reguengos de Monsaraz din Galega și Cobrançosa, Agricert-certificat la aciditate 0,2%; Fundação Eugénio de Almeida lucrează aproximativ 400 de hectare la Évora, Galega și Cordovil lângă Picual, Arbequina și Koroneiki.

O mulțime din Alentejo poartă denumirea sa, 1107/96 pentru Norte Alentejano sau Moura și 148/2007 pentru Alentejo Interior, o defalcare soială citită împotriva podelei Galega, aciditate față de un plafon care diferă prin specificații, și un traseu prin Agricert, Certis sau Kiwa Sativa. În cazul în care fructul a venit de pe un copac clasificat, se așteaptă numărul de proceso ICNF, circumferințe la bază și 1.30 metri, și o vârstă atribuită, nu un număr de inel. Din centura irigată nu se așteaptă nici o desemnare: un vaso sau sebe clasat pe pachet înregistrat pe EDIA și cultul.

Malta

Aproximativ douăzeci de copaci din Mosta au cea mai mare protecţie pe care o oferă legislaţia malteză; ţara din jurul lor apasă sub licenţă, fără nici o denumire de origine care să fie pusă pe etichetă.

Aproximativ douăzeci de măslini mari se află în prima parte a sitului Bidnija de la Mosta, protejați în 1933 de Actul de conservare a antichităţilor și la cel mai înalt nivel de protecție de atunci, pe istoricul patrimoniului Malta cele mai vechi exemplare Bidni cunoscute. Datarea cu carbon a celor mai vechi trunchiuri dă, pe aceeași lectură, o vârstă de viață de aproape 500 de ani, iar studiile pe care le citează găsesc o semnătură genetică specifică acelei livezi. Un studiu de radiocarbon din 2021 efectuat de Jonathan Lageard de la Universitatea Metropolitană Manchester la Autoritatea pentru Mediu și Resurse a pus plantarea lor în secolul al XV-lea până la al XVII-lea, împotriva popularei alocări romane de 1.800-2.000 de ani.

O declarație ministerială din ianuarie 2021 le pune sub incidența Regulamentelor privind protecția copacilor și Woodlands din 2011, un permis SEC necesar chiar și pentru prune, în cadrul unui plan de conservare convenit între Ambjent Malta și Patrimoniul Malta. Fiecare copac acolo a testat negativ pentru Xylella fastidiosa, niciodată înregistrat pe insule.

PRIMO, Proiectul pentru Revivalul Olivei Malteze Indigene, a pus mii de copaci în mâinile fermierilor sub Sammy Cremona; cooperarea cultivatorilor datează din anii 1970 și MaltaAstăzi până în 2006, și o creditează cu două livezi Bidni, la Tas-Silrück și la Wardija, unde familia Grima lucrează aproximativ 600 de copaci pentru aproximativ 500 de litri pe an. Malta alege cu câteva săptămâni înainte de Sicilia: recolta din 2019 s-a deschis pe 20 septembrie, iar Bidni din Ta' Matti a trecut la o moară siciliană, apăsând a doua zi, nici o moară malteză după aceea lucrând la standard.

Legea nr. Nimeni nu poate apăsa pe petrol fără licenţă din partea directorului agriculturii, 25 EUR pe an. Licențele intră în Registrul cultivatorilor de măsline și al producătorilor de ulei de măsline; cultivatorii își declară recolta de măsline până la 31 decembrie, morarii producând până la 15 ianuarie cu chitanțe pentru fiecare livrare și stocurile lor până la 31 iulie. Peste 800 de cultivatori stau în registru și opt până la zece mori le servesc; cei 128 de membri ai cooperativei dețin mai mult de 8.000 de copaci între ei, iar livrările au scăzut de la 868 de tone în 2023 la 227 în 2024 pentru 37 de tone de petrol.

Nu există DOP sau IGP; marca națională este produse de calitate. La 28 decembrie 2024, Direcția pentru Protecția Plantelor a înregistrat Bidni în conformitate cu capitolul 433, Legea privind carantina plantelor, în Catalogul național al soiurilor. Desemnarea a avut loc în cadrul Cooperativei Olive Growers, al cărei proiect de resurse genetice FEADR de peste 299,000 EUR a numit Bidni drept principalul cult al DOP; autoritatea de gestionare a reziliat acest contract prin scrisoarea din 23 ianuarie 2025, trimiţându-l la arbitraj, iar înregistrarea bidnimalta.org a expirat de atunci. Un record internațional este Platinum în premiile de calitate din cadrul concursului londonez 2023, înscris de Mediterranean Culinary Academy Ltd ca un Bidni monovariatal.

Multe din Malta nu poartă denumire de origine, nici una nu a fost înregistrată vreodată. Ceea ce calatoreste este licenta producatorului si inregistrarea inregistrarii in baza Notificarii Juridice 151 din 2023, primirea de kilograme in varietate, declaratia de recoltare a maslinelor a cultivatorului, o citire a culturii Bidni impotriva intrarii sale in Catalogul National de Varietate, o data de cules la sfarsitul lunii septembrie si o certificare extra virgina de la un panou strain. Vârsta călătorește ca atribuire: Patrimoniul Malta 500 de ani, niciodată pretenția romană.

Bcheale și Libanul de Nord

Inima deţine măslina cu cea mai veche dată publicată de radiocarbon oriunde, şi a venit la o cincime din ceea ce ministerul o protejează.

Șaisprezece măsline vechi stau deasupra Bcheale, în Batroun caza din Liban de Nord la 1,181 metri; Ministerul Turismului clase site-ul Patrimoniul natural și pune copacii la 6.000 de ani. Dendrocronologia a publicat datarea în februarie 2024. Camarero și patru co-autori, de la IPE-CSIC din Zaragoza, Universitatea din Arizona, Universitatea Americană din Beirut și Universitatea libaneză, au tăiat secțiuni transversale aici în 2018 și au avut heartwood radiocarbon wiggle-match datat la Laboratorul de Spectrometrie în masă Accelerator Arizona împotriva IntCal20. Patru date au venit cu incertitudine scăzută; cea mai veche citită 1,161 ± 131 de ani.

Ziarul îl numeşte cel mai vechi măslin datat de oriunde, şi susţine că măslinele cele mai monumentale sunt centenare, milenare reale, limitate la pământ greu. Bcheale este teren dur: 1,390 milimetri de ploaie pe an la limita superioară a speciei. În 2018, Bou Yazbeck și colegii săi au ajuns la aceeași ordine prin rata de creștere, punând cel mai mare număr de cincisprezece copaci, cu o înălțime de 14,5 metri, la 1,413 ani ± 150, iar genotipul AFLP le-a pus pe toate cele cincisprezece într-o singură varietate nenumită.

Stocul este depus ca grup: Ministerul Agriculturii nume de listă Souri, Baladi, Ayrouni, Telyani și Samakmaki, apoi tratează Soury-Baladi ca un lucru deține două treimi din livezile țării, caracterizarea sa încă remarcabilă. Staţia lui Lari Abdeh citeşte Baladi 1 la 321 miligrame de GAE pe kilogram de fenoli totali, Baladi 2 la 301. Cifra din 2018 a ministerului este de 62,048 hectare sub măslini, 23 la sută din terenurile cultivate, din care Libanul de Nord deține 17,816: Koura 7,670, Zgharta 5,191, Akkar fiind numărat separat la 8,259. Numărul ministerelor circulante este de 13 milioane de copaci; 103 000 din 170 000 de exploataţii cultivă măsline, la 544 de mori, 85% tradiţionale.

Nu există denumire de origine. Ceea ce este în drept este LIBNOR, Institutul de Standarde Libanez, creat printr-o lege din 23 iulie 1962 în cadrul Ministerului Industriei, emitent unic de standarde naționale și marca NL; textul său este NL 756, catalogat ca NL 756:2015. Decizia 658 a Ministerului Agriculturii din 20 iulie 2011, Monitorul Oficial 35 din 28 iulie, pagina 2773, obligă orice vânzare către un consumator la versiunea sa obligatorie, iar propria evaluare a ministerului din 2019 enumeră în continuare reglementările referitoare la denumirea geografică ca lucrare restantă.

Concursul național se desfășoară în cadrul HORECA: 27 de intrați în 2017 pentru două argintii, unul la Bustan El Zeitoun, 14 în 2018 cu aur la aceeași casă, peste 40 la a paisprezecea ediție, aprilie 2019. Ambele case de export decorate stau la sud de aici: Bustan El Zeitoun la Aabra deasupra Saida, Darmmess la Deir Mimas pe Souri singur. Instituţia proprie a lui Bcheale este Eco-Muzeul Culturii Olive, finanţat de Comisia Naţională libaneză pentru UNESCO cu Ministerul Culturii, municipiul şi Asociaţia Bchaaleh Trails.

Multe din Libanul de Nord nu poartă nici un număr de catalog şi nici o denumire, pentru că nici nu există. Ceea ce călătorește cu ea este caza, Koura, Zgharta, Batroun sau Akkar, o declarație varietate lectură Souri sau Baladi ca un grup, mai degrabă decât un cult certificat, și decizia de declarație 658 obligă pe ulei-direct fermă: grad, creator, moară și proprietarul său, locul și data de apăsare, un termen de valabilitate în termen de doi ani, și aciditate și peroxid cu numărul de analiză și data. De la crâng în sine, 1,161 ± 131 ani se atașează la un singur trunchi.

Anticii Jaén

Cea mai mare provincie de măslini din lume îşi dovedeşte uleiul cu un manual de reguli şi o etichetă numerotată pe spate, şi copacii săi cei mai bătrâni cu o intrare în inventar şi o citaţie de competiţie, niciodată cu o dată.

Olive acoperă 582,427 hectare de Jaén, 89,75% din terenul său cultivat, pe figura IGP aceite de Jaén. Ministerul agriculturii plasează provincia la aproximativ 37% din producția spaniolă, iar studiul său ESYRCE are măsline pe 44,05% din suprafața provinciei. Aforul Junta din 2 octombrie 2025 a pus recolta 2025/26 la 475.000 tone, 44% din cea a Andaluziei. Cifrele consiliului se rotunjesc: 66 milioane de copaci, 550.000 de hectare, o cincime din producţia mondială.

Trei denumiri de origine ţin munţii. Sierra Mágina, înregistrată prin Regulamentul (CE) nr. 2107/1999 al Comisiei, se execută pe Picual și Manzanillo de Jaén peste cincisprezece municipalități și 61 000 de hectare de măsline, cu aciditate 0,5 și 18 peroxid. Sierra de Segura, în registru, de la Regulamentul (CE) nr. 1107/96, admite Picual, Verdala, Royal și Manzanillo de Jaén peste paisprezece municipalități, Arroyo del Ojanco printre acestea, la peroxid sub 19 și K270 sub 0,20, fără nicio cifră de aciditate proprie. Sierra de Cazorla, înregistrată prin Regulamentul (CE) nr. 1971/2001, ocupă nouă municipalităţi cu o aciditate de 0,7.

Aceite de Jaén a intrat în registrul Uniunii ca IGP în 2020, în dosarul IGP-ES-2322, prin regulamentul din JO L 156 din 19 mai, în zona sa toate cele 97 de municipalități. Picual deține peste 90% din zona de măslini a zonei, lângă Manzanilla de Jaén, Royal de Cazorla și Carrasqueño de Alcaudete; 85% din orice petrol trebuie să iasă de pe acești nativi, culeși înainte de 31 decembrie și albit în 36 de ore. Aciditatea este limitată la 0,5, peroxid 15, K270 0.18, K232 2.00, verificat de Fundación Certioleo.

Recordul antic este scurt: volumul de inventar al lui Junta din 2004 pentru indexurile Jaén 62 de arbori singulari; trei sunt maslinele Olivo de Fuentebuena, depuse sub Beas de Segura, Olivo de la Era de la Zarza la Castillo de Locabín, și Acebuche de Las Hoyas, o măslină sălbatică la La Iruela. Ambele titluri naționale se află pe această listă: Fuentebuena a primit premiul monumental al AEMO pe 7 mai 2019, trompele sale fiind de 4 metri în jurați, aproape cinci în presă, și Las Hoyas premiul 2023 pe un perimetru de 7,5 metri, jurații IFAPA citind coronamentul său ca varietate cultivată altoită. Municipalitatea și juriul înregistrează Fuentebuena ca monument natural declarat de Junta; presa îl numește cel mai mare din lume pe o atribuire Guinness; vârsta sa este atribuită, mai multe secole.

Jaén Selección, creat în 2003 de Diputación de Jaén, alege opt virgine în plus o recoltă; ediţia din 2026 a atras 62 de intrări, şapte din opt mori de cooperare. Royal este cealaltă nișă: caietul de sarcini Cazorla numără 1,843 de hectare de ea în Comarca Cazorla-Quesada, 4.4 la sută din măslinul Comarca, a crescut nicăieri altundeva. Verde Esmeralda de la Úbeda o sticle ca Red Diamond.

O mulțime de Jaén poartă o denumire înainte de a purta un copac: eticheta spate numerotate IGP cu o dată de cules înainte de 31 decembrie și aciditate, peroxid, K270 și K232 citit împotriva 0,5, 15, 0.18 și 2.00 sub Fundación Certioleo; sau o contra-etichetă a Consiliului DOP, Mágina la 0,5 aciditate, Cazorla la 0.7, Segura la peroxid 19 și K270 0.20. Vârsta călătorește ca atribuire: un nume în volumul inventarului din 2004, o citație AEMO, un perimetru citit la 1.20 metri, nici un studiu dating în provincie.

Les Garrigues

Consell o numeşte prima denumire de origine alimentară din Spania; care şi-a purtat unica varietate la Arbeca, şi în care secol, recordul încă nu se poate stabili.

Recunoașterea a venit printr-un ordin din 28 octombrie 1975, în BOE din 20 noiembrie, pe o petiție din partea Camara Oficială Cámara Sindical Agraria și UTECO-ul său, sub 25/1970. Acesta a numit denumirea Borjas Blancas, pentru uleiurile virgine din Garrigues și Borges Blanques comarcas, și a dat un Consejo Regulamentador provizoriu un an pentru a elabora o zonă de fixare regulamentar, soiuri și registrele cultivatorilor, morarilor și îmbuteliatorilor. Acest regulament a venit ca Ordinul din 10 mai 1977. Generalul a redenumit-o Les Garrigues la 9 august 1993; Madrid a ratificat-o la 19 ianuarie 1994.

Regulamentul (CE) nr. 1107/96 al Comisiei din 12 iunie 1996 a înregistrat-o în conformitate cu procedura prevăzută la articolul 17, un nume unic care nu conține niciun cuvânt pentru ulei. Registrul deține dosarul DOP-ES-0070, niciun document unic, niciun rezumat, o modificare în curs. Rezumatul publicat, anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1902/2004 din 29 octombrie 2004, a adăugat opt municipalităţi şi i-a dat lui Arbequina şi Verdiell aciditate sub 0,5 grade, peroxid cel mult 15, umiditate sub 0,1%, în două tipuri: fructos şi verzui cu gust de almondă amară sau dulce şi galben. Dosarul Generalitat pune Arbequina la 90% minim.

Patruzeci și opt de comune îl poartă, 23 din cele 24 în Les Garrigues în sine, 16 în el Segrià și nouă în l'Urgell, Juneda numai la drumul Lleida Returul din 2023 al Ministerului oferă 14,186 hectare înregistrate, 2.353 cultivatori, 17 mori, 21 ambalaje, 2,696 tone certificate și 2,081 vândute. Consell enumeră douăzeci de cooperative și mori, păstrează trei registre și deține acreditarea ENAC 102/C-PR242 către ISO/IEC 17065.

Moara este cooperativă, cea mai mare parte de un secol; Malda, din 1911, este pe contul lui Consell primul din provincia Lleida. Cèsar Martinell a construit trei în interiorul zonei în 1920, la l'Albi, Arbeca și el Soleràs, cu Ciutadilla în l'Urgell mai devreme; inventarul arhitectural Generalitat le poartă ca cărți 13832, 13834, 14056 și 42441. Numele catedralei este L'Epluga de Francoli, în Conca de Barberà. În registrul monumental al Arbresului din Catalonia, sub Decret 214/1987, această comarca are o singură intrare: o pereche de arbori planori la Puiggròs, singura municipalitate pe care o lasă denumirea.

Varietatea este numită după Arbeca. Sondajul Institut d'Estudis Catalans cu privire la soiurile catalane stabilește atribuirea populară, un duce castilian de Medinaceli care o transportă din Orientul Apropiat până în Arbeca în secolul al XV-lea, împotriva lucrărilor recente care indică o Cardona; alte conturi catalane o fac secolul al XVIII-lea și Palestina. Documentat este al unsprezecelea ordin al ducelui din 15 aprilie 1763, promiţând un ral de Billó pentru fiecare arbequina plantată, fără nicio înregistrare a fost plătită. Verdiell deţine abia 500 de hectare, cea mai mare parte în afara zonei. Catalonia numără măsline monumentale sub Llei 6/2020 la 350 de centimetri de trunchi, măsurate la 130 de centimetri, sau 350 de ani; recensământul său din iunie 2025 a găsit 4.160, toate cu excepția 171 în Terres de l'Ebre.

O mulțime din Les Garrigues poartă denumirea înregistrată în 1996 ca DOP-ES-0070, o etichetă back-etichetă numerotată de la Consell Regulador sub acreditarea ENAC 102/C-PR242, un tip declarat fructos sau dulce, o declarație de varietate citind Arbequina cu Verdiell singurul alt stoc admis, iar aciditatea citită în funcție de 0,5 grade, mai degrabă decât standardul general 0.8. Nici o vârstă nu călătorește cu ea: nici o măslină în aceste comarcas se află pe un registru catalan.